Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ДемурияПоваренок 9 уровня

25 июля 2017, 13:37
5918

Баклажаны с аджикой и орехами

Это очень вкусное, остро-пряное блюдо с потрясающими ароматами. Пикантная закуска на любой случай. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Баклажаны с аджикой и орехами»:

Баклажан — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (по 3 веточки: кинза, базилик)
Лук зеленый — 2 веточ.
Орехи грецкие — 50 г
Майонез (или сметана, примерно) — 100 г
Аджика — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1247.5 ккал	белки 18.4 г	жиры 99.7 г	углеводы 368.3 г
100 г блюда
ккал 135.6 ккал	белки 2 г	жиры 10.8 г	углеводы 40 г

Рецепт «Баклажаны с аджикой и орехами»:

Баклажаны нарезать кружочками и обжарить с двух сторон до готовности в растительном масле.
Готовые баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы не было лишнего масла.
Кстати, баклажаны предварительно вымачивать в соленой воде не надо.
Зелень мелко шинкуем, лук зеленый нарезаем маленькими колечками.
Добавляем сметану/майонез, немного соли и аджику (если нет, заменить на острый молотый красный перец и желательно хлопьями).
Чеснок мелко нарезать (не пропускать через пресс).
Орехи измельчить блендером или прокрутить через мясорубку. Тщательно вымесить соус.
Баклажаны выложить на тарелку и сверху смазать получившимся соусом.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: овощной баклажановый острый пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142928/]Баклажаны с аджикой и орехами[/url]
[url=/recipes/show/142928/][img]/data/cache/2017jul/25/43/2073628_37004-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Это очень вкусное, остро-пряное блюдо с потрясающими ароматами. Пикантная закуска на любой случай. Угощайтесь!

Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Зелень, Лук зеленый, Орехи грецкие, Майонез, Аджика, Соль.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с аджикой и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/25/43/2073628_37004-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с аджикой и орехами" title="Рецепт: Баклажаны с аджикой и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусное, остро-пряное блюдо с потрясающими ароматами. Пикантная закуска на любой случай. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с аджикой и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142928/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с аджикой и орехами

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с аджикой и орехами»:

Баклажан Чеснок Зелень Лук зеленый Орехи грецкие Майонез Аджика Соль

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

481

Фасолевый суп с грибными клецками

43
481
40005

995

Салат "Домисолька"

29
995
23223

485

Рыбная запеканка с зелёным горошком

32
485
9535

Фотографии «Баклажаны с аджикой и орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 августа 2017 года Анастасия АГ #

+27

[+4]

Олечка, я с отчетиком! Отличная закуска получилась! Остро, пикантно, ароматно!! Спасибо большое за рецепт!!

31 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и теплые слова

рада что рецепт понравился и пригодился

. На здоровье мои дорогие

3 августа 2017 года красавица киса #

+25

[+5]

Ольга! Это супер-закуска!!!

Просто отлично!

Мне такое к сожалению нельзя,но муж,дочь и гости просто в восторге.Оценили на отлично.Готовится быстро - пока жарились баклажаны,приготовила соус.В качестве эксперимента на несколько штук положила жареный помидор,а потом соус.За счет этой томатной прослойки получилось более нежно что ли.Аромат потрясающий.

В общем спасибо,дорогая,за чудесный рецепт,который останется с нами!!!

4 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за столь теплые слова,

развернутый комментарий и столь высокую оценку . Не скрою, приятно до глубины души

. Готовь с удовольствием

4 августа 2017 года красавица киса #

Спасибо!

Несколько штучек осталось и простояв ночь в холодильнике они стали еще насыщенней и вкусней.Так сказала дочка.А она еще та придира.

28 июля 2017 года veronika1910 #

Оля, прекрасный рецепт

28 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

28 июля 2017 года Nicky17 #

Докладываю: все сделала согласно рецепту, на стадии подготовки соуса разделила майонезно-сметанную основу на две части: одну завершила по рецепту автора, другую - со своими коррективами (количество ореха увеличила вдвое, зелень не ввела в соус, а посыпала сверху уже готовые колечки баклажан и в соус добавила 0,5ч.л. сахару, а аджики острой уменьшила вдвое). Итог - зелень вовнутрь соуса, как в авторском рецепте, вкуснее-приятнее, зелень сверху - привлекательнее выглядит блюдо)). Для меня количество аджики нужно менять, уменьшая, а ореха грецкого чуть увеличить. Муж просился в дегустаторы, все пробовал и все...одобрял!)) спасибо за рецепт! Готовим с радостью, едим с удовольствием!

28 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

26 июля 2017 года mike_sv #

Отличная закуска и, что немаловажно, - красивая на ваших фото

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 июля 2017 года Алеся Подоляк #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, можно ли таким же способом приготовить кабачки?

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно можно

26 июля 2017 года Wera13 #

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 июля 2017 года lamer #

Супер закуска!!!!!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 июля 2017 года Kuss #

Восхитительные баклажанчики!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2017 года Анастасия АГ #

Олечка, вкуснейшие баклажанчики!! Прихватила!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

25 июля 2017 года volleta #

Оленька, как я люблю Ваши рецепты!!!

Забрала. Спасибо!!!

И++++++++++++

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2017 года Демоника #

Это очень вкусно!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Точно точно

25 июля 2017 года jannasimf #

Вкусная закуска!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2017 года lelikloves #

Оленька, замечательная закуска

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2017 года masha vet #

Олечка, бесподобное блюдо!

Даже без разговоров, забираю!

Фото супер!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2017 года МурКатеринка #

Вкуснотень!!!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

25 июля 2017 года Ange77 #

Здорово!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2017 года Ирушенька #

Оленька, очень аппетитные, пикантные баклажаны!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2017 года Nicky17 #

Скажите пожалуйста, толщина кружочков где-то 0,5 см? Понимаю, что и от этого зависит окончательный вкус блюда...)) или ошибаюсь и это не столь важно?

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Да, 0,5 будет достаточно

25 июля 2017 года Nicky17 #

Очень!!
+++++, КК!!!
Завтра пробуем! (сегодня доедаем по вашему рецепту приготовленную закуску из баклажан). Специально купила аджику острую)))
Спасибо большое!

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны с аджикой и орехами

Ингредиенты для «Баклажаны с аджикой и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны с аджикой и орехами»:

Похожие рецепты

Баклажаны алла пармеджано

Закуска с сыром "Solanum melongena"

Цветная капуста под соусом бешамель

Кабачковый рулет

Икра из цветной капусты

Печеные баклажаны в маринаде по-испански

Картофельно-рисовые бруски с консервами

Огуречные рулетики со шпротами

Печеный болгарский перец с томатной подливой

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый суп с грибными клецками

Салат "Домисолька"

Рыбная запеканка с зелёным горошком

Фотографии «Баклажаны с аджикой и орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!