Этот торт полюбят даже те, кто терпеть не может морковку, и он не только вкусный, но и легкий: в нем всего 40 г муки. Чтобы все получилось, и торт пропекся, хорошенько отожмите тертую морковку, прежде чем добавить ее в тесто.
- 13 июня 2017, 0:00
- 33931
Морковный торт со сметанным кремом
Ингредиенты для «Морковный торт со сметанным кремом»:
- Сметана (20%) — 200 г
- Сахар (мелкий) — 100 г
- Морковь — 200 г
- Фундук (сырой очищеный) — 100 г
- Лимон — 1 шт
- Лайм — 1/2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мед — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 щепот.
- Ванильный стручок — 1/2 шт
- Масло растительное
- Сахарная пудра — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2494.9 ккал |
белки
44.5 г |
жиры
130.5 г |
углеводы
287 г |
| Порции | |||
| ккал 311.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 35.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Морковный торт со сметанным кремом»:
-
Необходимые продукты
-
Натрите на мелкой терке морковь, ножом или в ступке измельчите орехи, мелкой теркой сотрите цедру с лимона и лайма, выдавите из них сок.
-
Отделите желтки от белков, желтки разотрите с медом, добавьте орехи, морковь, цедру и сок цитрусовых, оставив 1/2 ч. л. лимонного сока для белков, перемешайте. Добавив просеянную муку, разрыхлитель и корицу., замесите тесто.
-
Белки взбейте с 1 ст. л. сахара, щепоткой соли и оставшимся лимонным соком до крепких пиков. Постепенно добавьте их в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
-
Смажьте дно круглой разъемной формы диаметром 20–22 см растительным маслом, выложите и разровняйте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 40 мин.
-
Сметанный продукт взбейте с оставшимся сахаром и семенами ванили до стойких пиков.
-
Достаньте форму из духовки. Дайте коржу остыть, затем острым ножом проведите вдоль бортика формы, снимите его и разрежьте корж пополам. Половиной сметанного крема смажьте один корж, накройте вторым. Оставшуюся половину крема переложите в кондитерский мешок и украсьте верх торта (или используйте ложку). Сверху посыпьте его сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2021 года splot74 #
А ещё часто у многих - "оставшийся" например сахар. Нет, когда все на столе вопросов нет, а когда делается в разные дни? Вот и высчитывай все эти граммы из оставшихся ложек!
А в целом рецепт хороший, бисквит получается достаточно высоким. А сметанный крем - ну тут вообще классика можно сказать, проверенный годами!
23 марта 2020 года tvskirda #
16 ноября 2017 года mozaika17 #
2 августа 2017 года elena elena04 #
24 июня 2017 года Олюня Коляновна #
20 июня 2017 года Любора #
20 июня 2017 года eleshanikolaevna #
20 июня 2017 года dariaorl #
20 июня 2017 года olga pankova00 #
20 июня 2017 года dariaorl #
20 июня 2017 года Любора #
20 июня 2017 года НатаРодная #
20 июня 2017 года olga pankova00 #
20 июня 2017 года НатаРодная #
21 июня 2017 года igor bocelya #
21 июня 2017 года olga pankova00 #
15 июля 2017 года ivkis1999 #
19 июня 2017 года Вика-camomile #
Люблю морковную выпечку
17 июня 2017 года Жен Жен # (модератор)
18 июня 2017 года КИС-КИСС #
18 июня 2017 года Жен Жен # (модератор)
А глазки и у нас с Касей видят все размытее и размытее.
18 июня 2017 года КИС-КИСС #
20 июня 2017 года мисс #
20 июня 2017 года Жен Жен # (модератор)
20 июня 2017 года JeSeKi # (модератор)
18 июня 2017 года veronika1910 #
18 июня 2017 года Жен Жен # (модератор)
20 июня 2017 года dariaorl #
14 июня 2017 года Anneta_Gueen #
15 июня 2017 года LIRA2030 #
14 июня 2017 года ovcharenko elvira06 #
13 июня 2017 года ГАЛИНА8 #
13 июня 2017 года Wera13 #
13 июня 2017 года ЁлкиИголки #
13 июня 2017 года yana69 # (модератор)
13 июня 2017 года LIRA2030 #
14 июня 2017 года yana69 # (модератор)
Россия, кстати, входит в пятерку постоянных членов исполнительного комитета.
Что касается пальмового масла- усваиваемость его 97,5%, как и у остальных растительных масел, плюс оно обладает свойством выводить "плохой" холестерин из организма. Вредным будет любой продукт, если его поедать безмерно. Это скорее всего, менталитет нации- что полезно и съедобно в одной стране, то принято вредным в другой. Пальмовое масло применяется еще с времен фараонов. Я не призываю питаться одним пальмовым маслом, суть комментария в другом. Не стоит считать всю продукцию пищевой промышленности вредной и опасной для здоровья, иначе в мире не стояла бы проблема перенаселения.
14 июня 2017 года LIRA2030 #
19 июня 2017 года ЁлкиИголки #
13 июня 2017 года krolya13 #
13 июня 2017 года ivkis1999 #
13 июня 2017 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: