Этот салат-закуску я попробовала у одной знакомой. И сразу же сделала такую же закуску на зиму! Лук получается как будто маринованый, совсем не вареный, даже хрустящий! Очень вкусно, попробуйте!
владашаПоваренок 4 уровня
- 23 августа 2017, 6:46
- 14419
Консервированный лук с томатами
Ингредиенты для «Консервированный лук с томатами»:
- Лук репчатый — 1.5 кг
- Помидор — 3 кг
- Масло растительное — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1.5 ст. л.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
- Зелень (Петрушка,укроп.) — 300 г
- Перец черный (Молотый) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4128.6 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
217 г |
углеводы
527.5 г |
| Порции | |||
| ккал 688.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 36.2 г |
углеводы 87.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Консервированный лук с томатами»:
-
Спелые томаты измельчить удобным способом, я прокрутила через мясорубку.
-
Лук порезать тонко полукольцами.
-
В томатную массу добавить сахар, соль, мелко нарезанную зелень, масло. Кипятить 10 минут.
-
Добавить эссенцию, лук, черный молотый перец. Варить 3 минуты.
-
Разложить в горячие банки, закрутить, укутать до полного остывания.
-
Такую заготовку можно использовать и в качестве подливы-соуса к мясным блюдам и в пост к любому гарниру.
У меня получилось 7 семьсот граммовых баночек.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа pristiagina1977 #
27 августа владаша # (автор рецепта)
23 августа 2021 года 19820318 #
4 сентября 2021 года владаша # (автор рецепта)
23 августа 2021 года 19820318 #
4 сентября 2021 года владаша # (автор рецепта)
27 июля 2021 года Роман Морунов #
28 июля 2021 года владаша # (автор рецепта)
13 сентября 2018 года nnutty #
13 сентября 2018 года mazziadri #
13 сентября 2018 года nnutty #
13 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
13 сентября 2018 года nnutty #
13 сентября 2018 года владаша # (автор рецепта)
Благодарю за прекрасное фото и теплые слова!
А у меня в этом году,он пока только в мечтах!) ( Задушили кабачки и огурцы!)
14 сентября 2018 года nnutty #
15 сентября 2018 года владаша # (автор рецепта)
13 сентября 2018 года Просто Мэри #
14 сентября 2018 года nnutty #
5 января 2018 года marfutak # (модератор)
5 января 2018 года владаша # (автор рецепта)
11 октября 2017 года МамаКсюша #
12 октября 2017 года владаша # (автор рецепта)
8 октября 2017 года ирпенчанка #
Спасибо, Владаша!
9 октября 2017 года владаша # (автор рецепта)
9 октября 2017 года ирпенчанка #
9 октября 2017 года владаша # (автор рецепта)
9 октября 2017 года ирпенчанка #
10 октября 2017 года ирпенчанка #
10 октября 2017 года владаша # (автор рецепта)
10 октября 2017 года ирпенчанка #
18 сентября 2017 года Итальянка #
Отчитываюсь. Делала пол-порции - фото прикрепила отдельно, прошу прощения за то что они перевернулись, на компе отображались нормально. Из половины нормы получилось то что на фото: 2 больших банки, 2 средних и одна маленькая, которая осталась на пробу. Делала из помидор, которые предварительно бланшировала для снятия кожицы (ну не люблю я шкурку находить в закрывашках). Томаты у меня были мясистые но ммм.. такие дубоватые, не мягкие зрелые - зрелые, так что закуска получилась жидковата, в следующий раз если придется использовать такого вида сырье, уварю дополнительно получившийся сок. И мысль об использовании готового томатного сока, благо его здесь под названием "Пассата" продают везде, мне закрадывалась... если попробую сделать такой вариант, отпишусь. 4 банки отнесла в кладовку, она у меня обычная, в доме, без охлаждения, но думаю будет стоять нормально, банки все загерметизировались нормально, да и эссенция должна дать свое. Маленькая баночка отправилась в холодильник и была опробована в это воскресенье в приготовлении рыбного филе с каперсами. Результат - отлично! Рецепт действительно бюджетный и самое главное универсален - хоть без ничего, только с поджаренным хлебом, хоть в подливку, хоть в супец, хоть к шашлыку. Браво, автор, браво!
18 сентября 2017 года владаша # (автор рецепта)
Очень рада,что все у вас получилось, а тем более,что блюдо понравилось вашей семье!
На здоровье!
8 октября 2017 года ирпенчанка #
18 сентября 2017 года Итальянка #
17 сентября 2017 года Ольга23 #
17 сентября 2017 года владаша # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года Катерина32 #
14 сентября 2017 года владаша # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Катерина32 #
16 сентября 2017 года владаша # (автор рецепта)
30 августа 2017 года ирпенчанка #
30 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
30 августа 2017 года ирпенчанка #
29 августа 2017 года larsi #
29 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
Мне он тоже очень понравился, поэтому и рецепт выложила, и тоже рекомендую его приготовить!
28 августа 2017 года klepikova11 75 #
29 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
29 августа 2017 года larsi #
Если сложится такая ситуация и прийдется эксперементировать обязательно напишу Вам. Этот рецепт станет постоянным из года в год, забрала в КК! Ещё раз спасибо
30 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
25 августа 2017 года veronika1910 #
26 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
24 августа 2017 года ирпенчанка #
25 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
23 августа 2017 года kolokol4ik #
24 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
23 августа 2017 года subsidii66 #
23 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Moshkin #
23 августа 2017 года владаша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: