Ароматный, наваристый, сытный, но легкий овощной суп с мясными фрикадельками. Простой и вкусный. Заходите, угощайтесь.
- 4 октября 2017, 8:47
- 34922
Капустный суп с фрикадельками
Ингредиенты для «Капустный суп с фрикадельками»:
- Фарш мясной — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень — 1/2 пуч.
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Сок томатный — 400 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло топленое — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Вода — 2500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1963.4 ккал |
белки
24.2 г |
жиры
106.7 г |
углеводы
84.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 42.5 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Капустный суп с фрикадельками»:
-
Капусту нарезать соломкой.
Топленое (или обычное сливочное) масло хорошо разогреть в сковороде и выложить в него капусту. Жарить капусту до румяности на сильном огне. Помешивать, чтобы не подгорела. -
Влить в капусту томатный сок, убавить огонь до среднего и тушить капусту до готовности. Это займет минут 15-17.
-
В это время нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь обжарить в растительном масле 5-6 минут.
-
Добавить в сковороду с овощами нарезанный соломкой болгарский перец, рубленый чеснок и помидор. Тушить все вместе до готовности овощей.
-
К мясному фаршу (у меня фарш: говядина+индейка) добавить яйцо, измельченную зелень, посолить, приправить перцем. Тщательно вымесить фарш.
-
Влажными руками сформовать небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.
-
В кипящую воду (мясной или овощной бульон) выложить все овощи, довести суп до кипения. Посолить, приправить черным и красным жгучим перцем.
Густоту супа регулируйте по вашему желанию. -
Положить в суп фрикадельки, снова довести его до кипения и варить еще минут 5. Затем прикрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать супу настояться 10 минут.
Все готово.
Приятного вам аппетита.
Комментарии и отзывы
10 мая 2023 года VikkiV #
30 мая 2020 года helena1961 #
1 июня 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю от души за аппетитнейшее фото, Леночка.
18 мая 2020 года rooknat #
21 мая 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года alsunchik #
12 ноября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю за чудесное фото!
12 октября 2019 года lelika # (модератор)
14 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
31 июля 2019 года ГалаАля #
Спасибо! Буду еще готовить много раз!
18 августа 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 февраля 2019 года Анастасия АГ #
12 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю тебя за чудесное фото. Красивое и такое аппетитное.
12 февраля 2019 года Анастасия АГ #
22 октября 2018 года nnutty #
22 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года felix032 #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года nnutty #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Мне очень приятно и почетно, что ты выбрала мой рецепт и воспользовалась им. Рада несказанно, что суп пришелся по вкусу и получил от тебя такую высокую оценку. Спасибо, Ларочка.
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года Просто Мэри #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года beautiful woman # (модератор)
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года beautiful woman # (модератор)
18 сентября 2018 года виолетта соболева #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года lina0710 #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года stark2 #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года virgola71 #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года lioliy1967 #
19 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года Dama-Lorik #
19 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года вита110 #
19 сентября 2018 года mazziadri #
19 сентября 2018 года jannasimf #
19 сентября 2018 года mazziadri #
19 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
19 сентября 2018 года mazziadri #
19 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
12 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года lioliy1967 #
12 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года lioliy1967 #
12 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
12 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
12 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года jannasimf #
12 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года terry-68 #
12 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года mazziadri #
12 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Аппетитнейшая тарелочка! Чудесное фото. Спасибо.
13 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года felix032 #
13 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года Просто Мэри #
13 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года MineyKa #
13 сентября 2018 года Лилек3011 #
13 сентября 2018 года virgola71 #
13 сентября 2018 года Лилек3011 #
13 сентября 2018 года Лиса Петровна #
13 сентября 2018 года Лилек3011 #
13 сентября 2018 года Лиса Петровна #
13 сентября 2018 года Лилек3011 #
18 сентября 2018 года nnutty #
21 апреля 2018 года Mara2181 #
Великолепный насыщенный вкус, ароматный, пикантный, сытный, томатный и нежный суп!!!
С удовольствием буду ещё много раз готовить!!!
Очень рекомендую тем, кто ещё не успел приготовить!!!
21 апреля 2018 года jannasimf #
21 апреля 2018 года Mara2181 #
Ты балуешь меня своим вниманием!!!
21 апреля 2018 года lioliy1967 #
21 апреля 2018 года Mara2181 #
21 апреля 2018 года terry-68 #
21 апреля 2018 года Mara2181 #
21 апреля 2018 года Лилек3011 #
21 апреля 2018 года Mara2181 #
Угощайся!!!
21 апреля 2018 года Лилек3011 #
21 апреля 2018 года Mara2181 #
Спасибо большое!!!!
21 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю сердечно за такое красивое фото. Яркое, сочное и очень аппетитное.
21 апреля 2018 года Mara2181 #
СПАС?БО БОЛЬШОЕ!!!!
11 февраля 2018 года miss Marple75 #
12 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 февраля 2018 года ms olya1226 #
1 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 января 2018 года DIALux #
Значит буду готовить
Забираю с благодарностью
24 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
15 января 2018 года Pachita #
16 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года Хлоркина #
13 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года ирина таджибова #
10 декабря 2017 года ЮльчикПро #
11 декабря 2017 года ирина таджибова #
11 декабря 2017 года ЮльчикПро #
12 декабря 2017 года ирина таджибова #
12 декабря 2017 года ЮльчикПро #
11 декабря 2017 года Светланка g980 #
11 декабря 2017 года ирина таджибова #
11 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
А какое бесподобное фото! Очень красива и аппетитная тарелочка. Благодарю тебя, Ирочка.
11 декабря 2017 года ирина таджибова #
11 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
11 декабря 2017 года ирина таджибова #
3 декабря 2017 года Myshaka #
Фото сделать не успела, очень уж вкусно было ))
Очень напомнил ваш сурик по вкусу мне борщ, который давали в детском садике только там ещё и картошка была)
В общем, беру на вооружение однозначно
3 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года сергей петрозаводск #
22 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года jannasimf #
9 ноября 2017 года Светланка g980 #
9 ноября 2017 года jannasimf #
9 ноября 2017 года hellena2013 #
9 ноября 2017 года jannasimf #
9 ноября 2017 года lioliy1967 #
9 ноября 2017 года jannasimf #
9 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года alsunchik #
9 ноября 2017 года jannasimf #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: