«Голландский» соус хорошо подойдёт к рыбе и к отварным овощам.
- 5 июля 2017, 21:23
- 4433
Соус "Голландский"
Ингредиенты для «Соус "Голландский"»:
- Желток яичный — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Уксус (9% или сок лимона) — 5 мл
- Вода — 50 мл
- Соль — 2 г
- Перец черный — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
767 ккал |
белки
19.6 г |
жиры
114.3 г |
углеводы
5.5 г |
Порции | |||
ккал 191.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 1.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 273.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 40.8 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Соус "Голландский"»:
2. Всё хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню, на средний огонь.
3. Постоянно помешивая, варим до загустения. Отдельно растапливаем сливочное масло.
4. Тонкой струйкой вливаем сливочное масло и снимаем с огня.
Подаём тёплым.
«Голландский» соус хорошо подойдёт к рыбе и к отварным овощам.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Комментарии и отзывы
23 апреля 2021 года Сурик #
23 апреля 2021 года alexey3692 # (автор рецепта)
28 мая 2019 года Akira Shinrei #
3 июня 2019 года alexey3692 # (автор рецепта)
23 апреля 2021 года alexey3692 # (автор рецепта)
7 июля 2017 года Анна1606 #
7 июля 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
6 июля 2017 года Tanya_cook #
6 июля 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
6 июля 2017 года jihljj #
6 июля 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
6 июля 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
6 июля 2017 года NDemon #
6 июля 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
5 июля 2017 года elenita # (модератор)
Правильно приготовленный голландский соус - настоящий деликатес.
От меня рецепту плюс
6 июля 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
5 июля 2017 года volleta #
5 июля 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: