Вино приготовлено из сорта винограда "Изабелла" - самого распространённого и самого неприхотливого сорта винограда, произрастающего практически на всей территории Евразии.
granichnik66Поваренок 4 уровня
- 16 сентября 2017, 14:01
- 13740
Вино виноградное полусладкое
Ингредиенты для «Вино виноградное полусладкое»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9180 ккал |
белки
48 г |
жиры
16 г |
углеводы
2341 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Вино виноградное полусладкое»:
В принципе количества винограда тоже не обязательно придерживаться, главное снова пропорции: примерно 150 - 200 гр сахара на 1 литр сока.
Напишу, как делал это я, и в каких количествах.
Виноград отделяю от кистей, пробиваю в блендере (можно просто потолочь) – у меня получилось 5 литров сусла. Добавляю 1 стакан сахара, перемешиваю и оставляю в тепле в большой кастрюле (тазу) на 4-5 дней для брожения ( идеальная температура не ниже 20 градусов. но не на солнце). 2-3 раза в день обязательно перемешиваю.
Когда ягоды поднимутся наверх, ситом удаляю их, и сам сок так же процеживаю. Добавляю оставшийся сахар, переливаю в 5-литровую пластиковую бутыль и добавляю немного воды (так что бы до верха бутылки оставалось ещё сантиметра 2-3 для брожения).
В пробке просверливаю отверстие, вставляю трубку от капельницы, и ставлю будущее вино в тёмное тёплое место под «водяной затвор» (опускаю второй конец трубки в банку или бутылку с водой) на 21 день.
Открываю, снимаю с осадка (т. е. при помощи трубки сливаю в другую «пятишку»
так, что бы весь осадок остался на дне первой бутылки). В вино добавляю ещё 3 ст. л. сахара, и снова под «водяной затвор» на 21 день.
При помощи трубки разливаю готовое вино по бутылкам (предварительно попробовав
, укупориваю плотно и отправляю в шкаф на хранение. Температура хранения 15-20 градусов.
Из 2-х больших магазинных пакетов, с гроздями винограда «Изабелла», получилось 4,5 литра отличного вина.
Всем удачи!!!🍸
Напишу, как делал это я, и в каких количествах.
Виноград отделяю от кистей, пробиваю в блендере (можно просто потолочь) – у меня получилось 5 литров сусла. Добавляю 1 стакан сахара, перемешиваю и оставляю в тепле в большой кастрюле (тазу) на 4-5 дней для брожения ( идеальная температура не ниже 20 градусов. но не на солнце). 2-3 раза в день обязательно перемешиваю.
Когда ягоды поднимутся наверх, ситом удаляю их, и сам сок так же процеживаю. Добавляю оставшийся сахар, переливаю в 5-литровую пластиковую бутыль и добавляю немного воды (так что бы до верха бутылки оставалось ещё сантиметра 2-3 для брожения).
В пробке просверливаю отверстие, вставляю трубку от капельницы, и ставлю будущее вино в тёмное тёплое место под «водяной затвор» (опускаю второй конец трубки в банку или бутылку с водой) на 21 день.
Открываю, снимаю с осадка (т. е. при помощи трубки сливаю в другую «пятишку»
так, что бы весь осадок остался на дне первой бутылки). В вино добавляю ещё 3 ст. л. сахара, и снова под «водяной затвор» на 21 день.При помощи трубки разливаю готовое вино по бутылкам (предварительно попробовав
, укупориваю плотно и отправляю в шкаф на хранение. Температура хранения 15-20 градусов.Из 2-х больших магазинных пакетов, с гроздями винограда «Изабелла», получилось 4,5 литра отличного
вина.Всем удачи!!!🍸
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2018 года сомова лёлька #
13 октября 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года alena zhukova 1973 #
22 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года xristos12101981 #
11 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года xristos12101981 #
26 сентября 2017 года alena zhukova 1973 #
26 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года alena zhukova 1973 #
26 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года alena zhukova 1973 #
26 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года alena zhukova 1973 #
26 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года veronika1910 #
18 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года baks of #
18 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года aksi01 #
17 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года norca #
17 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года lioliy1967 #
16 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года ирпенчанка #
16 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года ирпенчанка #
16 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года jihljj #
17 сентября 2017 года ирпенчанка #
18 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: