Не знаю, как у вас, но погода на Урале оставляет желать лучшего - в выходные обещали первый снег. Именно она (погода) натолкнула меня на приготовление этого зимнего блюда. Пробуйте, готовьте, оставляйте свои комментарии!
Анастасия КозьянкоПоваренок 2 уровня
- 13 сентября 2017, 19:27
- 6299
Горбуша в сугробе
Ингредиенты для «Горбуша в сугробе»:
- Горбуша — 1 шт
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный (у меня оказалась только смесь) — 1 щепот.
- Лимон — 1/2 шт
- Укроп (сухой) — 3 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1323.9 ккал |
белки
80.4 г |
жиры
15.3 г |
углеводы
217.6 г |
| Порции | |||
| ккал 220.7 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 36.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Горбуша в сугробе»:
1. Для начала ставим картофель отвариваться, не забыв посолить воду.
2. Пока картофель готовиться, займемся рыбой. Отделяем филе от кожи и костей. Делаем неглубокие надрезы, чтобы она лучше промариновалась. Солим, перчим, посыпаем сухим укропом, поливаем соком лимона. Тщательно втираем смесь. Отправляем в холодильник на 30-35 минут.
3. Нарезаем лук на кубики. Обжариваем до прозрачности.
4. Натираем сыр на крупной тёрке.
6. Когда картофель сварился, сливаем лишнюю воду и превращаем его в пюре. Добавляем обжаренный лук, тщательно перемешиваем. Ждем, пока остынет.
7. Собираем запеканку. На дно формы укладываем картофельное пюре. Затем рыбу. Сверху снова пюре. Не забываем, что края нашего сугроба тоже необходимо закрыть пюре.\
8. Проделываем в запеканке дырочки. Укладываем туда сыр, также распределяем его по всей площади.
9. Отправляем в духовку (200 гр.) на 20-25 минут.
Горбуша в сугробе готова! Всем приятного аппетита!
2. Пока картофель готовиться, займемся рыбой. Отделяем филе от кожи и костей. Делаем неглубокие надрезы, чтобы она лучше промариновалась. Солим, перчим, посыпаем сухим укропом, поливаем соком лимона. Тщательно втираем смесь. Отправляем в холодильник на 30-35 минут.
3. Нарезаем лук на кубики. Обжариваем до прозрачности.
4. Натираем сыр на крупной тёрке.
6. Когда картофель сварился, сливаем лишнюю воду и превращаем его в пюре. Добавляем обжаренный лук, тщательно перемешиваем. Ждем, пока остынет.
7. Собираем запеканку. На дно формы укладываем картофельное пюре. Затем рыбу. Сверху снова пюре. Не забываем, что края нашего сугроба тоже необходимо закрыть пюре.\
8. Проделываем в запеканке дырочки. Укладываем туда сыр, также распределяем его по всей площади.
9. Отправляем в духовку (200 гр.) на 20-25 минут.
Горбуша в сугробе готова! Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2017 года Кир Рояль #
24 сентября 2017 года Анастасия Козьянко # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Кир Рояль #
26 сентября 2017 года Анастасия Козьянко # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года ks ximik #
А рыбка замечательная!
24 сентября 2017 года Анастасия Козьянко # (автор рецепта)
Спасибо!
13 сентября 2017 года Иринаиа1 #
24 сентября 2017 года Анастасия Козьянко # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года optima1 #
24 сентября 2017 года Анастасия Козьянко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: