Фасоль -- редкий гость в моём меню, обычно суп из говядины и уже готовой фасоли в томате из банки. Решил попробовать что-то новенькое и, в результате просмотра нескольких рецептов, получилось это блюдо. Быстро, питательно и очень вкусно. Пойдет и на первое и на второе.
dio blessПоваренок 2 уровня
- 4 октября 2017, 14:06
- 1715
Курица с фасолью в горшочках
Ингредиенты для «Курица с фасолью в горшочках»:
- Курица — 600 г
- Фасоль — 450 г
- Помидор — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Зелень (Укроп, петрушка.) — 1 пуч.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Томатная паста (У меня "Грузинский соус".) — 4 ст. л.
- Специи (Соль, смесь перцев, чили кайенский.) — 1 ч. л.
- Маринад (Имбирь, соевый соус, смесь сушеных "Итальянских трав".) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3074.6 ккал |
белки
232.9 г |
жиры
85.2 г |
углеводы
350.7 г |
| Порции | |||
| ккал 512.4 ккал |
белки 38.8 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.3 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Курица с фасолью в горшочках»:
-
Подготовить продукты. Можно ещё ускорить приготовление, если использовать готовую консервированную фасоль и не мариновать курицу.
Иначе: фасоль промыть несколько раз и замочить в воде, минимум на пару часов. Куриное филе порезать на средние куски и замариновать в воде с соевым соусом, нарезанным имбирём и сухими травками. -
Фасоль залить водой, добавить пару ложек сахарного песку, ложку растительного масла и варить до полуготовности 20-30 минут.
-
Пока фасоль варится, обжариваем на сильном огне, в растительном масле так же, до полуготовности, куриное филе, по паре минут с обеих сторон.
-
Морковь натираем на тёрке, лук режем полукольцами, томаты -- на кубики.
-
Шампиньоны нарезаем ломтиками, болгарский перец -- полосками.
-
В той же сковороде, где готовилась курица, в оставшемся масле обжариваем лук до полупрозрачности, потом добавляем грибы, перец, морковь и помидоры, солим и тушим овощи минут 15.
-
Выкладываем в горшочки слоями: овощи, курицу, ложку томатной пасты и зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку.
-
Сверху выкладываем фасоль и заливаем по горлышко водой, в которой она варилась. Ставим в духовку (180 градусов) на 30-40 минут. За 10 минут до конца приготовления добавляем в горшочки мелко порезанную зелень. Заодно можно попробовать на соль и досолить, если надо)
-
Готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2018 года Любашка 77777 #
1 февраля 2018 года ms olya1226 #
4 октября 2017 года hanna 70 #
4 октября 2017 года jannasimf #
4 октября 2017 года vavelena #
4 октября 2017 года mv131 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: