• 5 июля 2017, 21:23
  • 4433

Соус "Голландский"

Рецепт: Соус Голландский

«Голландский» соус хорошо подойдёт к рыбе и к отварным овощам.

Категория: Соусы Соус к рыбе

Ингредиенты для «Соус "Голландский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
767 ккал
белки
19.6 г
жиры
114.3 г
углеводы
5.5 г
Порции
ккал
191.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
28.6 г
углеводы
1.4 г
100 г блюда
ккал
273.9 ккал
белки
7 г
жиры
40.8 г
углеводы
2 г

Рецепт «Соус "Голландский"»:

1. Наливаем воду в миску, добавляем желтки, соль, уксус (или сок лимона), перец.
2. Всё хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню, на средний огонь.
3. Постоянно помешивая, варим до загустения. Отдельно растапливаем сливочное масло.
4. Тонкой струйкой вливаем сливочное масло и снимаем с огня.

Подаём тёплым.

«Голландский» соус хорошо подойдёт к рыбе и к отварным овощам.

Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус "Голландский"
Рецепт: Соус Голландский

«Голландский» соус хорошо подойдёт к рыбе и к отварным овощам.

Категория: Соусы Соус к рыбе

Ингредиенты для «Соус "Голландский"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Соус "Голландский"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Готовила этот соус к рыбе. Отличное сочетание. Уксус заменила лимонным соком. Нам понравился соус. Спасибо большое за рецепт!
Вам, спасибо.
Очень вкусный соус. Понравился всем. спасибо за рецепт.
Спасибо большое.
Ответ для Akira Shinrei
На здоровье.
Всегда интересовалась этим соусом, почему-то думала, что очень сложная технология, посильная только крутым шефам. Беру в пользование, буду пробовать! Спасибо!
Пожалуйста.
Хороший соус
На здоровье.
Ответ для jihljj
Спасибо.
Мы говорим яйца Бенедикт, подразумеваем голландский соус
Алексей, спасибо за рецепт .
Правильно приготовленный голландский соус - настоящий деликатес.
От меня рецепту плюс
Спасибо Елена.
Забрала)). Спасибо за интересный рецепт +++++++
Пожалуйста.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки