Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

OksyПоваренок 7 уровня

8 ноября 2008, 12:21
32768

Бурый рис с грибами и зеленым горошком

Очень вкусный и полезный гарнир. Еще древние индийские врачи использовали бурый рис в своих практиках. А в Азии его считают особым продуктом и готовят прежде всего для детей и стариков - тех, кто нуждается в лучшем. В Европе бурый рис стал популярен после 1926 года, когда ученые открыли витамин группы В - тиамин, которым богат этот злак. Бурый рис признан сторонниками здорового образа жизни совершенным продуктом, содержащим много витаминов, минералов и пищевых волокон.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Бурый рис с грибами и зеленым горошком»:

Рис (бурый) — 100 г
Горошек зеленый (свежемороженный) — 450 г
Шампиньоны (свежие) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 250 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Тмин (щепотка)
Базилик (свежий или сушеный)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 999 ккал	белки 44 г	жиры 36.5 г	углеводы 127.3 г
100 г блюда
ккал 83.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 3 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Бурый рис с грибами и зеленым горошком»:

Я очень люблю этот гарнир. Рецепт от Юлии Высоцкой.
В этот раз я готовила пол порции.
Итак, мелко нарежьте лук. Вымойте и тонкими пластинками нарежьте шампиньоны. В глубокой кастрюле или сковороде с тяжелым дном, разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте тмин, шампиньоны посолите и поперчите по вкусу.
Всыпьте рис, добавьте воду и накройте кастрюлю крышкой. Через 2 минуты убавьте огонь и варите рис до готовности.
Добавьте размороженный горошек, перемешайте. Тушите еще 2-3 минуты, затем добавьте свежий базилик. У меня свежего не было, добавила сушеный, за неимением свежего, сойдет и такой. Но со свежим аромат еще лучше!
Такой рис, в отличие от шлифованного, богат клетчаткой, витаминами групп А, В и РР, различными минеральными веществами,например, железом.

Будьте здоровы!
И приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: второе

Вкусы: грибной соленый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14182/]Бурый рис с грибами и зеленым горошком[/url]
[url=/recipes/show/14182/][img]/images/recipes/small/7/700/70013.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Очень вкусный и полезный гарнир. 
Еще древние  индийские врачи использовали бурый рис в своих практиках. А в Азии его считают  особым продуктом и  готовят прежде всего для детей и стариков - тех, кто нуждается в лучшем. В Европе бурый рис стал популярен после 1926 года, когда ученые открыли витамин группы В - тиамин, которым богат этот злак.  Бурый рис признан сторонниками здорового образа жизни совершенным продуктом, содержащим много витаминов, минералов и пищевых волокон.

Ингредиенты: Рис, Горошек зеленый, Шампиньоны, Лук репчатый, Вода, Масло растительное, Тмин, Базилик, Перец    черный, Соль.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бурый рис с грибами и зеленым горошком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/7/700/70013.jpg" alt="Рецепт: Бурый рис с грибами и зеленым горошком" title="Рецепт: Бурый рис с грибами и зеленым горошком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и полезный гарнир. 
Еще древние  индийские врачи использовали бурый рис в своих практиках. А в Азии его считают  особым продуктом и  готовят прежде всего для детей и стариков - тех, кто нуждается в лучшем. В Европе бурый рис стал популярен после 1926 года, когда ученые открыли витамин группы В - тиамин, которым богат этот злак.  Бурый рис признан сторонниками здорового образа жизни совершенным продуктом, содержащим много витаминов, минералов и пищевых волокон.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бурый рис с грибами и зеленым горошком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14182/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бурый рис с грибами и зеленым горошком

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Бурый рис с грибами и зеленым горошком»:

Рис Горошек зеленый Шампиньоны Лук репчатый Вода Масло растительное Тмин Базилик Перец черный Соль

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

528

Салат с креветками под цитрусовым соусом

159
528
39383

306

Перец острый по корейским мотивам

71
306
55598

2888

Торт "Шокко-Мокко"

368
2888
35063

Фотографии «Бурый рис с грибами и зеленым горошком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Классный бурый рис!

7 июня 2016 года Sea-green #

+14

[+4]

Спасибо за рецепт вкусного и полезного блюда. Я только тмин не добавляла (не люблю его)) и шампиньоны у меня были коричневые.

30 декабря 2015 года civettina #

Это теперь наше любимое блюдо в семье. Друзья специально из Оша привезли нам 3 кг бурого риса, потому что с белым получается не так вкусно.

6 июля 2015 года civettina #

Спасибо за простой и вкусный рецепт. Приготовила для гостей на скорую руку - все слопали, не оставили мне на завтрак

Теперь сделаю побольше!

12 ноября 2010 года undya #

готовила рис по этому рецепту сегодня, вкусно

12 ноября 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв, рада, что понравилось!

11 ноября 2009 года irusja #

11 ноября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

8 июля 2009 года Maryna #

Оксана,не совсем поняла сколько надо воды для бурого риса.Ведь он варится дольше обычного белого риса?Написано на 100 гр риса-250 мл воды.Вот если у меня,стакан риса белого,я добавляю 2 стакана воды,а сколько на стакан бурого воды именно по стаканной системе,а то у меня нет мерочных чашек?

8 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Специально ходила измерять. 100 г риса - это пол-стакана, стакан-250 мл.

17 апреля 2009 года Konniia #

Я покупала смесь белого и дикого риса...вкуснее не ела!!! Горошек добавляю консервированный тоже вкусно, а вот грибы в гарнир никогда не добавляла. Спасибо за интересный рецепт!!! ++++++++++

17 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Попробуйте и такой вариант, думаю, Вам понравится!

18 апреля 2009 года Konniia #

Не сомневаюсь даже...Спасибо!!!

11 ноября 2008 года Бэмби #

Суперский гарнир!!!+++

11 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Это из серии "вкусно и полезно"!

10 ноября 2008 года Meotida #

хочу!! хочу!!! хочу!!! ну вот, опять пока добежала ..уже все съели...

+++++++++++++++++++

11 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

11 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

↑Ответ для Meotida

Не на тот коммент ответила, поэтому удалила

Дашуль, я половину порции сделала, поэтому съели быстро, так что угостить и не успела бы!

10 ноября 2008 года Lacoste #

Вкуснотень!!!+++

10 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Мерси, дорогая!

9 ноября 2008 года maj4ik #

Попробую, обязятельно попробую!!! ++++++

10 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Маюш, попробуй, если рис любишь.

22 ноября 2008 года maj4ik #

Оксанчик, попробовала, как и обещала - очень очень вкусно!!!! спасибо, дорогая!!!

фото оставляю

24 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Майчик, посмотрела на фото, и опять захотела такого риса...Надо сделать!

8 ноября 2008 года Лейла #

Красота,а Вкусно то как.Класс Оксаночка!

++++++++++++

9 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Лейлочка, спасибо!
А что с аватаркой? Я не вижу ее.

9 ноября 2008 года Лейла #

ПОМЕНЯЛА,ВИДЯТЬ ИДЁТ ОБРАБОТКА

9 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

А, тогда понятно! Очень интересно, что же там новенького!

9 ноября 2008 года Лейла #

ОПЯТЬ"МОРЕ"

как в кино Робинзон,моя мордочка будет.

9 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Очень хочу посмотреть!

8 ноября 2008 года КолючкА #

отличный гарнирчик под мяско вкуснота++++++

9 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! И под рыбку тоже неплохо будет!

8 ноября 2008 года Very Irresistible #

Оксанчик, видела рецептик, тоже все хотела попробовать, теперь точно сделаю!

Бурый рис люблю больше чем белый.

8 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

А я по этому рецепту и белый шлифованный, и бурый готовила. Вкусно и так, и так. Но из соображений полезности чаще бурый вот так готовлю. Вкусно, полезно и позволяет разнообразить меню.

8 ноября 2008 года Казакевич Алексей #

Вкусно, беру на заметку

8 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

8 ноября 2008 года tat70 #

Мне очень нравятся все разновидности риса. Блюдо с бурым, да ещё такуе красивое и вкусное-!!!!!!

Забрала! Тебе, Оксан,++++++++++!

8 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное за поддержку! Я иногда готовлю полезные блюда, но не все понимают вкус таких блюд

9 ноября 2008 года tat70 #

Что ты... Такие виды риса, бурый, пропаренный, дикий и др. -это же песня! Даже плов мне больше нравится с пропаренным и диким больше!

9 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Я плов только с пропаренным варю.А вообще рис обожаю. Даже если его в чистом виде без ничего отварить в качестве гарнира, мне больше и не надо.

9 ноября 2008 года tat70 #

Но мне нужно туда ещё кусочек маслица...Так нежнее... Насчёт риса полностью с тобой согласна!

10 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

А я рис обычно варю так: в кастрюльку наливаю немного масла растительного, хорошо разогреваю, добавляю промытый и просушенный рис, и как-бы обжариваю его несколько минут. Чтобы каждая рисинка обволоклась маслом. А потом заливаю кипящей водой, довожу на сильном огне до кипения, солю, потом убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой и варю до готовности. Такой рис всегда вкусный и рассыпчатый.

10 ноября 2008 года tat70 #

Ух ты! И я так буду делать! Мерси за совет!

11 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

А я думала, этот вариант варки риса известный...Тогда рада, что проболталась, ведь этот способ - просто супер! Рис всегда отличный!

11 ноября 2008 года tat70 #

Верю-верю! А я просто варила в воде с раст. маслом!

11 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Теперь так попробуй, будешь всегда его потом так варить!

11 ноября 2008 года tat70 #

Конечно-конечно...Буду делать,как ты посоветовала! Ты ж у нас Шеф-повар!

11 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Еще пока не шеф-повар, но плохого точно не посоветую!

11 ноября 2008 года tat70 #

А для меня ты шеф-повар!!! И не спорь!

11 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

У шеф-поваров не бывает промахов, а у меня иногда случаются,

но я такие рецепты не выставляю!

11 ноября 2008 года tat70 #

Промахи бывают у всех.Даже у величайших художников, скульпторов и режиссеров.

11 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Да уж!

8 ноября 2008 года GadenKa #

Вкусно, нет слов!!!!!!

+++
Оксан, согласна на все 100000% насчет бурого риса, я вот частенько себе готовлю смесь бурого и дикого, но вот муж такой точно не в какую, может в таком варианте есть будет. а то полезно очень, а ему одну картошку подавай, фик ему, будет у меня витаминами питаться тоже!

8 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

А мой на удивление ест такой рис, и искренне говорит, что вкусно! Я даже удивляюсь, ведь он мою "полезную" еду не всегда понимает!

9 ноября 2008 года GadenKa #

мой ее вообще не понимает

я, говорит не травоядное, траву жевать не собираюсь, я плотоядное существо, но с притензиями, сырое не ем

шутка конечно, ест, смотря как приготовишь!

А то, что твой кушает, дак с такой женой-кудесницей всё скушать можно, всегда вкусно!

10 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Надюша, спасибо за комплимент, но ест не все. Это факт! Некоторые блюда ем сама, да и готовлю скорее для себя любимой! Вот салатики некоторые овощные он не любит, особенно, если они из серии корейско-китайских

8 ноября 2008 года Calypso #

Bery k sebe v KK! Poprobyu, ochen mnogo slishala ob etom rise....

8 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Если хотите сэкономить время, замочите его заранее, он так быстрее приготовится. Но я предпочитаю не замачивать.

8 ноября 2008 года мисс #

А я делала как-то бурый рис, не понравился, жёсткий, как сырой, хотя дороже белого в три раза. А блюдо вкусненькое, с белым попробую++++++

8 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Его можно как перловку на ночь замачивать. А я это блюдо делала и с белым, и с бурым. Вкусно и так, и та, только с бурым дольше готовить.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бурый рис с грибами и зеленым горошком

Ингредиенты для «Бурый рис с грибами и зеленым горошком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бурый рис с грибами и зеленым горошком»:

Похожие рецепты

Гречка с овощами

Кукурузные "московские монеты"

Морковно-кокосовый рис

Рис со сладким перцем и морковью

Плов овощной

Гречневые котлеты "Ассорти"

Праздничный ананас с рисом, курицей и орехами

Жареный рис адаптированный

Рис с шафраном и миндалем

Попробуйте приготовить вместе

Салат с креветками под цитрусовым соусом

Перец острый по корейским мотивам

Торт "Шокко-Мокко"

Фотографии «Бурый рис с грибами и зеленым горошком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!