Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

mtataПоваренок 10 уровня

1 октября 2017, 14:24
59108

Глазурь шоколадная "4 ложки"

Предлагаю вашему вниманию шоколадную глазурь, которая подойдёт для глазировки тортов, манников, эклеров, рулетов, сырников. Глазурь очень простая в исполнении, поэтому понравится многим. Глазурь мягкая, нежная. Прекрасно наносится на изделие. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

Ингредиенты для «Глазурь шоколадная "4 ложки"»:

Какао-порошок — 2 ч. л.
Сметана (жирная) — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 2 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 249.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 15.3 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 416.5 ккал	белки 9.2 г	жиры 25.5 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Глазурь шоколадная "4 ложки"»:

Какао-порошок хорошо растереть с сахаром, чтобы не было комочков. Переложить в сотейник. Добавить сметану. Хорошо растереть.
Довести смесь до кипения, но не кипятить. Снять с огня, добавить масло и хорошо перемешать.
Глазурь «4 ложки» готова к работе. Глазурь испытала на маффинах. Ее мне хватило на покрытие 7 маффинов хорошим слоем.
После длительного пребывания на воздухе глазурь подсохнет и станет матовой. Фото через сутки.

Приятного чаепития!!!

«Овсяные лимонно-маковые маффины от subsidii66» здесь /recipes/show/144813/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие украшение

Вкусы: шоколадный сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/144933/]Глазурь шоколадная "4 ложки"[/url]
[url=/recipes/show/144933/][img]/data/cache/2017oct/01/29/2132093_92988-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь
Предлагаю вашему вниманию шоколадную глазурь, которая подойдёт для глазировки тортов, манников, эклеров, рулетов, сырников. Глазурь очень простая в исполнении, поэтому понравится многим. Глазурь мягкая, нежная. Прекрасно наносится на изделие. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Ингредиенты: Какао-порошок, Сметана, Сахар, Масло сливочное.
Тэги: десерт, чаепитие, украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Глазурь шоколадная "4 ложки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/01/29/2132093_92988-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Глазурь шоколадная 4 ложки" title="Рецепт: Глазурь шоколадная 4 ложки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию шоколадную глазурь, которая подойдёт для глазировки тортов, манников, эклеров, рулетов, сырников. Глазурь очень простая в исполнении, поэтому понравится многим. Глазурь мягкая, нежная. Прекрасно наносится на изделие. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/171/">
          Глазурь и помадки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/172/">
          Глазурь
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Глазурь шоколадная "4 ложки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/144933/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Глазурь шоколадная "4 ложки"

Категория: Украшения для блюд › Глазурь и помадки › Глазурь

Ингредиенты для «Глазурь шоколадная "4 ложки"»:

Какао-порошок Сметана Сахар Масло сливочное

Тэги: десерт, чаепитие, украшение

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Глазурь шоколадная "4 ложки"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 апреля lanne #

Вкусная глазурь. Количество увеличила, делала в столовых ложках, как раз хватило на пирог и ещё немного осталось намазать кусочки по бокам, для любителей большого количества глазури. Брала алкализованное какао, очень насыщенный шоколадный вкус. Спасибо за рецепт!

30 апреля mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие

6 февраля 2021 года блю перл #

+10

[+5]

Танюша, спасибо большое, что напомнила! Я уже забыла, что можно так просто и быстро приготовить глазурь. И она очень вкусная получается!

6 февраля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Танюша тебе огромное спасибо за доверие и восхитительное фото к рецепту

6 февраля 2021 года блю перл #

13 февраля 2020 года Larrissa1 #

+20

[+5]

Таня, глазурь замечательная!!!!

Нежная, вкусная, отлично наносится, и очень легко и просто готовится. У меня совсем не возникло никаких проблем с ней. Мне нужно было просто покрыть пирог сверху. Сделала двойную норму, получился хороший слой. Вкусно очень!!!! Спасибо, тебе за твои замечательные рецепты!!!!

14 февраля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

мне очеь приятно,что рецепт не разочаровал

20 октября 2019 года ivkis1999 #

+20

[+5]

Прекрасная глазурь! Очень просто и быстро готовится, отличный результат!

Мой шоколадный пирог стал ещё шоколаднее!

Огромное спасибо!

20 октября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Женечка роскошная глазурь

спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

20 октября 2019 года ivkis1999 #

Ой, мне очень приятно!....

Татьяна, Ваши рецепты меня никогда не подводили, спасибо!

20 октября 2019 года mtata # (автор рецепта)

как же мне приятно

30 августа 2019 года Vishnja #

+24

[+5]

Танюша, испекла кекс и решила добавить эту глазурь! Чудесно получилось! Приготовление, вкус, вид - всё понравилось! Спасибо большое за рецепт!

31 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Любаша вот так сюрприз,какая прелесть твоя глазурь,нежная,блестящая

спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта "Глазурь шоколадная "4 ложки""

31 августа 2019 года Vishnja #

Танечка, очень довольна, что удалось тебя порадовать!

Глазурь хороша, благодарю тебя ещё раз!

1 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

всего самого наилучшего!!!!

4 апреля 2019 года nanagagnidze #

Наконец, дошла до глазури! Очень очень понравилась! Танюша, после подсыхания она перестаёт быть липкой? Мне надо такую для пирожных - чтобы не слишком сладкая была в отличие от помадки, но и не липкая, как большинство глазури.

.Буду признательна, если ответите

. заранее благодарю!

5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Нана глазурь прекрасно держится,не липнет

5 апреля 2019 года nanagagnidze #

Спасибо, Танечка

7 февраля 2019 года Шевченко Надежда #

+22

[+4]

Не смотря на противоречивые комментарии, решила приготовить, т.к. на все 100 доверяю вашим рецептам! Всё получилось! Татьяна, спасибо за рецепт!

7 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Надюша спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

благодарю за поддержку

7 февраля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Шевченко Надежда

Красиво и аппетитно!

8 февраля 2019 года Шевченко Надежда #

Огромное спасибо за внимание!

31 января 2019 года koroleva inna alex #

Сегодня срочно нужно было покрыть глазурью торт,,,,(рецептам Татьяны всегда полностью доверяла,никогда еще они меня не подводили

)но сегодня видно что-то пошло не так,,,,глазурь получилась горькая какая-то густая.,и масло почему-то не хотело впитываться в шоколадную массу и получилось очень мало,,,только на верх и то размазывала,а на бока не хватило(хоть и делала двойную порцию)

видно что-то я сделала не так,,,,может сахар долго перетирала с какао,,,надо будет еще раз сделать,,,,,

31 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий,мне очень жаль,что не получилось,кто знает какие мы продукты используем,может масло было холодное,если не хотело смешиваться

,поэтому и густо было,а горечь в какао,нужно брать для этих целей - какао для десертов,а не для напитка

31 января 2019 года koroleva inna alex #

Танечка!!!!!Масло было очень мягкое,(савушкин продукт 82,5

но вот сметана была 26%(вот она меня немного смутила,,,ну уж очень густая с мелкими крупинками)надо было делать со сливками 20%,,,)Танечка,а что это за какао для десертов?Он что сладкий должен быть? У нас только продается настоящий какао порошок Коммунарка 99,98%,,,,,

1 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

?нна у нас на коробке какао написано для выпечки и десертов

наверное нужно было больше взять сахара и уменьшить какао

16 января 2019 года Фируза-ханум #

Отличный рецепт! Сделаю небольшую замену (сметану на 33% сливки, не люблю сметанный привкус в шоколаде), а в остальном - супер! Часто пеку заварные пирожные (по 22 коп в СССР), вот и рыскаю по инету в поисках глазури! В общем, забрала в кулинарную книгу! Спасибо!

17 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за доверие,удачи

17 января 2019 года Фируза-ханум #

Спасибо!

31 декабря 2018 года ОКСАНА-НЕПОВАР #

Делала двойную порцию, чтоб покрыть торт, глазурь получилась горьковатая, хватило только на верх торта, у меня она получилось густой, пришлось размазывать по торту

1 января 2019 года korztat #

ГОтовила недавно по этому рецепту, если горчит, то это зависит от качества какао-порошка ( или она у ВАс пригорела), а густота регулируется количеством жидкости, то есть сметаны, можно сделать и очень густую и стекающую (более жидкую)!

2 января 2019 года mtata # (автор рецепта)

у меня она получилось густой

можно разбавить молоком

глазурь получилась горьковатая

вохможно подвело какао

16 декабря 2018 года korztat #

+29

[+5]

ПОявилась в моем арсенале большая пачка замечательного какао-порошка, который нужно в дело произвести, вот и решила сварить глазурь, сметану не употребляю, заменила на молоко пополам со сливками( вершки с фермерского молока), сухие продукты брала с горкой, вначале получается страшно густая смесь, свербит добавить молока, что я и сделала первый раз, получилось вкусно, но жидко, сейчас не стала добавлять, эта густейшая смесь при нагреве сразу становится жидкой, потом при остывании опять густеет! Просто остывшая глазурь все такая же блестящая, как на фото, то есть , если нужна именно блестящая, нужно покрывать изделие за час-другой перед подачей! Очень вкусно, быстро, красиво ! Благодарю!

16 декабря 2018 года virgola71 #

Танюша! Какая зеркальная глазурь!

Загляденье!!!

16 декабря 2018 года korztat #

Спасибо, Юля!

Уже часа два прошло, она все еще такая же зеркальная!

16 декабря 2018 года virgola71 #

Классно!!!

16 декабря 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для korztat

Красотища!

Очень аппетитно!

Танюш! Ещё раз с праздничком!

16 декабря 2018 года korztat #

СПасибо, НАташа!

16 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для korztat

Татьяна! Прекрасный результат

16 декабря 2018 года korztat #

Благодарю!

16 декабря 2018 года Galiniya #

↑Ответ для korztat

Танюша, роскошная глазурь получилась

! И пироженки классные

16 декабря 2018 года korztat #

Спасибо, Галя!

Пироженки удались, сегодня ничуть не подгорели снизу, как иногда бывает периодически!

16 декабря 2018 года lina0710 #

↑Ответ для korztat

Танечка, чудесный результат!

Превосходная глазурь, так красиво блестит!

Безумно аппетитные пирожные получились!

16 декабря 2018 года korztat #

Спасибо, Лина!

17 декабря 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для korztat

Танюшечка спасибо огромное за доверие,роскошное исполнение рецепта

,благодарю за развернутый комментарий к нему

17 декабря 2018 года korztat #

Слава богу, опять 16!

А то тут с утречка за меня взялась какая-то зараза, вчера, видно, выходной у нее был- не замечала гадостей!

А глазурь и сейчас еще блестит- на столе , правда, стоят, не в холодильнике (они без крема)!

17 декабря 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка нас с недругами веселее жить,наверное к новому году не удалось скинуть лишние КГ,решили гадить,в надежде на улучшение фигуры

,если мозгов не хватает

сейчас холодно,выпечку можно и на мороз выносить,но лучше без шоколада

17 декабря 2018 года korztat #

У нас очень холодно- у меня в морозилке теплее!

17 декабря 2018 года mtata # (автор рецепта)

у нас 0 и мы мерзнем

17 декабря 2018 года korztat #

17 декабря 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для mtata

17 декабря 2018 года ирпенчанка #

Ох уж эти "друзья-приятели"!

Настроенье упало? Не в силах поднять?
Проще — меньше вниманья на него обращать!
Если станет плохим — подальше послать,
Когда станет хорошим — обратно принять…
Настроенье! Родное! Пора бы понять:
Наши лица должны улыбкой сиять!

17 декабря 2018 года korztat #

А лица улыбкой и сияют, особенно пироженка справа-приглядись, на ней блики создали улыбающуюся мордашку!

Точь-в точь, как на этом смайлике!

17 декабря 2018 года ирпенчанка #

Везде нужно получать позитив!

17 декабря 2018 года korztat #

Это

не мне причитается, это ГАля увидела, я только тебе передала!

17 декабря 2018 года ирпенчанка #

Тогда всем причитается!

Даже глазурь улыбается всем завистникам назло!

5 мая 2019 года Светланка g980 #

↑Ответ для korztat

Танюша, глазурь бесподобная! Какая глянцевая! Прелесть!

5 мая 2019 года korztat #

Да, эта такая классная вышла, а потом повторяла и чуть больше молока добавила, черт дернул

- получилась жидковата и стекла с торта, зараза!

5 мая 2019 года Светланка g980 #

Да, зеркальная такая!
А оно всегда так, хочешь как лучше, а получается...

25 сентября 2018 года pjr77 #

+15

[+5]

Татьяна, уже давно пользуюсь вашим рецептом глазури. И я все пыталась в благодарность за вкуснейший рецепт фотоотчитаться. Но так как глазурь часто даже не доживала до того, чтобы её нанесли на выпечку, а съедали еще в теплом виде

Вот поэтому сфотографировать никак не удавалось.

И всё-таки удалось! Теперь примите мои впечатления: супербыстро готовится! универсальная - используем и как глазурь, как соус к блинам и даже как крем для песочных и медовых коржей. Очень вкусная - дети предпочитают есть ложками, никуда не намазывая

Что очень хорошо

Спасибо большое

25 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Юленька,как же мне приятно и радостно,что детки оценили вкус этой глазури,они точно знают толк

спасибо огромное за доверие и главное,что удалось сделать отчет,великолепное исполнение,роскошное фото к рецепту

25 сентября 2018 года pjr77 #

28 мая 2018 года Velevett #

Глазурь отличная , спасибо ! Все прекрасно получилось

28 мая 2018 года Velevett #

Глазурь отличная , спасибо ! Все прекрасно получилось

28 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту

8 мая 2018 года pani ekonom #

Глазурь - БОМБА!!!

Спасибо!!!

10 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

6 мая 2018 года panda yes #

+25

[+5]

Вкусно и быстро! Классная глазурь! И здорово, что без сырых яиц ))) Тортик немного устал пока ждал гостей только (((

6 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

у тортиков такая участь,быть в ожидании

5 мая 2018 года лакомка42 #

+20

[+5]

Очень просто,быстро, красиво и вкусно

я кондитер так себе

но все получилось

5 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,очень милые кексики получились

21 марта 2018 года laka-2014 #

+31

[+5]

Танюша, прекрасная глазурь! Ложится ровненько, по консистенции то, что нужно. На пирог двойную норму делала. Спасибо за рецепт!

21 марта 2018 года ms olya1226 #

Леночка,загляденье глазурь

21 марта 2018 года laka-2014 #

Спасибо, моя хорошая!

22 марта 2018 года weta-k #

↑Ответ для laka-2014

Действительно отличная глазурь, ещё и вкусная!

23 марта 2018 года laka-2014 #

Спасибо, дорогая Светлана!

22 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

Леночка спасибо огромное за роскошное фото к рецепту

,благодарю за доверие

23 марта 2018 года laka-2014 #

18 марта 2018 года Анастасия АГ #

+22

[+5]

Танюша, спасибо за рецепт! Просто,быстро, результат очень порадовал! Буду готовить еще не раз!

18 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)

Настя спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту

,мне приятно,что ты не прошла мимо

18 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для Анастасия АГ

Настя,малыши-кексики аппетитные

18 марта 2018 года Анастасия АГ #

Спасибо, Олечка! На скорую руку готовила, в гости чайку попить.

21 февраля 2018 года annuschka2008 #

Спасибо за рецепт, чудесная глазурь! Увеличила все ингредиенты в 4 раза, хватило полностью покрыть небольшой кекс. В течении недели глазурь оставалась блестящей и мягкой. Однозначно буду использовать и дальше.

21 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и комментарий,мне очень приятно,что рецепт не разочаровал

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Глазурь шоколадная "4 ложки"

Ингредиенты для «Глазурь шоколадная "4 ложки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Глазурь шоколадная "4 ложки"»:

Похожие рецепты

Глянцевая глазурь для куличей на желатине

Королевская глазурь

Сахарная глазурь

Карамельная глазурь

Настоящая шоколадная глазурь

Настоящая шоколадная глазурь

Фруктовая глазурь

Праздничная глазурь для пасхального кулича

Белковая глазурь

Фотографии «Глазурь шоколадная "4 ложки"» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!