Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

olga2121972Поваренок 5 уровня

16 августа 2017, 9:37
2049

Острые овощи к мясу "Пикалили"

Замечательная закуска их хрустящих сладковато-пряных овощей, хороша к мясу и к крепким напиткам.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острые овощи к мясу "Пикалили"»:

Капуста цветная — 0,5 кг
Огурец — 200 г
Морковь — 200 г
Лук-шалот — 200 г
Чеснок (головки) — 2 шт
Сахар — 200 г
Уксус (яблочный или винный) — 600 мл
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Кориандр — 2 ч. л.
Семена горчицы — 1 ст. л.
Порошок горчичный — 2 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1686.9 ккал	белки 35.9 г	жиры 9.6 г	углеводы 372 г
Порции
ккал 168.7 ккал	белки 3.6 г	жиры 1 г	углеводы 37.2 г
100 г блюда
ккал 106.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.6 г	углеводы 23.4 г

Рецепт «Острые овощи к мясу "Пикалили"»:

Капусту разделить на соцветия, морковь и огурцы нарезать крупными, но не длинными брусочками. Почистить лук и чеснок. Хорошо посолить овощи и дать постоять 1 час. Через час слить выделившийся сок.
В глубокой сковороде разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла, добавить семена горчицы и кориандр, обжарить 30 секунд. Всыпать все остальные пряности и муку. Обжарить, помешивая, еще полминуты, влить тонкой струйкой 100 мл. воды.
Затем, помешивая, влить уксус и всыпать сахар. Проварить до растворения сахара, выложить овощи ( кроме огурцов ), довести до кипения, варить 7 минут. Добавить огурцы, еще раз довести до кипения, снять с огня.
Разложить по подготовленным баночкам и закатать. Получается три банки по 0,5л и еще немного на пробу. Полностью готова закуска через два дня.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: вегетарианство обед пост праздник ужин

Вкусы: овощной острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143615/]Острые овощи к мясу "Пикалили"[/url]
[url=/recipes/show/143615/][img]/data/cache/2017aug/15/21/2091039_23851-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Замечательная закуска их хрустящих сладковато-пряных овощей, хороша к мясу и к крепким напиткам.

Ингредиенты: Капуста цветная, Огурец, Морковь, Лук-шалот, Чеснок, Сахар, Уксус, Мука пшеничная, Кориандр, Семена горчицы, Порошок горчичный, Куркума, Имбирь, Соль, Масло растительное.
Тэги: вегетарианство, обед, пост, праздник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острые овощи к мясу "Пикалили"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/15/21/2091039_23851-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острые овощи к мясу Пикалили" title="Рецепт: Острые овощи к мясу Пикалили"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательная закуска их хрустящих сладковато-пряных овощей, хороша к мясу и к крепким напиткам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острые овощи к мясу "Пикалили"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2414">Порошок горчичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143615/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острые овощи к мясу "Пикалили"

Замечательная закуска их хрустящих сладковато-пряных овощей, хороша к мясу и к крепким напиткам.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острые овощи к мясу "Пикалили"»:

Капуста цветная Огурец Морковь Лук-шалот Чеснок Сахар Уксус Мука пшеничная Кориандр Семена горчицы Порошок горчичный Куркума Имбирь Соль Масло растительное

Тэги: вегетарианство, обед, пост, праздник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

182

Пиколилли

66
182
5395

Попробуйте приготовить вместе

771

Нескучный холодный суп с баклажанами

59
771
15769

224

Салат "Платье белое"

70
224
24300

1497

Минтай в сметане

51
1497
41772

Комментарии и отзывы

18 августа 2017 года veronika1910 #

Оля, замечательно

18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Вероника!

17 августа 2017 года lelikloves #

Отличный рецепт

18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое!

17 августа 2017 года Kuss #

Очень интересная и необычная закуска!

18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Да, попробовала и не разочаровалась. Спасибо большое, Наташенька!

16 августа 2017 года victoria ms #

Олечка, прелестная закусочка!

18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля!

Очень неплохо получилось!

16 августа 2017 года Просто Мэри #

Какая прелесть! Очень оригинально!

Буду пробовать! Олечка, ты умничка, выдумщица какая!

18 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Я скорее исполнитель-интерпритатор...

Мне понравился вкус, надеюсь, и ты не разочаруешься!

16 августа 2017 года Ирушенька #

Олечка, интересная какая, очень аппетитная закуска!

16 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Ирочка, огромное тебе спасибо!

16 августа 2017 года tanushka33 #

а если столовый уксус 9%, то сколько его добавить?

16 августа 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Нужно взять 2/3 от нужного объема 9 % уксуса и добавить 1/3 объема воды, т. е.400 мл. 9% уксуса и 200 мл. воды.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острые овощи к мясу "Пикалили"

Ингредиенты для «Острые овощи к мясу "Пикалили"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острые овощи к мясу "Пикалили"»:

Другие варианты рецепта

Пиколилли

Похожие рецепты

Вяленые баклажаны

Помидоры "Эротические"

Дежурная закуска

Кабачковые оладьи с творожно-чесночным кремом

Помидоры с сюрпризом

Фаршированный сельдерей

Маринованная капуста

Лук в кляре "В охоточку"

Закуска "Томатина"

Попробуйте приготовить вместе

Нескучный холодный суп с баклажанами

Салат "Платье белое"

Минтай в сметане

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!