Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Овощи на гриле

subsidii66Поваренок 7 уровня

19 июня 2017, 21:47
72623

Запечённые овощи на гриле

Это блюдо придётся по вкусу не только вегетарианцам, но и мясоедам. Овощи, приготовленные на мангале с раскалёнными углями - прекрасные партнеры для шашлыка или мяса, зажаренного на гриле. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Овощи на гриле

Ингредиенты для «Запечённые овощи на гриле»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Чеснок — 6...8 зуб.
Соевый соус (натурально сваренный ТМ Киккоман) — 100 мл
Масло оливковое — 50 мл
Бальзамик — 3 ст. л.
Мед (или коричный сахар) — 0,5...1 ст. л.
Горчица — 0,5...1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Приправа (любая) — по вкусу
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1104.6 ккал	белки 21.2 г	жиры 62.4 г	углеводы 260.7 г
100 г блюда
ккал 91.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 5.2 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Запечённые овощи на гриле»:

Приготовить необходимые продукты. Овощи помыть, обсушить.
Баклажан нарезать вдоль длинными ломтиками. Конечно же, можно и кружочками, как вам удобнее.
Кабачок нарезать также вдоль или поперёк.
У сладкого перца удалить плодоножку и семена. Крупно нарезать.
Репчатый лук очистить и нарезать толстыми кружками. Чтобы кольца лука не разваливались, скрепить их зубочистками или тонкими деревянными шпажками.
Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Приготовить маринад. Для этого в миску добавить соевый соус (я использовала натурально сваренный соевый соус ТМ Киккоман), оливковое масло, бальзамик, горчицу, мёд или коричный сахар, нарезанный чеснок, любимые приправы (у меня итальянские травы).
Хорошенько взбить, чтобы все ингредиенты перемешались. Посолить при необходимости.
В глубокую миску или прочный полиэтиленовый пакет поместить овощи и добавить маринад. Хорошо перемешать и дать промариноваться минимум 30 минут.
Затем выложить овощи на сетку для барбекю и поместить на мангал, где уже готовы угли. Поджарить овощи с одной стороны минут 10, затем перевернуть и поджарить другую сторону.
Готовые овощи выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью, поперчить и подать к столу с любым соусом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К". Овощи На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание

Теги: второе горячее гарнир закуска гриль гости пикник детям пост

Вкусы: баклажановый кабачковый луковый перечный пряный кисло-сладкий соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142092/]Запечённые овощи на гриле[/url]
[url=/recipes/show/142092/][img]/data/cache/2017jun/19/53/2046782_51592-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Овощи на гриле
Это блюдо придётся по вкусу не только вегетарианцам, но и мясоедам. Овощи, приготовленные на мангале с раскалёнными углями - прекрасные партнеры для шашлыка или мяса, зажаренного на гриле. Угощайтесь!

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Соевый соус, Масло оливковое, Бальзамик, Мед, Горчица, Перец черный, Соль, Приправа, Зелень.
Тэги: второе, горячее, гарнир, закуска, гриль, гости, пикник, детям, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запечённые овощи на гриле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/19/53/2046782_51592-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запечённые овощи на гриле" title="Рецепт: Запечённые овощи на гриле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо придётся по вкусу не только вегетарианцам, но и мясоедам. Овощи, приготовленные на мангале с раскалёнными углями - прекрасные партнеры для шашлыка или мяса, зажаренного на гриле. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/321/">
          Овощи на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запечённые овощи на гриле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142092/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запечённые овощи на гриле

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Овощи на гриле

Ингредиенты для «Запечённые овощи на гриле»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Соевый соус Масло оливковое Бальзамик Мед Горчица Перец черный Соль Приправа Зелень

Тэги: второе, горячее, гарнир, закуска, гриль, гости, пикник, детям, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1394

Салат из рыбы "Секрет"

77
1394
30389

501

Нежный творожно-крабовый паштет

38
501
8128

343

Торт "Фруктовый панчо"

45
343
64075

Фотографии «Запечённые овощи на гриле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 ноября irina15_2 #

Готовим овощи на гриле очень давно, но такой рецепт мариновки забрала себе в КК, хочется попробовать очень при следующей готовке шашлычка... У нас с шашлыком всегда овощи запечённые идут на гарнир

спасибо за рецепт)))

2 мая 2020 года акчуч #

+16

[+4]

Впервые попробовала овощи на гриле. Готовила точно по рецепту. Но без баклажана. Мне понравилось. Вкуснее в теплом виде. В следующий раз почаще буду перемешивать овощи при мариновании.

15 июня 2019 года Ludmila-2018 #

Бесподобные овощи!!!!готовлю второй раз, порцию сразу увеличила, в первый раз ни чего не осталось, хотя я рассчитывала на следующий день полакомиться. Вместо бальзамика добавила французскую горчицу, спасибо Елене за подсказку.Автору за рецепт 👏

10 мая 2019 года Тарасов Михаил #

Сегодня буду пробовать угощать гостей!День рождения все-таки.Надеюсь,все получится.Уже замариновал...

26 июля 2018 года hatazen #

вопрос по рецепту

А какую приправу лучше?

6 июля 2018 года elena perepeli #

Готовлю так на даче постоянно! Даже мясоеды нахваливают, что уж говорить об остальных! Очень и очень вкусно! И однозначно желудку легче, чем если заедать мясо одним хлебом или картошкой. Позволю себе добавить пару советов: овощи нарезать толщиной не меньше 1 см (кроме лука), так вкуснее, чувствуется вкус самих овощей, и еще добавляю в маринад зернистую горчицу вместо бальзамика (его просто нет у меня)), она так классно потом лопается на зубах и придает приятную кислинку) Спасибо за рецепт от всех наших дачных сердец

20 января 2018 года Diablo20 #

Сделала овощи по вашему рецепту) Маринад вкуснейший)) да что говорить если 3-х летняя дочь ела овощи просто с хлебом, даже куска мяса взять не хотела)) Правда гриль у меня электрический, но всё-ровно вкусно))

23 января 2018 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание к рецепту и комментарий!

Мне очень приятно, что блюдо понравилось Вам и Вашей дочурке!

Удачи и отличного настроения!

29 сентября 2017 года limonit #

Оо это вкуснее мяса!

Съедается все моментально, даже лук

29 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Это точно! лук - в первую очередь!

Спасибо большое за внимание к рецепту!

27 августа 2017 года Ольга_дачница #

Замечательный рецепт! Боялась, что много сделала, куда там! Про мясо все забыли, а овощей не осталось ни кусочка. Теперь муж только овощи и просит, особенно понравились баклажаны. Единственное, делала без горчицы. Спасибо!

27 августа 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Оленька, мне очень приятно, что Вам это блюдо пришлось по вкусу!

у меня такая же история, в первую очередь исчезают овощи, а мясо отходит на второй план!

Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту и тёплый отзыв!

готовьте с удовольствием! Удачи и всего доброго!

9 августа 2017 года lioliy1967 #

Вот спасибо большое за рецепт!

Запекала на углях. Очень вкуснооо!

Семья делила лук!!!кому крайний кусок

. А детям 7 и 13 лет!

Баклажан только не доели, на любителя. Теперь овощи только так запекать на даче

10 августа 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Лилечка, я очень рада, что Блюдо понравилось!

Большое спасибо Вам за доверие и тёплые слова! Готовьте с удовольствием!

Удачи и отличного настроения!

18 июля 2017 года antonina gil53 #

Класс!

Спасибо!

18 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием, очень вкусно!

17 июля 2017 года elena perepeli #

Согласна с предыдущими отзывами, чудесный маринад, вот только бальзамика у меня не было, но можно, думаю, капнуть винный или рисовый уксус или лимон. Овощи красиво жарятся, пикантный вкус, съев их, мы компанией решили, что, пожалуй, и шашлык нам в жару необязателен, при таких овощах и печеной картошечке с беконом и соусом! Спасибо вам

17 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Леночка, я очень рада, что рецепт понравился!

Огромное спасибоВам за доверие и тёплый отзыв!

13 июля 2017 года Marussska #

Приготовила. Приличный тазик съели очень быстро. Потрясающий вкус! Теперь овощи на гриле только по этому рецепту.

13 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт понравился!

Готовьте с удовольствием и всего Вам доброго! Удачи!

10 июля 2017 года liya-liako #

Очень вкусно получилось! Я правда мариновала овощи всего 15 минут, но им этого хватило. Было очень вкусно.даже кабачок. А лук наклывать лучше зубочистками, шпажки слишком толстые и пару колец сколоть не удалось.

10 июля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Прекрасно, что овощи у Вас успели замариноваться!

согласна с Вами, зубочистками удобнее скалывать лук, шпажки тоже можно использовать, но в этом случае лук необходимо нарезать потолще. Я очень рада, что овощи, приготовленные поэтому рецепту Вам понравились!

Большое Вам спасибо за тёплый отзыв!

Удачи Вам и вкусных рецептов!

25 июня 2017 года TV Елена #

Я тоже к шашлыку таким образом овощи запекаю, лук только не пробовала, а еще половинки помидоров использую. Вприкуску с шашлыком - и вкусно, и желудок не перегружается, нет чувства тяжести, как после чисто мясного рациона

25 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Попробуйте лук запечь, для меня, так он самый вкусный!

помидоры я тоже люблю запечённые, но только свои, а не магазинные деревянные, но у нас на Урале они ещё не поспели!

25 июня 2017 года TV Елена #

В следующий раз обязательно попробую и лук запечь, я его в любом виде обожаю! Спасибо за подсказку

25 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

23 июня 2017 года Ирушенька #

Светочка, очень аппетитные, ароматные овощи! Замечательный рецепт! Великолепные фотографии!

23 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ириночка, большое спасибо, дорогая!

23 июня 2017 года бабуля оля #

Ну просто СКАЗОЧНАЯ тарелочка !!! Супер !!!!!

23 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Оленька, благодарю за внимание к рецепту!

23 июня 2017 года zina tyulpina #

Овощи просто супер

23 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

21 июня 2017 года красавица киса #

Ну как же вкусно,просто нет слов!

Очень любим печеные овощи.

21 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Я тоже обожаю! Можно, конечно, и в духовке приготовить, но все равно на мангале вкуснее получается, с дымком!

21 июня 2017 года veronika1910 #

Вкусно и красиво

21 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, Вероника, за внимание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запечённые овощи на гриле

Ингредиенты для «Запечённые овощи на гриле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённые овощи на гриле»:

Похожие рецепты

Запеченные на гриле помидоры

Ломтики картофеля с пюре из запеченного баклажана

Спаржа, завернутая в беконе

Грилованная свекла с бальзамической глазурью

Запеченные овощи с прованскими травами

Сливочная кукуруза-гриль

Сырные пряные томаты-гриль

Салат-закуска из овощей гриль

Овощная брускетта на гриле

Попробуйте приготовить вместе

Салат из рыбы "Секрет"

Нежный творожно-крабовый паштет

Торт "Фруктовый панчо"

Фотографии «Запечённые овощи на гриле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!