Любителям экзотических вкусов посвящается! P.S. Второе название рецепта- ' когда на даче слишком много клубники, а варенья уже 40 банок'
marsellovla21Поваренок 1 уровня
- 28 июля 2017, 14:47
- 1266
Корейка с клубничным соусом
Ингредиенты для «Корейка с клубничным соусом»:
- Корейка (У меня была достаточно жирная, но лучше, чтобы было больше мякоти) — 600 г
- Клубника — 300 г
- Крахмал кукурузный (Можно и без него) — 1 ч. л.
- Вино красное сухое — 100 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный — 2 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Вода — 200 мл
- Сахар — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1783.2 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
110 г |
углеводы
104.4 г |
| Порции | |||
| ккал 356.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 22 г |
углеводы 20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Корейка с клубничным соусом»:
-
Приготовим ингредиенты для соуса!
-
Режем клубнику на мелкие кусочки!
И начинаем пережаривать на сковороде, чуть смазанную маслом. -
Сбиваем блендером, мой спокойно работает даже с высокой температурой.
-
Добавляем вино, немного воды, буквально чайную ложку разведённого водой крахмала, зубчик чеснока, сахар. ждём пока закипит и снимаем с огня
-
Нарезаем свинину, натираем солью, чесноком и специями по-вкусу.
-
Пережариваем.
-
Укладываем и сверху поливаем соусом.
С таким соусом жирное мясо усваивается намного приятней.
Мне нравится вкус кисло-сладкого!
Но многие не понимают таких сочетаний;
Соус отлично подходит к любому мясу, у меня немного осталось и я развела его сметаной, ооооочень вкусно, хотя тоже некое извращение!
Крахмал можно не добавлять.
Если нет блендера или боитесь его использовать прямо на огне, то клубнику можно предварительно перетереть, или же взбить тем же блендером, и только затем отправить на огонь.
Если у вас мясо будет такое же жирное, как у меня, то сковородку нужно смазать салфеткой, пропитанной маслом. Мясо само отдаёт жир.
Либо использовать мякоть!
)
У нас в семье просто любят жирок!
Ну что, едим?
ЕДИМ!))
Но многие не понимают таких сочетаний;
Соус отлично подходит к любому мясу, у меня немного осталось и я развела его сметаной, ооооочень вкусно, хотя тоже некое извращение!
Крахмал можно не добавлять.
Если нет блендера или боитесь его использовать прямо на огне, то клубнику можно предварительно перетереть, или же взбить тем же блендером, и только затем отправить на огонь.
Если у вас мясо будет такое же жирное, как у меня, то сковородку нужно смазать салфеткой, пропитанной маслом. Мясо само отдаёт жир.
Либо использовать мякоть!
)У нас в семье просто любят жирок!
Ну что, едим?
ЕДИМ!))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2017 года Плюшкин дом #
29 июля 2017 года Wera13 #
28 июля 2017 года NDemon #
28 июля 2017 года marsellovla21 # (автор рецепта)
28 июля 2017 года jihljj #
28 июля 2017 года marsellovla21 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: