Вкусные, нежные черничные маффины и хрустящяя посыпка. Просто идеальное сочетание. Очень быстро готовятся, но ещё быстрее съедаются. Просто невозможно остановиться.
Hanna21Поваренок 4 уровня
- 3 сентября 2017, 23:07
- 1767
Маффины с черникой и штрейзелем
Ингредиенты для «Маффины с черникой и штрейзелем»:
- Мука пшеничная / Мука (200 г тесто + 100 г стрейзель) — 300 г
- Сахар (100 г тесто + 50 г штрейзель) — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Цедра лимона (1 в тесто + 1 в штрейзель) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (100 г тесто + 75 г штрейзель) — 175 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 125 мл
- Черника (свежая или мороженая) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3401 ккал |
белки
49.6 г |
жиры
166 г |
углеводы
425.8 г |
| Порции | |||
| ккал 283.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Маффины с черникой и штрейзелем»:
-
Подготовить необходимые продукты.
-
200 г муки просеять в миску.
Добавить 100 г сахара, 1 ч. л. цедры лимона, разрыхлитель.
Перемешать. В центре сделать углубление. -
100 г сливочного масла растопить в микроволн. ( прим.30 сек.), оставить остыть немного.
Добавить к маслу яйца и молоко, перемешать. -
Яично-молочно-масляную смесь добавить к мучной смеси.
Хорошо перемешать. -
Чернику добавить в тесто и осторожно перемешать.
Не сильно долго, так как всё тесто будет синие. -
Остальную 1 ч. л. цедру лимона смешать с сахаром ( 50 г ) и ванильным сахаром. (
Делать сразу в миске, в которой будем замешивать штрейзель.
Оставить в сторону на пару минут.
ВКЛЮЧИТЬ ДУХОВКУ на 200 ° разогреваться. -
Тесто разложить в формы.
-
Для штрейзеля - остальную муку ( 100 г ) и масло ( 75 г ) добавить к сахарной смеси.
И быстро перемешать руками до крошки.
( Делать это нужно быстро, так как масло тает от теплоты рук ). -
Посыпать штрейзелем маффины и отправить в духовку примерно на 25 минут. Запекать до золотистого цвета.
Остывшие маффины полить растопленным шоколадом по желанию.
Я брала 100 г белого шоколада. -
Вот такой красавец маффин!
-
Вот ещё фото.
-
Угощайтесь!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2017 года Aigul4ik #
4 сентября 2017 года Hanna21 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: