Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

lavrinenko 08Поваренок 1 уровня

16 августа 2017, 18:10
3815

Кабачковые чебуреки

На сайте есть подобный рецепт, но там немного другая технология приготовления. Поэтому, думаю, что и этот имеет право на жизнь.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Кабачковые чебуреки»:

Кабачок (500 грамм) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Молоко — 350 мл
Крахмал — 20 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Петрушка (или другая зелень по вкусу) — 15 г
Перец черный — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Фарш куриный (для начинки) — 500 г
Вода (ледяная для начинки) — 50 мл
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2131.8 ккал	белки 150.8 г	жиры 82.8 г	углеводы 183.1 г
Порции
ккал 426.4 ккал	белки 30.2 г	жиры 16.6 г	углеводы 36.6 г
100 г блюда
ккал 107.7 ккал	белки 7.6 г	жиры 4.2 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Кабачковые чебуреки»:

Кабачок моем, нарезаем на крупные куски и складываем в миску.
Перебиваем погружным блендером до пюреобразного состояния
Дальше добавляем яйца, муку, крахмал, разрыхлитель, соль, перец и замешиваем тесто.
После вливаем молоко и перемешиваем. Получается вот такая масса. Можно добавить зелень.
Тесто отставляем на 20 минут и занимаемся начинкой.
Луковицу очищаем, моем, режем и складываем в чашу блендера.
Перебиваем.
И добавляем в фарш.
Также солим, перчим и вливаем ледяную воду.
Перемешиваем.
На сковороду наливаем немного растительного масла и высыпаем нашу начинку.
Обжариваем до приготовления.
Теперь жарим наши блинчики. Все, как обычно.
Разогретую сковороду слегсмасмазываем растительным маслом и выливаем тесто
На один из краев выкладываем столовую ложку начинки
А потом аккуратно лопаткой приподнимаем свободный край, и накрываем им начинку
Обжариваем на небольшом огне с обеих сторон и аккуратно выкладываем на блюдо.
Они сначала очень хрупкие, а после остывания хорошо держат форму.
К таким чебурекам можно подать соус.
Я сдедала из сметаны, чеснока, зелени.
Получилось вкусно

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе жарить закуска пикник

Вкусы: кабачковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143635/]Кабачковые чебуреки[/url]
[url=/recipes/show/143635/][img]/data/cache/2017aug/16/09/2092108_49487-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
На сайте есть подобный рецепт, но там немного другая технология приготовления. Поэтому, думаю, что и этот имеет право на жизнь.

Ингредиенты: Кабачок, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко, Крахмал, Разрыхлитель теста, Петрушка, Перец черный, Соль, Лук репчатый, Фарш куриный, Вода, Масло растительное.
Тэги: второе, жарить, закуска, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачковые чебуреки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/16/09/2092108_49487-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачковые чебуреки" title="Рецепт: Кабачковые чебуреки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть подобный рецепт, но там немного другая технология приготовления. Поэтому, думаю, что и этот имеет право на жизнь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачковые чебуреки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143635/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачковые чебуреки

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Кабачковые чебуреки»:

Кабачок Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Крахмал Разрыхлитель теста Петрушка Перец черный Соль Лук репчатый Фарш куриный Вода Масло растительное

Тэги: второе, жарить, закуска, пикник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

204

Попробуйте приготовить вместе

516

Торт закусочный "Дамские пальчики"

64
280
14146

2110

Фотографии «Кабачковые чебуреки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 августа 2023 года korol a n 2014 #

+12

[+5]

Конечно это вкусно!
Из этого количества получилось 8 кабачковых чебуреков)
Спасибо за рецепт!

30 августа 2023 года lavrinenko 08 # (автор рецепта)

Конечно это вкусно!
Из этого количества получилось 8 кабачковых чебуреков)
Спасибо за рецепт!

Здорово у Вас получилось

Очень аппетитно выглядят

7 июня 2019 года TatianaL #

Спасибо за рецепт!

8 июня 2019 года lavrinenko 08 # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт!

Спасибо, что доверились и попробовали)))

8 июня 2019 года TatianaL #

21 августа 2017 года irenborodin #

вопрос по рецепту

Я не совсем поняла - блинчик жарится с одной стороны, начинка кладется на ту сторону, которая не жарилась. Свернули и снова с обеих уже обжареных сторон жарим? А внутри не сыро получается?

24 августа 2017 года lavrinenko 08 # (автор рецепта)

Да, Вы абсолютно правы.
Внутри не сырой, потому как мы его еще пару раз ворчаем на небольшом огне,поэтому успевает пропечься

19 августа 2017 года Ольга Васькина #

Не получились у нас чебуреки... Всё делали по рецепту, но блины перевернуть было невозможно, рвались... В итоге смешали фарш с тестом, вылили в форму для запекания и в духовку) получившийся результат был съеден)

19 августа 2017 года lavrinenko 08 # (автор рецепта)

Возможно, кабачки были очень водянистые. Можно было добавить в тесто муку еще. Я с этимм тоже пооока наловчилась, новвсе в итоге получилось)

17 августа 2017 года EvilCat #

хороший рецепт! надо попробовать!)

17 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Симпатичные чебуреки!

16 августа 2017 года nelliundco #

Хороший рецептик, обязательно попробуем

17 августа 2017 года lavrinenko 08 # (автор рецепта)

Приятного аппетита

16 августа 2017 года Бабушка Забота #

Мне нравится!

17 августа 2017 года lavrinenko 08 # (автор рецепта)

Спасибо, пробуйте на здоровье)))

16 августа 2017 года Таня-кофеманка #

Классные!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачковые чебуреки

Ингредиенты для «Кабачковые чебуреки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковые чебуреки»:

Другие варианты рецепта

Кабачковые чебуреки

Похожие рецепты

Котлеты по-венски

Куриные котлетки в йогурте

Конкильони с фаршем

Рисовые шарики с сыром и фаршем

Куриные колбаски

Нежные куриные котлеты "Киев Град"

Котлеты из курицы с рисом

Котлета на шпажке с сюрпризом

Котлеты "КабачОК"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с печенью трески

Торт закусочный "Дамские пальчики"

Тыквенно-муссовый торт

Фотографии «Кабачковые чебуреки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!