Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

inna_2107Поваренок 8 уровня

3 августа 2017, 16:02
30300

Коржики

Вы помните вкус коржиков, которые продавались в школьных буфетах? Я помню. Но сколько рецептов испробовала вкус все равно отличался. Мне кажется. что рецепт который сейчас предложу, все таки напоминает вкус тех самых коржиков.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Коржики»:

Мука пшеничная / Мука (может понадобится чуть больше) — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 100 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Ванильный сахар — 10 г

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2691.9 ккал	белки 47.8 г	жиры 94.3 г	углеводы 417.5 г
100 г блюда
ккал 340.7 ккал	белки 6.1 г	жиры 11.9 г	углеводы 52.8 г

Рецепт «Коржики»:

Необходимые продукты.
Для начала нужно достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно хорошо размягчилось. Когда масло станет мягким, добавить к нему весь сахар. С помощью венчика тщательно растереть масло с сахаром.
Добавить яйцо.
Хорошо перемешать.
Влить в полученную массу молоко и всыпать ванильный сахар и соль. Размешать массу.
Затем всыпать большую часть просеянной муки с рызрыхлителем и постепенно добавлять оставшуюся муку при замесе теста. Может понадобиться и чуть больше. Я добавила ещё одну столовую ложку.
Тесто должно быть нежным и мягким.
Раскатать пласт теста, толщиной примерно 7 миллиметров. Кожики можно вырезать любой имеющейся у вас формой.
Выложить коржики на противень застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при температуре 180 градусов С минут 15, до легкого подрумянивания. Главное не пересушить. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые коржики остудить на решетке.
Приятного аппетита!

Очень вкусно с молоком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: полдник десерт выпечка чаепитие детям духовка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143189/]Коржики[/url]
[url=/recipes/show/143189/][img]/data/cache/2017aug/03/45/2080950_67831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Вы помните вкус коржиков, которые продавались в школьных буфетах? 
Я помню. Но сколько рецептов испробовала вкус все равно отличался. Мне кажется. что рецепт который сейчас предложу, все таки напоминает вкус тех самых коржиков.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Разрыхлитель теста, Соль, Ванильный сахар.
Тэги: полдник, десерт, выпечка, чаепитие, детям, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Коржики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/03/45/2080950_67831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Коржики" title="Рецепт: Коржики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы помните вкус коржиков, которые продавались в школьных буфетах? 
Я помню. Но сколько рецептов испробовала вкус все равно отличался. Мне кажется. что рецепт который сейчас предложу, все таки напоминает вкус тех самых коржиков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Коржики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143189/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Коржики

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Коржики»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Молоко Разрыхлитель теста Соль Ванильный сахар

Тэги: полдник, десерт, выпечка, чаепитие, детям, духовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1658

Коржики молочные

151
1658
195585

1205

Коржики

68
1205
15593

816

Молочные коржики "Нежные"

35
816
7622

532

Коржики "Школьные"

100
532
44811

524

Коржики из детства

11
524
5188

341

Нежные коржики

35
341
7804

181

Коржики молочные по ГОСТУ

14
181
27908

Коржики с корицей

5
36
3236

Показать все варианты рецепта (8)

Фотографии «Коржики» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 марта 2023 года mira nevi #

Делаю первый раз по рецепту . Понравилось из всех вариантов коржиков больше всего . Уже 5 лет готовлю регулярно 1—2 раза в месяц. Спасибо большое 🙏👍

18 марта 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за доверие! Приятно , что рецепт пригодился и коржики нравятся!

15 мая 2022 года акчуч #

+12

[+5]

В рецепте ничего не меняла. Раскатывала тесто на слегка припыленном мукой силиконовом коврике. Пекла 15 минут при 180 градусах. Получились вкусные коржики. Отлично с молочком!

13 июля 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное за прекрасное фото и доверие к рецепту! Приятно , что рецепт пригодился!

4 мая 2022 года miranevy58 #

В школе коржикам предпочитала булочки с изюмом .
А вот сейчас сделала ваши и очень довольна , быстро просто и очень по— домашнему . Хоть у нас в Каунасе и была прекрасная выпечка , но у домашнее всегда вкуснее .

13 июля 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и приятный комментарий!

19 апреля 2022 года korol a n 2014 #

[+4]

Очень вкусные коржики)
Тесто послушное и приятное в работе.
Пекла небольшого размера,чтобы уместились на один противень.
Буду повторять!
Спасибо за рецепт!

20 апреля 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за прекрасное исполнение рецепта!

17 ноября 2020 года Людмила Козеева #

+12

[+5]

Муки и разрыхлителя положила меньше,поэтому не раскатывала,а сразу шарики раскладывала на противне и прижимала ложкой.Очень вкусные и нежные, а вкус такой знакомый,знакомый.Спасибо большое!

17 ноября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за добавленное фото!

Приятно, что рецепт пригодился и Вы остались довольны вкусом!

11 мая 2020 года Покусаева Ольга #

+20

[+5]

Отличные коржики! Вкус детства! Выпекала большими для взрослых и маленькими для детишек! Следующий раз возьму двойную норму. Инна , большое спасибо за рецепт!

11 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ольга, благодарю за прекрасное исполнение рецепта! Приятно , что коржики понравились!

25 февраля 2020 года mtata #

+24

[+5]

Инна спасибо огромное за рецепт.Восхитительные коржики получились,точно как в школьных буфетах продавались,жаль нет такой формы.Тесто замечательное,очень легко работать.Никаких добавок не требуется,будет совершенно другой вкус.

25 февраля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Таня, замечательное фото!

Огромное спасибо за доверие! Добавки в этом рецепте абсолютно не нужны.

26 февраля 2020 года mtata #

нам с мужем напомнили коржики вкус детства

,а для внуков это печенье

26 февраля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ну да, они же того вкуса не знают

25 февраля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Мне тоже показалось,что вкус именно тот- школьный.

12 января 2019 года 13desember #

+23

[+4]

Хорошие коржики, делаются и пекутся быстро - на все ушло 45 мин. К 40 мл молока добавила ряженки 60 мл. В меру Сладкие. Кажется, было бы хорошо что-нибудь добавить - курагу или чернослив, может даже цедру апельсина

13 января 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту

14 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для 13desember

Прекрасный результат, великолепно получилось

2 сентября 2018 года Демурия #

+19

[+5]

Вкусно, просто, быстро, не хлопотно.
Спасибо

23 сентября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Оля,

извини за поздний ответ. Спасибо огромное за доверие и прекрасное фото !

25 сентября 2018 года Larrissa1 #

↑Ответ для Демурия

Шикарные коржики!!!!

25 сентября 2018 года Демурия #

Спасибо

6 февраля 2018 года otatiana2302 #

+17

[+5]

Мне понравились.Добавила изюм получились класс !!!Ароматные ,мягкие внутри !Рецепт на 5+.Автору спасибо !Быстро ,не хлопотно и вкусно и по домашнему

)))

6 февраля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие и фото! Приятно что рецепт пригодился и понравились коржики!

20 января 2018 года ms olya1226 #

испекли мы коржики!

в магазин за точным набором продуктов уже не пошла,исходили с дочей из того,что было:вместо молока кефир(кислое молоко),масло 50/50 подсолнечное и сливочное,ванилина не было,сода 1/2 ч.л.(вместо разрыхлителя).Остальное по рецепту.Раскатали и квадратиками нарезали. Вкуснота в итоге,тот самый вкус ! воздушные нежные не твердые коржики.спасибо автору

21 января 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за доверие! Приятно , что не разочаровались во вкусе!

19 января 2018 года ms olya1226 #

надо попробовать-а вдруг действительно тот вкус!тем более доступный набор продуктов

20 января 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Удачи!

29 ноября 2017 года Nuta12 #

+21

[+5]

Мне мама не разрешала ничего покупать в школьной столовке, так что я не могу сравнить вкус. Но оценить - вполне. Вкуснейшие коржики! С молоком - объедение! Дети просили добавки. Только печь мне пришлось дольше, зная норов моей духовки. Спасибо за рецепт!

30 ноября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо за прекрасное исполнение рецепта и фото к нему!

19 ноября 2017 года Whitecrow13 #

Спасибо за отличный рецепт!!! Очень вкусные коржики получились!!!

19 ноября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Приятно , что остались довольны вкусом ! Спасибо за комментарий!

24 октября 2017 года lvalento #

+15

[+2]

В тесто добавила корицу, а сверху коржики украсила кунжутом и семечками. Получилось 35 шт диаметром 7 см. Буду готовить еще. Главное, быстро и недорого.

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту и фото!

17 октября 2017 года mrrmyakmyak #

Очень вкусные коржики, масло заменила на маргарин для выпечки, такой красивой формочки у меня нет, вырезала кружкой, так что на вид как печеньки, а вот насчёт тех самых - на мой взгляд, не очень похожи, вероятно, все-таки по-разному в разных столовых готовили))) но все равно рецепт отличный! Большое спасибо за рецепт!

19 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!!

Замена масла на маргарин дает немного другой вкус

вероятно, все-таки по-разному в разных столовых готовили)))

Дома один и тот же борщ каждый раз с разным вкусом получается

19 октября 2017 года mrrmyakmyak #

Насчёт маргарина знаю, но в нашей столовой точно готовили с маргарином, потому и решилась на замену))) к Вам совершенно никаких претензий, коржики в любом случае очень понравились)))

19 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 сентября 2017 года Анастасия АГ #

+21

[+4]

Спасибо большое за рецепт! Быстро, вкусно! Готовила для детишек, кушали с удовольствием. Вкус максимально приближен к тому самому!

20 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и фото! Приятно, что вам понравился вкус!!!

20 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Анастасия АГ

Настя, замечательное фото!

20 сентября 2017 года Анастасия АГ #

Спасибо большое!!

23 августа 2017 года xamira1961 #

Уже испекла .Готовятся очень быстро : минут 10 на замес и 15 мин. в духовке. Спасибо за рецепт ! Получились как у Инны на фото, очень вкусно !

24 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Пеките с удовольствием!!!

14 августа 2017 года galina27 1967 #

вкусно

21 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

9 августа 2017 года muratova irina 2015 #

Готовила сегодня! Тут я сделала вывод что самое главное в этом рецепте хорошенько растереть масло ( именно масло) с сахаром. Сахара по мне так немного больше. Грамм 150 я положила. И даже не страшно что молоко не вмешивается в эту массу а отделяется. Получились очень пышные!!!!! Фото я вовремя не сделала. Дети все слопали)))

10 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание и доверие к рецепту! Для нас сахара было достаточно. И потом сейчас такие разные продукты по качеству везде, взять хотя бы тот же сахар . Он тоже по сладости отличается.

Приятно ,что Вы остались довольны вкусом!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Коржики

Ингредиенты для «Коржики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Коржики»:

Другие варианты рецепта

Коржики молочные

Коржики

Молочные коржики "Нежные"

Коржики "Школьные"

Коржики из детства

Нежные коржики

Коржики молочные по ГОСТУ

Коржики с корицей

Похожие рецепты

Индийское хрустящее лакомство

Печенье "Ежата"

Кукурузно-лимонное печенье с тимьяном и перцем

Печенье с кокосовой пастой "Кокосомания"

Розмариновое печенье

Мягкое печенье с шоколадными каплями

Печенье "Кокосовые колобки"

Шоколадно-ореховое печенье "Благодарность"

Быстрое печенье на огуречном рассоле

Фотографии «Коржики» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!