Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

22 июня 2017, 1:57
2160

Суп с фасолью и фенхелем

Суп с фасолью и фенхелем (FAVATA). Неимоверная вкуснятина. Муж в восторге, я ела его с огромным удовольствием.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Суп с фасолью и фенхелем»:

Фасоль (белая) — 1 стак.
Колбаски (свиные) — 3 шт
Грудинка (копченая) — 50 г
Фенхель
Брокколи — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (вяленые) — 6 шт
Чеснок — 2 зуб.
Бульон (телячий или говяжий) — 2 л
Масло оливковое — 3 ст. л.
Пармезан (или пекорино) — 2 ст. л.
Хлеб — 3 ломт.
Шалфей (листиков) — 6 шт
Мята — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3378.3 ккал	белки 261.6 г	жиры 153.3 г	углеводы 237.5 г
100 г блюда
ккал 88 ккал	белки 6.8 г	жиры 4 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Суп с фасолью и фенхелем»:

Для начала подготовим продукты, чтобы все было под рукой.
Фасоль надо замочить на ночь.
Воду слить, фасоль залить свежей, довести до кипения в керамическом горшке под крышкой, слить и снова залить холодной (так фасоль быстрее сварится). Довести до кипения, слить, залить бульоном и готовить на среднем огне 30 минут.
Тем временем нарезать грудинку соломкой, колбаски - кружочками.
Лук и чеснок очистить, мелко порубить.
Подготовить мяту и шалфей. Мне не удалось найти свежий шалфей, даже на рынке не было. Долго думала, что сделать: взять сухой или заменить чем-нибудь. Решила заменить розмарином.
Фенхель разрезать вдоль и затем поперёк тонкими ломтиками, брокколи разобрать на мелкие соцветия. Помидоры нарезать полосками.
В сковороде нагреть 2 ст. л. оливкового масла и спассеровать в нём лук, чеснок и мяту до мягкости.
Добавить веточку розмарина.
Всыпать колбаски и грудинку, добавить помидоры и обжаривать, помешивая, 2 минуты. Переложить в горшок.
Добавить брокколи, фенхель, посолить, поперчить, готовить на среднем огне 30 минут.

Хлеб подсушить, натереть чесноком, выложить в тарелку, залить супом, добавить сыр и немного оливкового масла.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: фасолевый копченый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142180/]Суп с фасолью и фенхелем[/url]
[url=/recipes/show/142180/][img]/data/cache/2017jun/22/16/2048671_38233-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Суп с фасолью и фенхелем (FAVATA). Неимоверная вкуснятина. Муж в восторге, я ела его с огромным удовольствием.

Ингредиенты: Фасоль, Колбаски, Грудинка, Фенхель, Брокколи, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Бульон, Масло оливковое, Пармезан, Хлеб, Шалфей, Мята, Петрушка.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с фасолью и фенхелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/22/16/2048671_38233-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с фасолью и фенхелем" title="Рецепт: Суп с фасолью и фенхелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Суп с фасолью и фенхелем (FAVATA). Неимоверная вкуснятина. Муж в восторге, я ела его с огромным удовольствием.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с фасолью и фенхелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4098">Шалфей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142180/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с фасолью и фенхелем

Суп с фасолью и фенхелем (FAVATA). Неимоверная вкуснятина. Муж в восторге, я ела его с огромным удовольствием.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фасолью и фенхелем»:

Фасоль Колбаски Грудинка Фенхель Брокколи Лук репчатый Помидор Чеснок Бульон Масло оливковое Пармезан Хлеб Шалфей Мята Петрушка

Тэги: первое, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1140

Куриная печень в яичном маринаде

80
1140
26675

558

Салат "Африканец"

157
558
34120

396

"Неправильный" печeночный торт

142
396
45087

Комментарии и отзывы

9 ноября 2017 года sta9440 #

Итак: найти семян, посеять и вырастить фенхель (давно собиралась, но не знала - зачем??

)

9 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Совершенно верно! "Февраль, найти чернил и плакать..."
Я вас умоляю, не нравится рецепт, пройдите мимо, ёрничать-то зачем?!! А, поняла! Вы, наверное, считаете себя очень оригинальной и остроумной. Идите с миром

9 ноября 2017 года sta9440 #

Нина, я уйду с миром, но прежде скажу, что Вы не правы: ерничать я и не думала, рецепт меня заинтересовал, "плюс" я поставила и наметила себе план действий по его исполнению. Ну сами подумайте - где я возьму в сибирской деревне фенхель, если не выращу его сама? И семена у меня действительно пролежали несколько лет непосеянные, т.к. и без фенхеля забот было выше крыши.

9 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, так простите меня, так и надо было написать, что я из сибирской деревни и где мне взять фенхель, но вы же промолчали гордо, а я решила, что вы... я живу в Архангельске, у нас видела фенхель считанное количество раз. Но ведь это город и супермаркеты. Естественно, в деревне где взять такой экзотический продукт. Тем более, не факт, что он вырастет, исходя из наших климатических факторов. Этот суп очень вкусный, но он не единственный вкусный на сайте. Поищите другие рецепты, их очень много. Простите меня, не хотела вас обидеть. Честное слово. Я вас совершенно не правильно поняла.

10 ноября 2017 года sta9440 #

Все хорошо. Бывает. Все мы люди.
А фенхель-то я все равно посею

Каждый год я выращиваю какое-то "экзотическое" растение. В этом сезоне - черешковый сельдерей...

кажется, что мне попались семена обыкновенного листового

10 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А вот это не факт, хотя, может быть. Вообще-то, в Сибири, вроде, климат подходящий для земледелия, не то, что у нас, на Севере. У вас хоть лето нормальное бывает. Напишите ваш адрес, я вышлю вам семена.

10 ноября 2017 года sta9440 #

Нина, спасибо за предложение семян, но у нас в райцентре хороший выбор семян. Были бы только качественные и без пересорта - но это беда по всей России - на Асиенде женщины со всех уголков РФ жалуются.

11 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, это верно. Покупаешь кота в мешке.

15 июня 2019 года flokso #

Семена фенхеля продаются в аптеке. Это соседство для малышей при коликах. Всходит отлично, сама проверяла)

15 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Всегда до сих пор считала, что лучшее средство от колик - укропная вода.

16 июня 2019 года flokso #

А мне кажется это родственные растения. По внешнему виду похожи

16 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно! ? по вкусу очень похожи.

27 июня 2017 года Dinni #

Оооо, взрыв вкусааа!!

Осталось фенхеля достать))

28 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мдя... в наших магазинах фенхель очень редкий гость

Один, редко пару раз в год удается наскочить.

2 июля 2017 года Dinni #

дааа

можно, конечно, укропом или сельдереем заменить, но вкус, думаю, будет все же не тот

8 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это верно, не тот

9 июля 2017 года Dinni #

Все равно рецепт - СУУПЕР!!!

Спасибки!!

15 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

16 июля 2017 года Dinni #

21 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

24 июня 2017 года Ирушенька #

Ниночка, интересный какой, сытный суп! Очень красивая сервировка!

24 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Рада, что тебе понравилось!

23 июня 2017 года y ludmila #

Обалденное сочетание продуктов,нигде еще не встречала! Супер-суп! :thumbsup Спасибо!

23 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Рада, что вам приглянулось!

22 июня 2017 года Stroma #

Тут без вариантов - сочетание беспроигрышное и все просто шикарное, ммм.... Еще и сыром посыпать, господи! Я его уже хочу, там такой бешеный фейерверк вкусов: колбаски, копченый бекон, чеснок, фенхель, сыр, розмарин, мята...

22 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что суп вам понравится, если решитесь его приготовить.

22 июня 2017 года JeSeKi # (модератор)

Название откорректировано в соответствии с правилами.

22 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Женя. Вот так бы наши СМИ и депутаты блюли чистоту русского языка!

23 июня 2017 года JeSeKi # (модератор)

Ох и зажили бы мы тогда

24 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А кто знает, может и зажили бы, если бы поменьше смотрели в рот Америке.

22 июня 2017 года ludmilochkast_7 #

Супчик прелесть!

22 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2017 года veronika1910 #

Очень аппетитно

22 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада, что тебе приглянулось!

22 июня 2017 года elle024 #

Вот это супчик!!! Ингредиенты , специи - прекрасное сочетание!

Отдельный респект мужу - не знаю ни одного мужчину, который бы любил фенхель!

22 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мой муж любит всё, что я готовлю, в том числе и фенхель

А попробовал бы он не любить

Нет, на самом деле, если серьезно, суп великолепный. А фенхель не слишком-то и чувствуется.

22 июня 2017 года ved-marina #

Ниночка, какой интересный и насыщенный суп!

22 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка, он и правда очень вкусный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с фасолью и фенхелем

Ингредиенты для «Суп с фасолью и фенхелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с фасолью и фенхелем»:

Похожие рецепты

Суп для внучек

Суп "Осеннее настроение"

Армянский тыквенный суп

Суп "Золотистый"

Суп с кальмарами

Пити

Юшка с орзо и баклажаном

Тайский суп

"Греческий" куриный суп

Попробуйте приготовить вместе

Куриная печень в яичном маринаде

Салат "Африканец"

"Неправильный" печeночный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!