Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ДемурияПоваренок 9 уровня

20 сентября 2017, 17:32
8287

Булочки "Наш ответ фаст фуду"

Вкусные, интересные и "правильные" булочки для домашних гамбургеров. Отличная альтернатива фаст-фуду. Удобно брать с собой в дорогу и снарядить детей в школу. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Наш ответ фаст фуду"»:

Отруби (овсяные) — 4 ст. л.
Вода — 300 мл
Дрожжи — 8 г
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Мука цельнозерновая — 135 г
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Семена льна
Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1787.5 ккал	белки 51.5 г	жиры 56.3 г	углеводы 268.7 г
100 г блюда
ккал 229.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Булочки "Наш ответ фаст фуду"»:

В горячую воду добавить отруби.
Размешать и оставить набухать отруби.
Когда вода остынет до комнатной температуры, добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Всыпать оба вида муки и замесить тесто.
Добавить масло и вымешивать тесто, пока оно не впитает масло. Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Подошедшее тесто обмять и разделить на 6 частей.
Из каждой скатать шар и оставить минут на 15 на расстойку.
Для работы подпылите стол мукой, но в тесто муку не подмешивайте.
Подошедшие булочки перенести на противень, застеленный силиконовым ковриком. Слегка рукой приплюсните булочки. Смажьте их сверху растительным маслом и присыпьте семенами льна.
Отправить булочки в духовку при 200*С, до готовности.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Лучший семейный завтрак" На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин детям выпечка хлеб

Вкусы: хлебный овсяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/144558/]Булочки "Наш ответ фаст фуду"[/url]
[url=/recipes/show/144558/][img]/data/cache/2017sep/20/36/2121175_96387-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Вкусные, интересные и "правильные" булочки для домашних гамбургеров. Отличная альтернатива фаст-фуду. Удобно брать с собой в дорогу и снарядить детей в школу. Угощайтесь!

Ингредиенты: Отруби, Вода, Дрожжи, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Соль, Сахар, Семена льна, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, ужин, детям, выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Наш ответ фаст фуду"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017sep/20/36/2121175_96387-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Наш ответ фаст фуду" title="Рецепт: Булочки Наш ответ фаст фуду"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, интересные и "правильные" булочки для домашних гамбургеров. Отличная альтернатива фаст-фуду. Удобно брать с собой в дорогу и снарядить детей в школу. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Наш ответ фаст фуду"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/144558/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Наш ответ фаст фуду"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Наш ответ фаст фуду"»:

Отруби Вода Дрожжи Мука пшеничная Мука цельнозерновая Соль Сахар Семена льна Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, ужин, детям, выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки "Наш ответ фаст фуду"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2019 года MaryArt1 #

Я вот никогда не ела ни отруби, ни цельнозерновую муку

, вкус похож на обычное хлебобулочное изделие, или есть у него своеобразные вкусы, что не всем понравиться? Или хоть какой нюанс ожидать во вкусе?

Например, если хлебцы предложить тем, кому их есть не обязательно, далеко не многим понравиться. Спасибо, если кто ответит

5 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

В интернете почитайте о пользе и вкусе отрубей и цельнозерновой муке

5 февраля 2019 года MaryArt1 #

Спасибо. Там же и рецепты почитаю, что я тут забыла непонятно

5 февраля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Точно

3 ноября 2017 года сергей петрозаводск #

4 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

19 октября 2017 года yugai ludmila65 #

+22

[+5]

А вот и мои булочки, Олечка, принимай восторженные возгласы и много - много "спасибо". До чего вкусны,
невесомые просто, по 1 шт. мы слопали сразу, обжигаясь и причмокивая. Эти , надеюсь, доживут до гамбургеров, наверное...

19 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику .

Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал.

Готовь с удовольствием

1 ноября 2017 года yugai ludmila65 #

Олечка, ладно меня минусуют, есть у меня "друзья" , а тебя то за что?????

2 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

За тоже самое

2 ноября 2017 года yugai ludmila65 #

Дай Бог им здоровья.

2 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Это точно

2 ноября 2017 года yugai ludmila65 #

14 октября 2017 года olga2121972 #

+20

[+5]

Отличные булочки! Пекла уже дважды специально для гамбургеров - очень вкусно получается. Первый раз тесто делила на шесть частей - булочки показались мне слишком большими, а во второй раз сделала восемь. Получилось в самый раз! Олечка, большое спасибо тебе за прекрасный рецепт!

15 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику .

Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал.

Готовь с удовольствием

7 октября 2017 года olpecudo #

+15

[+5]

Очень вкусно! Делала сразу двойную порцию, замешивала в хлебопечке на режиме "Тесто". Правда, у меня все семечки облетели

, ну это не беда, и в следующий раз буду делать всё таки поменьше размером, спасибо автору за рецепт!

7 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

. Готовьте с удовольствием

2 октября 2017 года Malice_n #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Я пробовала делать в ХП. Время подготовки 2ч20мин. Тесто получилось жидковатым. Добавила муку, но всё равно очень мягкие были. Сформировала булочки, но они расплылись....получились лепешки. Вкусные лепешки. Что я сделала не так? Может что посоветуете? Спасибо.

2 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Я замешиваю в ручную, у меня нет ХП, поэтому навряд ли дам совет

. Спросите у Марии, она уже приготовила и выложила фото. В рецепте увидите ее ник. Она спец по ХП

3 октября 2017 года Malice_n #

Хорошо, спасибо.

30 сентября 2017 года Вика-camomile #

Шикарные булочки

Обязательно испеку

1 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

29 сентября 2017 года Лариса-575 #

+21

[+5]

Оставила отзыв,а потом сообразила,что фото можно прикрепить.-)

1 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием

29 сентября 2017 года Лариса-575 #

Испекла булочки,попробовала и решила-теперь хлеб буду печь только сама!!!-)))Спасибо за рецепт!Очень вкусные получились.Тесто поставила в разогретую до 50 градусов духовку и оно поднялось,мне кажется даже больше,чем в 2 раза!-)).Не нашла отруби,которые на фото,купила другие,торговой марки "Ого!".Масло использовала оливковое.

25 сентября 2017 года Ксения40 #

+23

[+5]

Оля! Шикарные булочки получились! Только не посыпала семенами льна (пекла практически для мужа, чтобы приготовить гамбургеры, - а он не любит).
Они просто идеальны! Даже просто с чаем, не говоря уже о том, что это отличная основа для утреннего бутерброда!
Спасибо за рецепт!

25 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и столь высокую оценку

. Очень приятно что рецепт понравился и пригодился. На здоровье

25 сентября 2017 года Ксения40 #

23 сентября 2017 года margalit #

Скажите пожалуйста, сколько примерно времени эти булочки выпекаются в духовке при температуре 200 градусов ?

23 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Минут 15-20. Верх начнет румянится значит почти готово

22 сентября 2017 года Маргарита2512 #

Булочки классные. Надо готовить. Спасибо.

22 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

22 сентября 2017 года Mary Stone #

+39

[+5]

Нежные, мягкие, воздушные, очень вкусные и полезные булочки. Пять из шести булочек исчезли за мять минут...Достойнейший ответ фаст-фуду! Спасибо большое за рецепт.

22 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за столь высокую оценку и вкусную рекламу рецепта

. Действительно достойный ответ фаст фуду

по русски

. Фото как всегда на высоте

. Впечатляющая роскошь и доступность одновременно, домашний уют и изысканная подача

. Браво!

22 сентября 2017 года ирина таджибова #

↑Ответ для Mary Stone

Великолепные булочки,Машенька!

22 сентября 2017 года Mary Stone #

Благодарю тебя, Ирочка.

22 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, роскошные булочки!

22 сентября 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

22 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо