Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Гали-28Поваренок 7 уровня

6 июня 2017, 11:55
6203

Скумбрия, запеченная на мангале

Многие считают, что скумбрия - не лучший вариант для шашлыка. Но это напрасно. Скумбрия - рыба, которая идеально подходит для шашлыка. А какой шашлык без специй. Сама по себе скумбрия имеет остро выраженный вкус, поэтому она прекрасно сочетается с разными маринадами и специями, что придает рыбе уникальный вкус и аромат. Она отлично сочетаются со многими овощами и фруктами. Да, к тому же, скумбрия очень полезна для организма.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная на мангале»:

Скумбрия — 2 шт
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
Цедра лимона (с одного лимона) — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Овощи (свежие, для подачи) — по вкусу
Зелень (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2305.2 ккал	белки 254.1 г	жиры 140 г	углеводы 7 г
Порции
ккал 1152.6 ккал	белки 127.1 г	жиры 70 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 157.9 ккал	белки 17.4 г	жиры 9.6 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Скумбрия, запеченная на мангале»:

Подготовить нужные ингредиенты.
Рыбу почистить, отрезать голову, хвост, плавники и вынуть внутренности. Помыть и просушить бумажным полотенцем.
Разрезать пополам, не снимая шкурки и вынуть все косточки.
Рыбу тщательно смазать соевым соусом. На этой стадии посыпать черным молотым перцем. Я не посыпала, рыбу давали детям. Но перчик здесь очень нужен.
Приготовить смесь для намазки рыбы, смешать - майонез, горчицу, цедру лимона.
Нанести всю смесь на рыбу с одной стороны, где нет шкурки.
Угли уже готовы, рыбу сложить пополам, шкуркой наружу и распределить на решетке, смазанной маслом.
Можно вокруг разложить овощи.
Запекаем по 7-8 минут с каждой стороны. При минимальном тлении углей. Главное не пересушить.
Готовые вкладываем на блюдо и подаем со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К". Рыба На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: горячее гриль запекать пикник

Вкусы: рыбный приятный бесподобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141760/]Скумбрия, запеченная на мангале[/url]
[url=/recipes/show/141760/][img]/data/cache/2017jun/06/55/2035730_59553-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Шашлык из рыбы и морепродуктов
Многие считают, что скумбрия - не лучший вариант для шашлыка. Но это напрасно. Скумбрия - рыба, которая идеально подходит для шашлыка. А какой шашлык без специй. Сама по себе скумбрия имеет остро выраженный вкус, поэтому она прекрасно сочетается с разными маринадами и специями, что придает рыбе уникальный вкус и аромат. Она отлично сочетаются со многими овощами и фруктами. Да, к тому же, скумбрия очень полезна для организма.

Ингредиенты: Скумбрия, Соевый соус, Майонез, Горчица, Цедра лимона, Перец черный, Овощи, Зелень.
Тэги: горячее, гриль, запекать, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия, запеченная на мангале
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/06/55/2035730_59553-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия, запеченная на мангале" title="Рецепт: Скумбрия, запеченная на мангале"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Многие считают, что скумбрия - не лучший вариант для шашлыка. Но это напрасно. Скумбрия - рыба, которая идеально подходит для шашлыка. А какой шашлык без специй. Сама по себе скумбрия имеет остро выраженный вкус, поэтому она прекрасно сочетается с разными маринадами и специями, что придает рыбе уникальный вкус и аромат. Она отлично сочетаются со многими овощами и фруктами. Да, к тому же, скумбрия очень полезна для организма.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/352/">
          Шашлык из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная на мангале»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2442">Овощи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141760/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия, запеченная на мангале

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Шашлык из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная на мангале»:

Скумбрия Соевый соус Майонез Горчица Цедра лимона Перец черный Овощи Зелень

Тэги: горячее, гриль, запекать, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

643

Cалат "Черепаха"

80
643
101340

1605

Рулетики из кабачков с яичным кремом

222
1605
312891

1864

Торт "Птичье молоко"

182
1864
97455

Комментарии и отзывы

15 июня 2020 года козя2509 #

Спасибо за прекрасный рецепт. Всё получилось с первого раза. Брали горбушу и жарили в развёрнутом виде, всё остальное по рецепту. Ну очень вкусно!!!

20 июня 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание к рецепту и приятный отзыв.

29 марта 2020 года golemin #

Приготовили рыбку на первых шашлыках в этом году. Отличный рецепт. Все остались довольны. Теперь только так будем готовить

5 апреля 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание к рецепту.

Я очень рада, что рецепт вам понравился. Готовьте в удовольствие

8 июня 2017 года veronika1910 #

Замечательно

8 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Вероничка

8 июня 2017 года Wera13 #

8 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая, что забежала и внимание

8 июня 2017 года Robert1 #

Скумбрия на мангале - вкуснятина!!!

Рецептов очень много, но обязательно попробую и Ваш рецепт - совершенству нет предела, каждый рецепт хорош по своему!!!

8 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за внимание.

Рада, что забежали.

Попробуйте обязательно, думаю - понравится.

8 июня 2017 года мисс #

очень аппетитная и вкусная рыбка!

8 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Светочка

7 июня 2017 года luneva_e #

Галюш! Очень аппетитно и очень вкусно!

7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Катенька

спасибо за внимание

7 июня 2017 года галочка59 #

А мы, просто, чистим, моем, солим...на минут 15-20 и на мангал. Тоже минут 15-20, только надо переворачивать, чтобы жир не стекал. С пылу с жару, ну очень вкусно!!!
Младший внук-10 лет, такую рыбку,целую, обжигаясь,съедал в "один присест!"

7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

7 июня 2017 года Наталия Шпак #

Скумбрия с майонезом? Зачем? Рыба и так жирная, да ещё жир добавить! И детям? А кому запах не нравится, так зачем мучиться? Можно же другую рыбку запечь.

7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

7 июня 2017 года lakshmi-777 #

Галочка, твоя рыбка великолепна!

Я обожаю скумбрию, раньше очень часто готовила

7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Анжелочка

я тоже люблю ее в любом виде

7 июня 2017 года Ирушенька #

Галочка, аппетитная какая рыба! С овощами так соблазнительно смотрится! Красота!

7 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка большое за внимание

6 июня 2017 года Dama-Lorik #

Галочка,очень аппетитная и вкусная рыбка!

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Ларисочка, согласна

6 июня 2017 года mariana82 #

Очень аппетитная рыбка

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Марианночка!!!!

6 июня 2017 года Tatanj #

Галочка, замечательная рыбка!

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Танюшка

6 июня 2017 года kostiks #

вопрос по рецепту

Очень вкусненько смотрится!!

Только у меня вопрос: при запекании на мангале нет неприятного запаха?
Я к чему спрашиваю: несколько раз запекал скумбрию на мангале и всегда очень не нравился запах при запекании. Особенно, когда запекается шкуркой вниз. Правда и не использовал такой "намазки", как у Вас. То есть, получалось вкусно, но нанюхавшись запаха возле мангала мне уже и "кусок в горло не лез"...

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Костя!!! Запаха совершенно не чувствовалось. Попробуйте сделать с этим маринадом. Очень вкусная получилась, сочная. И еще, может, смотря какие у вас дровишки, от них тоже может идти едкий дымок не для мангала, от этого и вкус . У нас черешня.

6 июня 2017 года kostiks #

Обязательно попробую!

А то из за запаха уже лет 6...7 скумбрию на мангале не жарил.
Нее - дрова нормальные. Не в "едкости" дыма дело, а в самой рыбе...

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вы мне потом отпишитесь. Удачи!!!!!!

6 июня 2017 года kostiks #

Отпишусь. И Вам Удачи!

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 июня 2017 года jannasimf #

Галочка, очень аппетитная рыбка!!!

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!!!

6 июня 2017 года Демурия #

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Олечка

6 июня 2017 года Kuss #

Рыбка, да на мангале! Конечно классно!

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Да, Наташенька, это точно. Спасибо, что забежала

6 июня 2017 года lelikloves #

Очень аппетитная рыбка

6 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо. что забежала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия, запеченная на мангале

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная на мангале»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия, запеченная на мангале»:

Похожие рецепты

Тунец-гриль с зеленой фасолью

Карп на мангале с орегано и укропом

Грибы, фаршированные семгой, на гриле

Креветки гриль с ананасами

Камбала с приправой "Гремолата"

Шашлычки с кальмарами

Карп на сковороде-гриль

Кальмары на гриле

Сибас по-тайски на гриле

Попробуйте приготовить вместе

Cалат "Черепаха"

Рулетики из кабачков с яичным кремом

Торт "Птичье молоко"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!