Закуска может подаваться в тёплом виде, но лучше, чтобы пропитались слои и тогда в охлаждённом варианте будет довольно вкусно. Можно приготовить заранее и взять на пикник.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 19 августа 2017, 18:00
- 13942
Овощные сэндвичи из баклажанов
Ингредиенты для «Овощные сэндвичи из баклажанов»:
Основные
- Баклажан — 1 шт
- Морковь (молодая) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр сливочный — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Помидор — 3 шт
- Кукуруза (для украшения) — 2 ст. л.
Кляр
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
- Приправа (Кавказские травы) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1172.8 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
70.1 г |
углеводы
252.7 г |
| Порции | |||
| ккал 117.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Овощные сэндвичи из баклажанов»:
-
Баклажан нарезать на кружочки, чётное количество. Помидоры выбираем по диаметру баклажана. Мне понадобились 2 крупных и один мелкий.
-
Приготовить кляр: взбить яйца.
-
Влить соевый соус.
-
Я использовала соус Киккоман.
-
Добавить Кавказские травы.
-
Немного муки и снова хорошенько взбить.
-
Окунать в кляр каждый кружок баклажана.
-
Перенести в разогретую с маслом сковороду.
-
Жарить с двух сторон на умеренном огне.
-
Перенести на блюдо.
-
Морковь мелко натереть. Чеснок тоже.
-
Смешать со сливочным плавленным сыром или сметаной.
-
Посолить.
-
На баклажан положить помидорные ломтики и сверху намазку из моркови.
-
Закрыть снова баклажановым кружком по размеру.
-
Так же поступаем с кружочками поменьше.
-
Свежую кукурузу отварить.
-
Или воспользоваться консервированной для украшения.
-
Подаём гостям или на семейный ужин.
-
Вкуснее, когда постоит в холодильнике и баклажаны пропитаются чесночком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2018 года ms olya1226 #
6 февраля 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года Ирушенька #
7 сентября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
31 августа 2017 года Warlock #
2 сентября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 августа 2017 года Вика-camomile #
Люблю баклажаны
28 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 августа 2017 года vsveta77 #
26 августа 2017 года Карельская Светлана #
28 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
26 августа 2017 года iv 47 #
28 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
26 августа 2017 года olga pallada #
22 августа 2017 года Борисы4 #
Очевидно, что все остальные комментаторы - "замечательная закуска, роскошное блюдо, просто прелесть" и т.п. даже не готовили и не пробовали. 90% комментариев - ни о чём и от "нечего делать". Так... Сегодня я тебя похвалю, а завтра - ты меня. Как у И.А.Крылова. И так в каждом рецепте. Давайте уж комментировать по делу и не будем попусту сюсюкать.
22 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Борисы4 #
23 августа 2017 года Настасья #
Я прекрасно себе представляю все вкусы в отдельности и могу предположить как они зазвучат вместе, потому рецепт непременно воплощу в жизнь, тем более и пора баклажанов настала. Но кукурузу класть не буду.
Автору большое спасибо за идею! И не слушайте никого, кроме голоса своего сердца и душевных порывов. Главное, чтоб результат Ваших стараний радовал Вас и Ваших близких.
23 августа 2017 года Борисы4 #
А что корректно? Замечательная, роскошная, распрекрасная, наивкуснейшая, прелесть...
Перечитал свой комментарий - и где грубость? Написал, что в рецепте маловато соли - и что? Вы ведь тоже пишите, что кукуруза лишняя - это тоже грубо что ли?
Уверен, что Тане-кофеманке, как автору, мой комментарий полезнее, чем все эти детские восторги.
Кстати, ещё несколько предложений для автора:
- может быть соевый соус и травы лучше добавлять в намазку, а не в кляр;
- кляр получился жидковат. Наверное надо яйца сильнее взбивать;
- потом жена придумала, что баклажанчики после кляра хорошо бы обвалять в сухариках и обжаривать.
В конце остался лишний кляр (~ 80 гр). Поставили часть сэндвичей в разогретую маленькую сковородку и залили этим кляром (с молоком). Получилась неплохая запеканка. На наш взгляд так вкуснее.
26 августа 2017 года Nicky17 #
21 сентября 2017 года Pavelia #
22 сентября 2017 года Nicky17 #
22 сентября 2017 года Pavelia #
26 августа 2017 года Alexander Smirnoff #
Прав Борисы4, под каждым рецептом такая муть. И от смайликов уже в глазах рябит.
22 августа 2017 года veronika1910 #
22 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 августа 2017 года diana1616 #
22 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 августа 2017 года natalya natasha s #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 августа 2017 года Kuss #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Ange77 #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года masha vet #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
21 августа 2017 года masha vet #
19 августа 2017 года lelikloves #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Nicky17 #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Wera13 #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Feya60 #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Татьяна9999 #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
21 августа 2017 года Татьяна9999 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: