Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы

wowan5Поваренок 7 уровня

15 августа 2017, 13:19
2905

Суп с кабачками "Кабаклама"

Очень вкусный и пряный супчик турецкой кухни. Кабачок по-турецки - кабак. Отсюда и название блюда - "Кабаклама" Вкусен как с мясом в оригинале, так и без него.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Суп с кабачками "Кабаклама"»:

Кабачок (большой) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Нут (отварной.или фасоль.) — 1 стак.
Лук репчатый (больших) — 2 шт
Помидор — 4 шт
Баранина (или говядина) — 500 г
Перец чили — 1 шт
Перец черный — по вкусу
Перец сладкий красный — по вкусу
Соль — по вкусу
Мята — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сок гранатовый (или лимонный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1782.8 ккал	белки 139.2 г	жиры 138.9 г	углеводы 167.3 г
100 г блюда
ккал 91.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 7.1 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Суп с кабачками "Кабаклама"»:

Сначала сварим мясо.
Мясо баранина или говядина можно взять самое недорогое мясо, такое как голяшки и ребрышки и получится только вкуснее.
Мясо отделить от костей.
Нут у меня был уже отварен и заморожен.
Если нет нута, то фасоль так же приветствуется.
Помидоры надрезать и залить кипятком, затем снять шкурку и нарезать кубиком. Резать крупно или мелко это на ваш вкус.
Кабачок нарезать кубиком.
Перцы соломкой и мелко чеснок.
Лук нарезаем или полукольцами, или кубиком, тоже по вкусу.
Добавляем в бульон мясо, лук, нут и помидоры.
Даем закипеть и варим около 10 мин.
Затем идет очередь кабачков и перцев с чесноком.
Солим по вкусу и добавляем наршараб гранатовый сок.
Если нет гранатового сока, то лимонный так же хорошо подойдет.
Пришел черед специй. Красный и черный перец добавляем по вкусу.
У меня был еще турецкий шафран.
Если по вкусу будет кисло, то добавить сахар. Вкус должен быть кисло- остро -солено -сладкий.
Так как мясо у меня было сварено заранее, то я собрала жир с поверхности, добавила ложку оливкового масла и раскалила. Добавляем ложку сухой мяты быстро перемешаем и в суп.
Варим на медленном огне около 15 минут.
И вот наш ароматный супчик готов.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: первое обед ужин

Вкусы: овощной мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143588/]Суп с кабачками "Кабаклама"[/url]
[url=/recipes/show/143588/][img]/data/cache/2017aug/15/18/2090981_18089-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы
Очень вкусный и пряный супчик турецкой кухни.
 Кабачок по-турецки - кабак. Отсюда и название блюда - "Кабаклама"
Вкусен как с мясом в оригинале, так и без него.

Ингредиенты: Кабачок, Перец болгарский, Нут, Лук репчатый, Помидор, Баранина, Перец чили, Перец черный, Перец сладкий красный, Соль, Мята, Масло растительное, Сок гранатовый.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с кабачками "Кабаклама"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/15/18/2090981_18089-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с кабачками Кабаклама" title="Рецепт: Суп с кабачками Кабаклама"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и пряный супчик турецкой кухни.
 Кабачок по-турецки - кабак. Отсюда и название блюда - "Кабаклама"
Вкусен как с мясом в оригинале, так и без него.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с кабачками "Кабаклама"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143588/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с кабачками "Кабаклама"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы

Ингредиенты для «Суп с кабачками "Кабаклама"»:

Кабачок Перец болгарский Нут Лук репчатый Помидор Баранина Перец чили Перец черный Перец сладкий красный Соль Мята Масло растительное Сок гранатовый

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2023

Острая запеченная морковь

149
2023
119575

649

Салат "Садко"

103
649
63764

2914

Ветчина домашняя

302
2914
84651

Комментарии и отзывы

26 июня 2019 года bog 7 #

Очень люблю такие супчики! Чаще готовлю их без мяса. Обязательно попробую Кабакламу. Спасибо за рецепт.

26 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

а я иногда готовлю без мяса, но чаще с ним

вот закусочки всякие, те овощные

30 августа 2017 года Симонова79 #

ОООчень интересный суп!И вкус получился именно такой как вы и сказали-кислостро-солёно-сладкий.

30 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

большое спасибо за доверие к рецепту

я очень рада что пришлось по вкусу

17 августа 2017 года veronika1910 #

17 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

16 августа 2017 года Olgasssss #

Рецепт Сталика Ханкишиева из ЖЖ

16 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

и что? у нас много турок проживает и они его так же варят

и здесь этот супчик я варила, а не Сталик.
никакого криминала нет

15 августа 2017 года Kuss #

Какой классный супчик! Забрала! Баранину обожаю!

15 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа готовь на здоровье

думаю что не разочаруешься

15 августа 2017 года lelikloves #

Аппетитный суп

15 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

15 августа 2017 года ogiway #

Мммм, хорош супчик, Танюша! Насмешила фразой про дешевые ребрышки! У нас они по цене ничуть не дешевле задка.

15 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

мдяяя

ну тады что подешевле..
что убрать из текста?чтобы не смешить

15 августа 2017 года ogiway #

Эх, и не скажу! Потому что голяшки у нас отдельно от задка не продаются.

Практически четвертинками рубят барашка и все. Ребрышки только отдельно еще. Так что все оставь, пусть народ веселится!

15 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

ну уговорила

а у нас его препарируют

тут только ребра...там шея и т.д..

16 августа 2017 года ogiway #

Да, у вас там мясные лавки как картинки- все по полочкам.

16 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

это в русском магазине продают

там все рядышком кучками

16 августа 2017 года ogiway #

Кучками- это хорошо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с кабачками "Кабаклама"

Ингредиенты для «Суп с кабачками "Кабаклама"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с кабачками "Кабаклама"»:

Похожие рецепты

Суп "Красная поляна"

Суп по-китайски

Суп грибной "Двойной"

Суп лососевый

Кремовая уха

Уха на сковороде

Суп из тыквы с чечевицей

Суп с цветной капустой и шампиньонами

Шорба фрик

Попробуйте приготовить вместе

Острая запеченная морковь

Салат "Садко"

Ветчина домашняя

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!