Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Солянка

OkoolinaПоваренок 8 уровня

15 июня 2017, 3:07
3465

Солянка

Солянка, сваренная при помощи заправки от Maggi для рассольника. Солянка со свининой на косточке и с копчённой колбасой.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка»:

Заправка (для рассольника от Maggi) — 1 пакет.
Свинина (на косточке) — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Оливки зеленые — 1/2 бан.
Колбаса (копчёная) — 50 г
Зелень (лук, петрушка, укроп) — 1/4 пуч.
Лист лавровый — 1 шт
Лимон (для подачи) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2078.1 ккал	белки 62.2 г	жиры 167 г	углеводы 38.3 г
Порции
ккал 692.7 ккал	белки 20.7 г	жиры 55.7 г	углеводы 12.8 г
100 г блюда
ккал 194.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 15.6 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Солянка»:

Мясо отделила от косточки, порезала на кусочки и поставила варить в кастрюле с водой 1,5 л. Варила 40 минут. Солянку хотела сделать с острым огурцом, но взяла пакет заправки от Maggi для рассольника. Ароматнейший пакетик с огурцами и овощами, остренький как раз подошёл мне для готовки солянки.
Пока варится мясо, я занялась овощами. Луковицу мелко порезала, моркови половинку натёрла на тёрке, а половинку порезала. Открыла заправку и переложила её в посуду.
В сотейник налила масла и разогрела его, выложила лук, позолотила. К луку отправила морковь и потомила всё под крышкой на маленьком огне почти до готовности. Выложила заправку для рассольника, перемешала и подержала ещё сотейник на огне минут 10.
Колбасу порезала, приготовила оливки. Конечно в солянку нужно взять побольше копченки, но я ем её мало и положила в сотейник только колбасу. Всё перемешала.
Сняла с огня.
Отправила содержимое сотейника в кастрюлю, где варится мясо. Добавила оливки. Оливки выкладывала ложкой вместе с жидкостью. Поварила солянку ещё минут 10.
Порубила зелень, приготовила лавровый лист.
Выложила зелень с лавровым листом в солянку и через минуту сняла кастрюлю с огня.

Такая вкусная и ароматная солянка! Я даже не ожидала!

Просто и отменно, благодаря заправке от Maggi для рассольника.

Не солила и не перчила. Специй хватило в заправке.
Разлила по тарелкам и подала, выложив в солянку по дольке лимона. Пробуем!

Приятного аппетита)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепты для Рассольника" На обед : На первое

Теги: горячее первое обед

Вкусы: острый кислый мясной копченый огуречный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141957/]Солянка[/url]
[url=/recipes/show/141957/][img]/data/cache/2017jun/11/01/2039381_68972-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Солянка, сваренная при помощи заправки от Maggi для рассольника. Солянка со свининой на косточке и с копчённой колбасой.

Ингредиенты: Заправка, Свинина, Лук репчатый, Морковь, Масло подсолнечное, Оливки зеленые, Колбаса, Зелень, Лист лавровый, Лимон.
Тэги: горячее, первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/11/01/2039381_68972-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Солянка" title="Рецепт: Солянка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Солянка, сваренная при помощи заправки от Maggi для рассольника. Солянка со свининой на косточке и с копчённой колбасой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22694">Заправка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка»:

Заправка Свинина Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное Оливки зеленые Колбаса Зелень Лист лавровый Лимон

Тэги: горячее, первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

419

Ужин охотника

100
419
53653

515

Салат "Ассорти"

39
515
8548

623

Рулет из лосося с плавленным сыром

81
623
12086

Комментарии и отзывы

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

аппетитная соляночка! салфетка вышитая прелестная какая

7 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

16 июня 2017 года ardotav47 #

Зачем мясо на косточке,если Вы его отделили?Или я что то не поняла?

16 июня 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Отделила, чтобы потом не резать, а сварила всё вместе.

15 июня 2017 года Ирушенька #

Наташенька, замечательная, сытная солянка!