Нежный, очень мягкий и ароматный кекс с вареньем. Рецепт из категории "Быстро, просто и вкусно". Заходите, угощайтесь!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 12 июня 2017, 0:23
- 37056
Простой кекс с вареньем "Летний вечер"
Ингредиенты для «Простой кекс с вареньем "Летний вечер"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Масло оливковое (подсолнечное рафинированное +1 ст. л для смазывания формы) — 60 мл
- Йогурт (мацони или нежирная сметана) — 50 мл
- Варенье — 6 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2046.6 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
84.9 г |
углеводы
289.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 50.8 г |
Рецепт «Простой кекс с вареньем "Летний вечер"»:
-
Яйца взбить с сахаром добела.
-
Не переставая взбивать, влить масло (оливковое или подсолнечное рафинированное) и йогурт (нежирную сметану или мацони).
-
Всыпать муку (просеять) с разрыхлителем и перемешать до однородности. Консистенция теста-густая сметана.
-
Выложить тесто в форму (21х10х6), смазанную маслом.
-
Чайной ложкой выложить на поверхность теста варенье (или не очень густой джем). Можно использовать любое варенье на ваш вкус, главное, чтобы в нем не было крупных ягод или кусочков фруктов. В этом случае варенье лучше пюрировать, чтобы масса стала однородной.
У меня свежесваренное варенье из черешни. -
С помощью деревянной шпажки сделать несколько движений, слегка перемешивая варенье с тестом.
-
Выпекать кекс в заранее разогретой до 180*С духовке 30-35 минут (учитывайте особенности своей духовки)
Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.
Остудить готовый кекс минут 5-10 в форме, затем достать и выложить его на решетку.
Перед подачей присыпать кекс сахарной пудрой.
Подавать кекс с чашечкой крепкого чая и со свежими ягодами. Вкусно...
Приятного вам чаепития.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2023 года katya15111977 #
18 ноября 2021 года korol a n 2014 #
Забираю в постоянное пользование.
Сделала без варенья (пекла в мультиварке-побоялась что не пропечется),повторю в духовке строго по рецепту.
Спасибо за отличный рецепт!
26 марта 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)
28 марта 2020 года Aygusha #
Добавила фото
31 марта 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю за чудесное фото. Красивый кекс получился. Аппетитный!
1 апреля 2020 года Aygusha #
7 декабря 2019 года lankam08 #
8 декабря 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Класть варенье сверху - это не есть аксиома. Можно вмешать варенье в весь объем теста, но вкус, структура кекса, соответственно, будут другими.
10 марта 2018 года Горький перчик #
3 апреля 2018 года БЕЛКА 103 #
25 апреля 2018 года христиАнна #
22 января 2018 года Л-лька2805 #
23 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
11 января 2018 года Oksunchik #
16 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года fialkaXY #
19 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года tata1108 #
15 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года mega lana1981 #
17 ноября 2017 года tata1108 #
11 ноября 2017 года lioliy1967 #
12 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года mega lana1981 #
Хоть у меня и нет прямоугольной формы для кекса, я использовала в первый раз силиконовую форму, а во второй раз делала сразу двойную порцию в круглой форме. Сам вид кекса благодаря разводам из варенья очень красивый, поэтому пудрой не посыпала. Кекс буду печь постоянно, потому что он очень вкусный, на сей раз использовала малиновое варенье!
11 ноября 2017 года Олюня Коляновна #
11 ноября 2017 года mega lana1981 #
11 ноября 2017 года Олюня Коляновна #
11 ноября 2017 года mega lana1981 #
11 ноября 2017 года tata1108 #
11 ноября 2017 года mega lana1981 #
11 ноября 2017 года ved-marina #
11 ноября 2017 года mega lana1981 #
11 ноября 2017 года lioliy1967 #
11 ноября 2017 года mega lana1981 #
12 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо огромное, Светлана, что обратила внимание на рецепт, воспользовалась им оценила рецепт на отлично.
Благодарю от души за прекрасное фото. Смотрю - не налюбуюсь.
12 ноября 2017 года mega lana1981 #
21 октября 2017 года Рыжечек #
21 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года Серафима Константиновна #
16 сентября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Крупеня #
2 сентября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
28 августа 2017 года Манюша #
28 августа 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Очень рада,что пришелся кекс по вкусу всем. Спасибо большущее,что не прошла мимо рецепта и дала ему высший балл.
Отдельно хочу поблагодарить тебя за чудесное фото.
28 августа 2017 года Манюша #
28 августа 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
28 августа 2017 года Манюша #
7 августа 2017 года Лиса Петровна #
7 августа 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
8 августа 2017 года Лиса Петровна #
8 августа 2017 года Светланка g980 #
8 августа 2017 года Лиса Петровна #
8 августа 2017 года veronika1910 #
8 августа 2017 года Лиса Петровна #
8 августа 2017 года korztat #
8 августа 2017 года Лиса Петровна #
8 августа 2017 года korztat #
8 августа 2017 года Покусаева Ольга #
8 августа 2017 года Лиса Петровна #
8 августа 2017 года laka-2014 #
8 августа 2017 года Лиса Петровна #
8 августа 2017 года laka-2014 #
8 августа 2017 года felix032 #
8 августа 2017 года Лиса Петровна #
14 августа 2017 года Galiniya #
А фото действительно очень уютное
14 августа 2017 года Лиса Петровна #
15 июля 2017 года yugai ludmila65 #
"ЧЁ раньше не пекла?" - услышала я от первого дегустатора...
И еще рука не поднялась прятать такую КРАСОТУ под сахарную пудру...
Машенька, спасибо огромное.
P.S.: пекла на 500 г. муки - два кекса, с абрикосовым ванильным вареньем.
15 июля 2017 года Ирушенька #
15 июля 2017 года yugai ludmila65 #
15 июля 2017 года veronika1910 #
15 июля 2017 года yugai ludmila65 #
15 июля 2017 года Лиса Петровна #
15 июля 2017 года yugai ludmila65 #
25 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе огромное,что обратила внимание на рецепт и оценила его на отлично.
Извини,что отвечаю с таким опозданием...Была в отпуске.
25 июля 2017 года yugai ludmila65 #
мало этого, я пекла уже ТРИ раза его, вернее их.
А отпуск - это здорово, жду новых рецептов.
26 июня 2017 года LNataly #
26 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 июня 2017 года ved-marina #
25 июня 2017 года акчуч #
25 июня 2017 года ved-marina #
25 июня 2017 года акчуч #
25 июня 2017 года ved-marina #
25 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 июня 2017 года veronika1910 #
26 июня 2017 года ved-marina #
26 июня 2017 года vitaatelier #
26 июня 2017 года ved-marina #
26 июня 2017 года vitaatelier #
26 июня 2017 года ved-marina #
26 июня 2017 года vitaatelier #
26 июня 2017 года ved-marina #
26 июня 2017 года vitaatelier #
26 июня 2017 года ved-marina #
13 июля 2017 года Олюня Коляновна #
13 июля 2017 года ved-marina #
13 июля 2017 года Олюня Коляновна #
13 июля 2017 года ved-marina #
13 июля 2017 года Олюня Коляновна #
24 июня 2017 года Ирушенька #
25 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе огромное за внимание и за постоянную и такую важную для меня поддержку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: