Кабачок овощ вкусный, как ни крути! И применение его в кулинарии весьма широкое. Предлагаю вам попробовать его в сладком варианте, в сочетании с морковью, орехами и соевым соусом! Неожиданно, но очень вкусно!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 2 августа 2017, 9:41
- 1520
Сладкий тарт с кабачком
Ингредиенты для «Сладкий тарт с кабачком»:
Основа
- Масло сливочное — 100 г
- Морковь (тертой моркови с верхом) — 2 ст. л.
- Сахар (50 г в тесто+50 г для начинки) — 100 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Ванильный сахар (1/2 ч.л. в основу+ 1/2 ч.л. в начинку) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Начинка
- Кабачок (средний кабачок) — 1 шт
- Вода — 2 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман "Легкий") — 1 ст. л.
- Миндаль (измельченный) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2088.4 ккал |
белки
22.1 г |
жиры
113.6 г |
углеводы
238.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Сладкий тарт с кабачком»:
-
Для основы смешиваем размягченное сливочное масло, 50 г сахара, ванильный сахар, крахмал.
-
Морковь трем на мелкой терке.
-
В тесто добавляем морковь и просеянную с разрыхлителем муку. Убираем тесто в холодильник.
-
Кабачок режем кубиками
-
Для начинки в сковороду с толстым дном наливаем воду, засыпаем сахар. Когда сахар растворится и появятся пузыри добавляем соевый соус "Киккоман" Легкий.
-
Добавляем кабачок и присыпаем ванильным сахаром. Тушим кабачок, периодически помешивая. Когда кабачок станет мягким и темным, а сироп загустеет и станет карамельного цвета начинка готова.
Я не знаю, готовила я карамель по технологии или нет, но этот способ показался мне простым и доступным. -
Разъемную форму (у меня 22 см) застилаем пекарской бумагой. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выкладываем тесто, разравниваем ложкой.
Для этого тарта форму лучше брать либо разъемную, либо силиконовую, потому что он тонкий и нежный и извлечь его целиком без потерь вряд ли получится. -
Сверху выкладываем начинку.
-
Посыпаем тертым миндалем и убираем в духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2017 года victoria ms #
16 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 августа 2017 года veronika1910 #
5 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
4 августа 2017 года hellena2013 #
5 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
4 августа 2017 года laka-2014 #
4 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
4 августа 2017 года laka-2014 #
3 августа 2017 года Kuss #
3 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Tatanj #
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Mary Stone #
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Ирушенька #
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Демурия #
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года lelikloves #
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Катрин Лапка #
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года ludmilochkast_7 #
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Жен Жен # (модератор)
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Елена Превкусная #
2 августа 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: