Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Natalya MolodtsovaПоваренок 5 уровня

28 августа 2017, 9:54
6005

Португальский клубничный пирог с карамелью

Снова потянуло меня в Португальскую кухню! Теперь это выпечка: пирог с клубникой и карамелью! Пирог получается невероятно нежный, мягкий, очень сочный и ароматный! Тесто замешивается на клубничном пюре с добавлением меда и какао - просто волшебство!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Португальский клубничный пирог с карамелью»:

Клубника (+ 4 большие ягоды) — 200 г
Сахар (200 г для карамели и 150 г в тесто) — 350 г
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2460.2 ккал	белки 48.3 г	жиры 30.9 г	углеводы 498.9 г
Порции
ккал 205 ккал	белки 4 г	жиры 2.6 г	углеводы 41.6 г
100 г блюда
ккал 253.6 ккал	белки 5 г	жиры 3.2 г	углеводы 51.4 г

Рецепт «Португальский клубничный пирог с карамелью»:

Указанное количество сахара для карамели высыпаем в емкость, в которой будем запекать пирог, ставим в духовку на 180 градусов до образования карамели. В процессе можно доставать емкость и перемешивать сахар для ускорения карамелизации.
Клубнику моем, удаляем хвостики и пюрируем, не забывая оставить целыми 4 самые большие ягоды для украшения.
Взбиваем яйца с сахаром до однородности.
Добавляем клубничное пюре, мед, какао-порошок, взбиваем, а затем присоединяем к ним муку с разрыхлителем, также взбиваем до однородности теста.
4 ягоды клубники разрезаем пополам, выкладываем на карамель.
Заливаем тестом, форму отправляем в духовку на 30-35 минут до готовности. Размер моей формы приблизительно 24 см в диаметре и 8 см в высоту.
Как только пирог будет готов, его сразу еще очень горячим достаем из формы - переворачиваем и "вытряхиваем" на блюдо.
Дожидаемся, когда пирог немного остынет и отрезаем себе кусочек!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие детям

Вкусы: сладкий клубничный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143955/]Португальский клубничный пирог с карамелью[/url]
[url=/recipes/show/143955/][img]/data/cache/2017aug/28/00/2102192_33449-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Снова потянуло меня в Португальскую кухню! Теперь это выпечка: пирог с клубникой и карамелью! Пирог получается невероятно нежный, мягкий, очень сочный и ароматный! Тесто замешивается на клубничном пюре с добавлением меда и какао - просто волшебство!

Ингредиенты: Клубника, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Мед, Какао-порошок.
Тэги: десерт, чаепитие, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Португальский клубничный пирог с карамелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/28/00/2102192_33449-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Португальский клубничный пирог с карамелью" title="Рецепт: Португальский клубничный пирог с карамелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Снова потянуло меня в Португальскую кухню! Теперь это выпечка: пирог с клубникой и карамелью! Пирог получается невероятно нежный, мягкий, очень сочный и ароматный! Тесто замешивается на клубничном пюре с добавлением меда и какао - просто волшебство!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Португальский клубничный пирог с карамелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143955/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Португальский клубничный пирог с карамелью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Португальский клубничный пирог с карамелью»:

Клубника Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Мед Какао-порошок

Тэги: десерт, чаепитие, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 марта 2019 года Сепа #

Делаю сейчас этот пирог.. и задумалась..масла -то нет..не забыли? Я немножко положила..

24 марта 2019 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

да вроде бы нет)))
Перепроверю в следующий раз, когда буду печь!)))

24 марта 2019 года Сепа #

Я положила на глазок грамм 100, очень вкусный пирог получился, размером сразу))) маслом кашу не испортишь

24 марта 2019 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Это точно!

6 сентября 2017 года Camarasha #

Дорогой автор, больше 20-ти лет живу в Португалии и ни разу не видела выпечку с клубникой. Выпечка там совсем иная, в целом, гораздо более тяжелая чем наша (с большим количеством яиц и сахара, в качестве начинки очень часто используется сладкое пюре из мускатной тыквы или яичный крем). В ней не используются ягоды (ни в качестве начинки, ни в тесто). Да и пирогов (типа наших медовиков и манников) там нет. Рецепт Ваш , возможно, хорош, но к Португалии он не имеет никакого отношения.

6 сентября 2017 года Camarasha #

6 сентября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Благодарю Вас за информацию! Дело в том, что под таким названием я его встретила на просторах интернета, он мне очень понравился, но, к сожалению, я и понятия не имела, что пирог не имеет отношения к Португалии. Сейчас уже внести изменения как в рецепт, так и в его название, не могу (это возможно сделать только в первые сутки после размещения), поэтому придется все оставить, как есть. Было бы здорово, если бы Вы поделились каким-нибудь настоящим Португальским рецептом, мне бы очень хотелось приготовить что-нибудь аутентичное или максимально приближенное к оригиналу с учетом наличия в нашей местности продуктов!

2 сентября 2017 года Robert1 #

Люблю когда происходит волшебство!!!

Обязательно сделаю!!! Наташа, спасибо за рецепт!!!

3 сентября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Ах, Роберт!

Благодарю в который раз за теплые слова!!!

Очень приятно! И очень хочется, чтобы у такого хорошего человека все получилось как можно лучше!

1 сентября 2017 года kiew713 #

Интересный рецепт! Надо будет обязательно попробовать

Жаль только клубники свежей уже нету. А мороженая подойдёт?

1 сентября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо!

Конечно, подойдет)

1 сентября 2017 года lastochka1975 #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт! А можно ли такой пирог испечь на пергаменте и какая температура выпечки? У Вас указана лишь для карамелизации: 180°.

1 сентября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо!
Простите, температура такая же, 180 градусов. О пергаменте ничего не могу сказать, все время делаю в стекле

1 сентября 2017 года lastochka1975 #

вопрос по рецепту

31 августа 2017 года Ольга Федюнина #

Шикарный пирог

1 сентября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Благодарю!

31 августа 2017 года veronika1910 #

Наташа, отличный пирог

31 августа 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вероника!!!

29 августа 2017 года Три сестры #

Интересный рецептик! Оригинальный!

30 августа 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Большое спасибо!)

29 августа 2017 года Амфиарай #

Выгладит очень аппетитно

29 августа 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Спасибо!

28 августа 2017 года Ирушенька #

Наталья, очень симпатичный пирог!

29 августа 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Благодарю!!!

28 августа 2017 года lelikloves #

Наташа, прекрасный пирог

29 августа 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Португальский клубничный пирог с карамелью

Ингредиенты для «Португальский клубничный пирог с карамелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Португальский клубничный пирог с карамелью»:

Похожие рецепты

Фигурные пироги-2

Постный манник с виноградом

Шоколадный пирог с яблоками и корицей

Пирог "Кух"

Ленивые пироги

Пирог "Абрикоска"

Кулич-пирог "Несладкий"

Пирог "Загадки венского леса"

Пирог с дыней

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!