Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

nataliagatta89Поваренок 1 уровня

29 сентября 2017, 16:10
7532

Мармелад из дачных яблок

А-ля белевский мармелад. Очень вкусный, нежный, просто тает во рту.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Мармелад из дачных яблок»:

Яблоко (Уже очищенные.) — 3 кг
Сахар — 2,5 кг
Сахарная пудра — 100 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9744 ккал	белки 12 г	жиры 12 г	углеводы 2387.8 г
Порции
ккал 243.6 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 59.7 г
100 г блюда
ккал 191.1 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 46.8 г

Рецепт «Мармелад из дачных яблок»:

Яблоки почистить от кожуры и сердцевины и порезать на дольки. Положить их в глубокую кастрюлю, залить стаканом воды, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Варить яблоки, пока они не станут мягкими. Снять кастрюлю с огня и пробить блендером в пюре. К яблокам добавить сахар в расчете 1:1.5 (сладкие яблоки, 1 кг сахара на 1,5 кг яблок), либо 1:1 (кислые яблоки). Размешать сахар и вновь поставить кастрюлю на медленный огонь. Уваривать яблоки до состояния повидла, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Степень готовности можно понять по тому, как пюре будет легко отделяться от стенок кастрюли пластом. На противень застеленный пергаментом выложить яблочную массу толщиной 0,5-1 см. Ставим в духовку и сушим при температуре 40’С около 6-8 часов.
По приготовлению остудить, нарезать на кусочки и присыпать сахарной пудрой. Можно хранить всю зиму в банке, вместо крышки закрытой пергаментом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: десерт детям пост

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/144871/]Мармелад из дачных яблок[/url]
[url=/recipes/show/144871/][img]/data/cache/2017sep/29/10/2129580_53175-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
А-ля белевский мармелад. Очень вкусный, нежный, просто тает во рту.

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, детям, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мармелад из дачных яблок
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017sep/29/10/2129580_53175-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мармелад из дачных яблок" title="Рецепт: Мармелад из дачных яблок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А-ля белевский мармелад. Очень вкусный, нежный, просто тает во рту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мармелад из дачных яблок»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/144871/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мармелад из дачных яблок

А-ля белевский мармелад. Очень вкусный, нежный, просто тает во рту.

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Мармелад из дачных яблок»:

Яблоко Сахар Сахарная пудра

Тэги: десерт, детям, пост

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 октября 2018 года alexeevaelena64 #

Хранить в холодильнике ?

7 ноября 2017 года GourmetLana #

Обязательно попробую, спасибо!

1 октября 2017 года lanslans #

У меня масса уваривалась наверное часов 6, если не больше. Может яблоки сочные слишком)? В общем, вместе с сушкой получилось сутки))) но вкуснятина!

30 сентября 2017 года галочка59 #

Спасибо,очень своевременно

Обязательно попробую приготовить

30 сентября 2017 года lanslans #

А сколько по времени уваривается эта масса?

30 сентября 2017 года nataliagatta89 # (автор рецепта)

Где-то минут 30-40 на медленном огне при постоянном помешивании.

30 сентября 2017 года lanslans #

Обязательно попробую

30 сентября 2017 года Wera13 #

29 сентября 2017 года Щербакова Елена #

Красиво!

29 сентября 2017 года AngeLLusik #

что ж так поздно, яблок уже нет

29 сентября 2017 года nataliagatta89 # (автор рецепта)

Летние уже закончились,а зимние сорта только поспели.

29 сентября 2017 года 596130 #

А можно не варить, а запечь в духовке

29 сентября 2017 года nataliagatta89 # (автор рецепта)

Тогда получится не мармелад, а смоква (фруктовый лаваш). А по моему рецепту мармелад получается по вкусу как белевский мармелад.

29 сентября 2017 года limonit #

супер! очень вкусно должно быть, пойду чистить яблоки

29 сентября 2017 года nataliagatta89 # (автор рецепта)

Можно добавить больше сахара, если яблоки кисловаты.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мармелад из дачных яблок

Ингредиенты для «Мармелад из дачных яблок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мармелад из дачных яблок»:

Похожие рецепты

Пирожное "Весеннее"

Легкий десерт

Рахат-лукум по Дюкану

Десерт "Хит сезона"

Яблоки в абрикосовом желе

Панна котта с арахисовой пастой

Кофейно-сливочный десерт

Клубничное желе с абрикосами

Шоколадное желе на агар-агаре

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!