Мясо молодого, молочного козленка получается нежнейшим, очень мягким и вкусным! Его не нужно предварительно вымачивать или мариновать как более взрослое животное. Результат потрясающий, настоящий деликатес!
slkaterinaПоваренок 3 уровня
- 29 июня 2017, 12:40
- 8032
Козленок, тушенный в сметане
Ингредиенты для «Козленок, тушенный в сметане»:
- Мясо (тушка молодого козленка) — 1200 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Сметана — 1 стак.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2973.4 ккал |
белки
9.1 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Козленок, тушенный в сметане»:
-
Необходимые продукты. Тушку козленка разделать на порционные кусочки.
-
Лук порезать четвертькольцами, морковь крупными брусочками.
-
В большой сковороде или чугунке разогреть масло, обжарить мясо 5 минут.
-
В сковороду добавить лук и морковь, перемешать, жарить вместе с мясом еще 5 минут. Посолить, поперчить.
-
Влить сметану, разбавленную 100 мл воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1ч. 30 мин.
-
Через полтора часа присыпать зеленью и можно подавать. Мясо само отстает от костей.
-
Приятного аппетита! Это очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2017 года lelikloves #
29 июня 2017 года slkaterina # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Kuss #
29 июня 2017 года slkaterina # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Уварова Галина #
29 июня 2017 года slkaterina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: