Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

TatanjПоваренок 7 уровня

2 августа 2017, 20:55
10058

Жареные баклажаны с мясным фаршем

Лето – лучшая пора для кулинарных экспериментов с овощами. Баклажаны с мясным фаршем – беспроигрышное сочетание. Блюдо из этих двух ингредиентов получаются сытное, вкусное, готовится просто, съедается быстро. Для них даже не нужна духовка, все замечательно получается на сковороде.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с мясным фаршем»:

Баклажан — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус (Teriyаki ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Фарш мясной — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (для панировки) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло растительное (для обжарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 979.3 ккал	белки 31 г	жиры 29.4 г	углеводы 358.9 г
100 г блюда
ккал 79.6 ккал	белки 2.5 г	жиры 2.4 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Жареные баклажаны с мясным фаршем»:

Баклажаны нарежьте наискосок. Присыпьте солью, а через 10 минут промойте и обсушите.
В мясной фарш добавляем измельченный лук и чеснок, яйцо, соевый соус Teriyaki ТМ "Kikkoman", (при необходимости солим), перчим по вкусу и добавляем специи. Фарш хорошо перемешать.
На каждую дольку баклажана выкладываем мясной фарш, прижимаем и формируем лепешку.
Баклажаны с фаршем со всех сторон обваливаем в муке.
Остальные 2 яйца вбейте в отдельную миску и разболтайте вилкой, смешивая желток с белком и обмакните обваленные в муке баклажаны с фаршем в яйце.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте баклажаны с фаршем сначала фаршем вниз.
Затем переверните и обжарьте с другой стороны до готовности.
Подавайте горячими к картофелю, тушеным овощам, макаронам или крупам. Получается очень вкусно, сочно и сытно.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: баклажановый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143173/]Жареные баклажаны с мясным фаршем[/url]
[url=/recipes/show/143173/][img]/data/cache/2017aug/02/44/2080476_60478-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Лето – лучшая пора для кулинарных экспериментов с овощами. 
Баклажаны с мясным фаршем – беспроигрышное сочетание. Блюдо из этих двух ингредиентов получаются сытное, вкусное, готовится просто, съедается быстро. Для них даже не нужна духовка, все замечательно получается на сковороде.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Фарш мясной, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные баклажаны с мясным фаршем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/02/44/2080476_60478-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные баклажаны с мясным фаршем" title="Рецепт: Жареные баклажаны с мясным фаршем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лето – лучшая пора для кулинарных экспериментов с овощами. 
Баклажаны с мясным фаршем – беспроигрышное сочетание. Блюдо из этих двух ингредиентов получаются сытное, вкусное, готовится просто, съедается быстро. Для них даже не нужна духовка, все замечательно получается на сковороде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные баклажаны с мясным фаршем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143173/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные баклажаны с мясным фаршем

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с мясным фаршем»:

Баклажан Лук репчатый Чеснок Соевый соус Фарш мясной Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Специи Масло растительное

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1559

Салат "Куршавель"

111
1559
49932

2001

Бутербродная масса "Бомба"

100
2001
60111

565

Чамбеле

81
565
30731

Комментарии и отзывы

18 сентября 2017 года mykhailova elena1969 #

Отличный рецепт. Выручает и в будни , и в праздники. В холодном виде тоже очень вкусно. Я еще в фарш добавляю сладкий перец и пасерованную морковь с луком, а также зелень. Получается более сочный форш. Экспериментировать можно по сезону.

18 сентября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!

15 сентября 2017 года mariel1 #

Отличный рецепт!! Все составляющие в наличии. Завтра же испробую. Спасибо.

15 сентября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

14 сентября 2017 года сергей петрозаводск #

14 сентября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

14 сентября 2017 года aquavita #

Очень вкусные баклажанчики получаются

. Готовлю так уже несколько лет. Не стыдно на праздничный стол поставить

14 сентября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!

15 августа 2017 года Dama-Lorik #

Танечка,интересный и очень оригинальный рецепт!

Замечательные фото!

15 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Ларочка, огромное спасибо, мне очень приятно!

6 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие аппетитные баклажаны, Танечка !

6 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Аллочка!

6 августа 2017 года mariannika99 #

Интересный рецепт!

6 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Анечка, моя хорошая благодарю!

5 августа 2017 года veronika1910 #

Прекрасное блюдо, Танечка

5 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Вероника, моя хорошая огромное спасибо!

4 августа 2017 года laka-2014 #

Танюша, очень аппетитное и вкусное блюдо!

4 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Леночка, огромное спасибо!

4 августа 2017 года laka-2014 #

4 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

4 августа 2017 года Rapsodiy #

Танюша, какие сочные и вкусные разрезики

, аппетит, глядя на твои фото, просто зашкаливает

))) Очень необычный и очень красивый вариант баклажанчиков с фаршем, обязательно попробую. Фото потрясающие!

4 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, огромное спасибо!

Готовь с удовольствием моя хорошая, надеюсь понравится!