Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 29 сентября 2017, 0:35
  • 18816

Нежнейшая свиная шейка, запеченная в фольге

Рецепт: Нежнейшая свиная шейка, запеченная в фольге

Это мясо я готовила на конкурс Любовь+К. Однако выложить его не успела - любимого своего потеряла. Совсем забыла про этот рецепт, а недавно нашла и отметила, что он изумительно подходит под новый конкурс от Kikkoman. Приготовление самое что ни на есть простейшее, а результат просто восхитительный! Отлично помню слова мужа: "Нежнее мяса я в жизни не ел!". Максимушка, тебе посвящается!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Нежнейшая свиная шейка, запеченная в фольге»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3559.1 ккал 		белки
143.1 г 		жиры
321.8 г 		углеводы
21.6 г
100 г блюда
ккал
317.8 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
28.7 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Нежнейшая свиная шейка, запеченная в фольге»:

  • Сразу оговорюсь, что листочек с точными пропорциями мною утрачен. Восстанавливаю рецепт по памяти и по фото. Если где-то я и ошибусь в граммульках, то не думаю, что это кардинально изменит конечный продукт.
    Итак. Чеснок нарезаем тонкими пластинками. В куске мяса ножом делаем проколы, туда вставляем чесночинки. 3-4 столовых ложки соевого соуса смешиваем со столовой ложкой с горочкой васаби.

  • Вот такая жижечка цвета детской неожиданности должна у нас получиться. )) И вот в неё самую мы отправляем наше нашпигованное мясо. Хорошенечко его натираем соусом и оставляем мариноваться на часок.

  • Заворачиваем шейку в фольгу и туго перетягиваем нитками. Вот такая куколка у нас получается. Отправляем её в разогретую примерно до 180 градусов духовку на 2 часа.

  • Вынимаем, даём немного остыть. Вот какое румяное и при этом сочное мясо у нас получилось. Какой аромат!!!

  • В разрезе особенно видно, насколько мясо сочное и нежное. Попробуйте, вы не разочаруетесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Просто, вкусно + К" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: горячее праздник

Вкусы: мясной пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежнейшая свиная шейка, запеченная в фольге
Рецепт: Нежнейшая свиная шейка, запеченная в фольге

Это мясо я готовила на конкурс Любовь+К. Однако выложить его не успела - любимого своего потеряла. Совсем забыла про этот рецепт, а недавно нашла и отметила, что он изумительно подходит под новый конкурс от Kikkoman. Приготовление самое что ни на есть простейшее, а результат просто восхитительный! Отлично помню слова мужа: "Нежнее мяса я в жизни не ел!". Максимушка, тебе посвящается!

Ингредиенты для «Нежнейшая свиная шейка, запеченная в фольге»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это очень вкусно! Минимум усилий, а результат впечатлил, мясо действительно чем то похоже на язык, до такой степени нежное! Спасибо!
Вы так замечательно описываете!
И рецепты такие интересные
Попробовав мясо, приготовленное по данному рецепту, жених воскликнул: "прямо как бабушка готовила!" Конечно, его бабушка не могла мариновать мясо в соевом соусе (в моем случае Терияки) и васаби, но мясо получается очень нежное, как будто вареное по вкусу и буквально тает во рту.
Спасибо за рецепт!
Свиную шейку трудно испортить Я не люблю соевый соус, как представлю из какого гнилья он делается, фу, поэтому я заменяю представленные Вами ингредиенты на нашу горчицу, соль, перец черный, сладкая паприка, чесноком шпигуем так же. Результат получается действительно восхитительным
Великолепный рецепт! Потрясающе сочное мясо у Вас получилось!
Наташенька, небольшой вопрос: когда Вы формуете "куколку", нитки не прорывают фольгу? Сколько слоев фольги надо, чтоб такое не произошло? Ведь если порвётся, весь ценный сок вытечет. А, может, использовать пакет для запекания? Или весь секрет именно в фольге?
Спасибо большое, Ирина! Я не пробовала делать в пакете для запекания. Может так же получится Нитки фольгу не прорывают, я же не жутко сильно затягиваю. Сделала в два слоя фольги, ничего не вытекло.
↑Ответ для irinaa koshaa
Понятно. Спасибо!
рецепт для говядины,какие могут или возможны дополнительные изменения в приготовление? извините за назойливость с уважением
Да по идее можно хоть что нафантазировать. И не обязательно с говядиной, можно и другое мясо.
ой,спасибо огромное,за быстрый ответ,сегодня долго крутила в руках эти зеленные тюбики ,купила сразу два и еще для говядины есть нюансы приготовления.очень буду ждать ответа.
Готова ответить на любой вопрос!
скажите,пожалуйста,а лучше фото этой васаби просто на прилавках большой выбор,глаза разбегаются,а мясушка оченно хочется приготовить.с уважением
Мы частенько заказываем суши-роллы в кафешках. Там накладывают кучу этого васаби, который всегда остаётся. Вот его и использую . Думаю, что в тюбиках ещё лучше васаби, чем в кафешках, так что можно смело брать любой.
Наташенька, замечательное, сочное мясо!
Ирочка, спасибо большое!
С такой хозяйкой Максим точно был гурманом! Он сказал нежнейшее мясо - я верю! Смотрю на фотографию - вижу!
И правда, Ирин! Так оно и было. Мясо чем-то смахивало на взык. Просто ооочень нежное.
Красота! Видно, что очень сочное мясо получилось!
Спасибо, Жанночка! Так оно и было
Замечательно
Спасибо!
Спасибо, Верочка!
Просто и красиво
Спасибо, Анечка!
Восхитительно!
Спасибо, Танечка!
Замечательное мясо! Светлая память Масимушке!
Спасибо, золотая моя!
Спасибо, Ирочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки