Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

obukhov11Поваренок 7 уровня

4 октября 2017, 14:25
17210

Картофельные шарики с курицей

Сегодня мы с вами будем готовить картофельные шарики с курицей. Вполне самостоятельное блюдо, хотя его можно отнести и к закускам. Готовим картофельные шарики...:)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Картофельные шарики с курицей»:

Филе куриное — 150 г
Картофель (картофель средней величины) — 5 шт
Приправа (Приправа MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки)
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для фритюра)
Вода (Для отваривания картофеля)
Сухари панировочные / Панировка — 1/3 стак.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1400.6 ккал	белки 71.1 г	жиры 12 г	углеводы 252.4 г
100 г блюда
ккал 137.3 ккал	белки 7 г	жиры 1.2 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Картофельные шарики с курицей»:

Ингредиенты для приготовления куриных шариков с куриным филе.
Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.
Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать рукой.
На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку. Обжарить с двух сторон.
Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова.
Грудку остудить до комнатной температуры.
Грудку порезать мелкими кубиками.
Картофель залить холодной водой. Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Затем слить всю воду.
Пюрировать картофель.
В миску добавить яйцо (1шт.), добавить сладкую паприку (1 ч. ложка), муку (1 ст. ложка), смесь взбить.
Добавить приготовленную смесь в теплое картофельное пюре.
Из картофельного пюре сформовать блинчик, диаметром 5-6 cм. Выложить на картофельный блинчик кубики приготовленного куриного филе. Сформовать шарик размером чуть больше грецкого ореха.
Обвалять картофельный шарик в панировочных сухарях.
1.
В емкость добавить растительное масло. Хочу обратить внимание, что количество масла для фритюра зависит о емкости посуды. Емкость с маслом нагреть, затем поместить картофельные шарики. Обжарить картофельные шарики во фритюре.
Готовые картофельные шарики выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла.
Картофельные шарики можно подать в виде горячей закуски.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Салаты с нежной курочкой" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе горячее жарить закуска обед ужин

Вкусы: жареный картофельный куриный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145067/]Картофельные шарики с курицей[/url]
[url=/recipes/show/145067/][img]/data/cache/2017oct/04/08/2135648_82862-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Сегодня мы с вами будем готовить картофельные шарики с курицей. Вполне самостоятельное блюдо, хотя его можно отнести и к закускам. Готовим картофельные шарики...:)

Ингредиенты: Филе куриное, Картофель, Приправа, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Паприка сладкая, Соль, Масло растительное, Вода, Сухари панировочные.
Тэги: второе, горячее, жарить, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные шарики с курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/04/08/2135648_82862-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные шарики с курицей" title="Рецепт: Картофельные шарики с курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня мы с вами будем готовить картофельные шарики с курицей. Вполне самостоятельное блюдо, хотя его можно отнести и к закускам. Готовим картофельные шарики...:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные шарики с курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145067/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные шарики с курицей

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Картофельные шарики с курицей»:

Филе куриное Картофель Приправа Яйцо куриное Мука пшеничная Паприка сладкая Соль Масло растительное Вода Сухари панировочные

Тэги: второе, горячее, жарить, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

176

Салат "Солнце Болгарии" (а-ля "шопский")

29
176
14382

253

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

31
253
24303

278

Шоколадные мадленки

85
278
24146

Фотографии «Картофельные шарики с курицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 декабря 2017 года silvercot #

чрезмерно жирно от масла ((

23 ноября 2017 года sati55 #

Идея хорошая, но мои Магги не любят, буду делать без него.

23 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Можно филе просто обжарить, т.е. нарезать мелкими кубиками и обжарить.

15 октября 2017 года Вика-camomile #

Хорошенькие шарики

16 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

15 октября 2017 года rimma jan52 #

Мне нравиться

15 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года Люсинда-2015 #

Вкусняшки

11 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года Люсинда-2015 #

Спасибо

11 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года Елена Куковкина #

Ой как мне нравится !!!!

11 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

8 октября 2017 года RJLapo4ka #

+20

[+5]

У меня не такие красивые фотографии, но ловите мой отчетик!

Спасибо за рецептик, очень вкусно!
Потребовалось немного больше муки т.к. пюрешка не хотела никак лепиться.

9 октября 2017 года dmi d #

Возможно, стОило добавить столовую ложку крахмала (картошка разная бывает)...

9 октября 2017 года RJLapo4ka #

Возможно, но я решила добавить муку. В следующий раз, если будет подобное попробую крахмал. Спасибо за совет.

9 октября 2017 года dmi d #

Просто здесь скрепляющим компонентом является именно крахмал, а мука, помимо него, содержит еще и внушительную белковую компоненту, которая В ДАННОМ СЛУЧАЕ совершенно не нужна.

11 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для RJLapo4ka

Спасибо за отличный фотоотчет!

6 октября 2017 года Елена Превкусная #

Восхитительно!

8 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)