Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

kostiksПоваренок 5 уровня

2 июля 2017, 19:44
5928

Соус вишневый к мясным блюдам

Вкусный и простой в приготовлении соус, который хорошо хранится без холодильника…

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус вишневый к мясным блюдам»:

Вишня (без косточек) — 2 кг
Кинза (около 70 г) — 1 пуч.
Укроп (около 70 г) — 1 пуч.
Чеснок (2 головки) — 10...12 зуб.
Сахар — 150 г
Соль — 40 г
Кориандр (молотый) — 2 ч. л.
Зира (давленая) — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 30 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2050.7 ккал	белки 36 г	жиры 13.7 г	углеводы 457.9 г
100 г блюда
ккал 79.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Соус вишневый к мясным блюдам»:

Основной набор продуктов (кроме мелочей, конечно)…
Вишню избавляем от косточек. Перекручиваем мясорубкой. Вливаем полученное пюре в небольшой сотейник или кастрюльку. Выдавливаем туда же чеснок и провариваем эту смесь в течении 20…25 минут на малом огне, не забывая постоянно помешивать…
Зелень режем мелко. Специи соль и сахар смешиваем в отдельной посудине. По истечении времени добавляем все это к вишне…
Перемешиваем и провариваем еще 30…35 минут (опять же не забывая перемешивать). За пару минут до окончания уваривания добавляем уксус и тщательно перемешиваем. Разливаем по стерилизованным баночкам.
Далее – как обычно: переворачиваем, укутываем, охлаждаем и по погребам или кладовкам...
Вот вроде и весь рецепт! Видите как просто???

Приятного Аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин

Теги: варить консервация

Вкусы: вишневый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142494/]Соус вишневый к мясным блюдам[/url]
[url=/recipes/show/142494/][img]/data/cache/2017jul/02/22/2057601_86139-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Вкусный и простой в приготовлении соус, который хорошо хранится без холодильника…

Ингредиенты: Вишня, Кинза, Укроп, Чеснок, Сахар, Соль, Кориандр, Зира, Перец красный жгучий, Куркума, Уксус.
Тэги: варить, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус вишневый к мясным блюдам
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/02/22/2057601_86139-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус вишневый к мясным блюдам" title="Рецепт: Соус вишневый к мясным блюдам"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и простой в приготовлении соус, который хорошо хранится без холодильника…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус вишневый к мясным блюдам»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142494/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус вишневый к мясным блюдам

Вкусный и простой в приготовлении соус, который хорошо хранится без холодильника…

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус вишневый к мясным блюдам»:

Вишня Кинза Укроп Чеснок Сахар Соль Кориандр Зира Перец красный жгучий Куркума Уксус

Тэги: варить, консервация

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

673

Вишневый соус "Хит сезона"

3
105
1388

Показать все варианты рецепта (4)

Комментарии и отзывы

28 июня 2021 года ola79766 #

Доброе время суток. Приготовила вчера вишнёвый соус, как же он мне понравился! Осталось полбаночки на пробу, дети потихоньку на хлеб мазать начали, а это прямо показатель, что семейство моё тоже заценило. Замариновала бёдрышки куриные, завтра приду с работы, запеку. Думаю, соус прекрасно подойдет в качестве маринада. Буду готовить ещё одну порцию, это как минимум. Спасибо огромное, Вы обогатили меню нашей семьи.

28 июня 2021 года kostiks # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

28 января 2018 года Stillet #

Люблю соусы, но из вишни не встречал (именно к мясу),забрал в КК.

28 января 2018 года kostiks # (автор рецепта)

Надо попробовать! Мясо отлично сочетается со многими ягодами...

18 августа 2017 года Александра Алексакина #

Интересный соус! Сразу, как сделала - не понравился, какая-то смесь отдельных вкусов. Знаю, что любому соусу нужно настояться, чтобы вкус раскрылся и стал сбалансированным. Сегодня (т.е. через неделю) попробовала - ВКУСНО! То, что нужно - пряно, кисленько, солененько, играет на языке. Уже представляю большой кусок запеченного мяса, порезанный ломтями и политый этим соусом!!!! Из 3,5 кг вишни получилось около 2,5 л на зиму в мелких баночках и где-то 100 мл осталось на пробу. Однозначно буду делать еще! Спасибо за рецепт!

18 августа 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Конечно ему необходимо хоть не много настояться...

13 июля 2017 года inna_2107 #

Отличный соус!!!

13 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

11 июля 2017 года Radub75 #

Приготовили, сразу двойную порцию - хорошая вишня попалась на рынке. Вкус очень интересный и насыщеный. Пришлось чуть подправить на пикантность (чуть паприки добавили). Ждем зимы теперь чтоб оценить его во всей красе

11 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

До зимы настоится - будет вкусно.
Про "поправки" - конечно данный соус лучше "подстраивать" под себя (как, впрочем, и любой другой рецепт)...
Благодарю за доверие!

8 июля 2017 года Dinni #

Вау, обожаю такие вкусняшки!!!

9 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

10 июля 2017 года Dinni #

Спасибки, у Вас классные рецепты!!

10 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Благодарю за лестный отзыв!

10 июля 2017 года Dinni #

4 июля 2017 года lelikloves #

Отличный соус

4 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Согласен

4 июля 2017 года Wera13 #

4 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

3 июля 2017 года Ange77 #

Мне очень нравятся фруктовые соусы к мясу, и этот соус хорош!

3 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

И мне кажется, что не плох...

3 июля 2017 года alphaelena #

Как же я люблю такие соусы! Огромное спасибо! Рецепт - выше всех похвал!

3 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

3 июля 2017 года volleta #

Утащила)). Очень люблю Ваши рецепты. Всегда просто, доступно, лаконично. И ни разу не подводили)). Спасибо!

+++++++++

3 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Надеюсь и этот не подведет!

Спасибо за приятный отзыв!

3 июля 2017 года gorschkovaov #

Интересный рецепт.

Попробую.

3 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Думаю, что понравится...

3 июля 2017 года мамулек2014 #

Очень интересный рецепт, хочется попробовать, спасибо!!!

3 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! Абсолютно не сложно и не затратно...

2 июля 2017 года Ирушенька #

Константин, очень интересный,пикантный соус! Замечательный рецепт!

3 июля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Благодарю за положительное мнение!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус вишневый к мясным блюдам

Ингредиенты для «Соус вишневый к мясным блюдам»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус вишневый к мясным блюдам»:

Другие варианты рецепта

Вишневый соус "Пикантный"

Вишневый соус "Барбекю"

Соус вишневый к мясным блюдам

Вишневый соус "Хит сезона"

Похожие рецепты

Острый соус из черной смородины

Соус к шашлыку, барбекю "Свердловский"

Соус из печеных томатов

Аджика на скорую руку

Картофельно-тыквенные оладьи под соусом "Робер"

Апельсиновый соус для мяса

Нью-Йоркский уличный соус к мясу

Горчица "Убойная сила"

Домашний кетчуп из томатной пасты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!