Вкусно и просто: ужин для большой семьи быстро и легко. Сочная гречка с овощами и курочкой - классика, которая нравится всем.
olla_la_laПоваренок 2 уровня
- 9 октября 2017, 0:41
- 1643
Отдыхающая гречка
Ингредиенты для «Отдыхающая гречка»:
- Крупа гречневая — 2 стак.
- Кабачок (около 600грамм) — 1 шт
- Тыква — 400 г
- Соевый соус (ТМ Kikkoman, легкий) — 80 мл
- Зелень (Укроп, петрушка, на Ваш вкус) — 1 пуч.
- Окорочок куриный (Можно просто голени или бедрышки) — 4 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Помидор (можно и огурцы и проч.) — по вкусу
- Листья салата / Салат — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5106.5 ккал |
белки
436.8 г |
жиры
229.4 г |
углеводы
346.9 г |
| Порции | |||
| ккал 638.3 ккал |
белки 54.6 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 43.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.3 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Отдыхающая гречка»:
-
Начинаем с гречки: два стакана крупы залить четырьмя стаканами воды и варить до полного испарения жидкости (без соли). В это время тыкву и кабачки помыть, при необходимости очистить от семян и кожуры (в случае старых кабачков или целой тыквы)
-
Тыкву и кабачок нарезать кубиками с гранью около 1 см, измельчить зелень (в данном случае используется укроп)
-
Отваренную гречку выложить на чистый (!) противень, распределить равномерно, и щедро полить соевым соусом ТМ Kikkoman (именно он будет одним из главных ингредиентов ее сочности), посыпать кабачками. Не бойтесь того, что кабачки используются сырые, именно это придает овощной "шубе" гречки нежности, а сок, который они пустят смешается с соевым соусом и позволит гречке не подгореть и напитаться всеми вкусами.
-
Выложить тыкву, распределить равномерно, слегка сбрызнуть соевым соусом.
-
Окорочка поделить на две части - голень и бедро, выложить на тыкву, присолить.
-
Смешать зелень с майонезом. Майонезом не увлекайтесь, иначе в итоге получиться очень жирный вкус, вплоть до того, что можно его вообще не использовать.
-
Смесь зелени с майонезом с помощью вилки нанести на нашу заготовку. Если решили отказаться от майонеза, то просто все посыпаем зеленью. Убираем в духовку на час при температуре 180-200 градусов (ориентируясь на среднестатистическую электрическую духовку). В это время из имеющихся под рукой свежих овощей делаем произвольную нарезку (в данном случае используются помидоры и листья салата).
-
За 10 минут до готовности, когда курочка станет уже золотистой, достаем, все посыпаем тертым сыром и отправляем допекаться.
-
На тарелку выкладываем смесь гречки с овощами, курицу, свежие овощи
-
Соевый соус ТМ Kikkoman можно использовать и для заправки свежих овощей, сбрызнув их перед подачей.
-
Наслаждаемся вкусным и полезным ужином в кругу семьи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2018 года Akira Shinrei #
22 апреля 2018 года olla_la_la # (автор рецепта)
9 октября 2017 года ирпенчанка #
9 октября 2017 года olla_la_la # (автор рецепта)
9 октября 2017 года EvilCat #
9 октября 2017 года olla_la_la # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: