Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

HowToCookПоваренок 1 уровня

12 июля 2017, 13:31
4386

Долма на шампурах

Рецепт приготовления долмы в виноградных листьях на мангале, используя шампура. Долма на природе без казана.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Долма на шампурах»:

Сетка жировая — 1 шт
Говядина — 600 г
Свинина — 300 г
Рис — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Мята — 0.5 шт
Базилик — 0.5 пуч.
Укроп — 0.5 пуч.
Петрушка — 0.5 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Тмин — по вкусу
Лист виноградный (только синего) — 20 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2483.1 ккал	белки 189.1 г	жиры 147.3 г	углеводы 102.1 г
Порции
ккал 620.8 ккал	белки 47.3 г	жиры 36.8 г	углеводы 25.5 г
100 г блюда
ккал 172.4 ккал	белки 13.1 г	жиры 10.2 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Долма на шампурах»:

1. За пару часов до приготовления замочите жировую сетку в воде с солью и уксусом. Промывайте и меняйте раствор пока запах (а он не очень приятный

) не уйдет. Если немного все же будет пахнуть - не переживайте, после жарки вы ничего не почувствуете.
Рис замочите в воде.
2. Сделайте фарш из 2-х видов мяса, мелко нарезанного лука, риса, чеснока, свежих трав, соли и перца. Мясо мы перебили в блендере, но не до состояния пюре.
3. Листья винограда замочите минут на 5 в кипятке + немного уксуса.
4. Разложите сетку, застелите ее листьями и выложите сверху фарш. Сделайте рулет по принципу сворачивания суши-ролов.
5. Наденьте рулет продольно на шампур и жарьте на слабом жару минут 40
6. Снимите с шампура и нарежьте. Можно подавать с каким -либо соусом, сметанным например.

Гляньте как мы это делали, оставьте комментарий. Ну а если потом на канал перейдете и подпишитесь + 1 к карме

Всем пока!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед На природу На ужин

Теги: гости гриль жарить обед пикник рулет

Вкусы: говяжий жареный мятный мясной пряный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142670/]Долма на шампурах[/url]
[url=/recipes/show/142670/][img]/data/cache/2017jul/12/29/2064720_45018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Рецепт приготовления долмы в виноградных листьях на мангале, используя шампура.
Долма на природе без казана.

Ингредиенты: Сетка жировая, Говядина, Свинина, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Мята, Базилик, Укроп, Петрушка, Соль, Перец черный, Тмин, Лист виноградный.
Тэги: гости, гриль, жарить, обед, пикник, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Долма на шампурах
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/12/29/2064720_45018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Долма на шампурах" title="Рецепт: Долма на шампурах"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт приготовления долмы в виноградных листьях на мангале, используя шампура.
Долма на природе без казана.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Долма на шампурах»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22614">Сетка жировая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11765">Лист виноградный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10330/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142670/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Долма на шампурах

Рецепт приготовления долмы в виноградных листьях на мангале, используя шампура. Долма на природе без казана.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Долма на шампурах»:

Сетка жировая Говядина Свинина Рис Лук репчатый Чеснок Мята Базилик Укроп Петрушка Соль Перец черный Тмин Лист виноградный

Тэги: гости, гриль, жарить, обед, пикник, рулет

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

816

Салат с хреном

72
816
12157

462

Шадлав

95
462
8069

3052

Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"

142
3052
52444

Комментарии и отзывы

21 июля 2017 года Dinni #

Интересная идея!!

23 июля 2017 года HowToCook # (автор рецепта)

спасибо)

24 июля 2017 года Dinni #

13 июля 2017 года EvilCat #

отличное видео!))

13 июля 2017 года HowToCook # (автор рецепта)

а де подписка на канал?

13 июля 2017 года liholetova 79 #

Выглядит очень аппетитно.

Только не обижайтесь, но лучше написать "Посмотрите", а не "гляньте".

13 июля 2017 года HowToCook # (автор рецепта)

Спасибо, принято) Так вы глянули?

13 июля 2017 года liholetova 79 #

Глянула, конечно, и даже на заметку взяла

12 июля 2017 года jihljj #

А рис какой кладете вареный или сырой, а то есть сомнения если сырой то приготовится ли? и не пойму зачем уксус в виноградным листьям? я так печень на мангале в сетке делаю! Идея фарш завернуть классная

12 июля 2017 года HowToCook # (автор рецепта)

рис мы замочили, хотя думаю можно и вареный. уксус к листьям нужен, чтоб они цвет не сильно потеряли, ну так говорят..

12 июля 2017 года jihljj #

Кстати народ с этими листьями чудит одни говорят только с белыми листьями другие с синими,пробовала с разными вкус одинаковый, цвет тоже, в принципе главное чтоб вкус не подкачал

12 июля 2017 года Любовь Беджанян #

Лишь бы не с искусственными (как в фильме "Моя большая армянская свадьба")

12 июля 2017 года larisazhuk71 #

раньше в жировую сетку заворачивали картошку с луком и было очень вкусно а тут такие ингридиеты хорошо подобраны браво

12 июля 2017 года HowToCook # (автор рецепта)

спасибо. как подумаю что б еще в жировую сетку завернуть!?...

12 июля 2017 года larisazhuk71 #

очень красиво и аппетитно Я уверена что это очень вкусно

12 июля 2017 года HowToCook # (автор рецепта)

мята кое-что дает.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Долма на шампурах

Ингредиенты для «Долма на шампурах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Долма на шампурах»:

Похожие рецепты

Свиные ребрышки с клюквенным соусом

Шашлык из баранины

Куриный шашлык на кефире

Шашлык "Новый"

Шашлык из говяжьей печени с беконом

Нежнейшие свиные стейки с кориандром

Шашлык

Наивкуснейшая свинина-гриль

Свиные котлеты на гриле

Попробуйте приготовить вместе

Салат с хреном

Шадлав

Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!