elena777Поваренок 8 уровня

9 октября 2017, 14:10
50576

Салат "Гуцулочка"

Этот вкуснейший салат – настоящая находка для гурманов! Состоит он из простых, доступных продуктов, но вкусовое их сочетание, превосходит все ожидания! И в праздники, и в будни салат послужит украшением стола и притянет своим магическим вкусом всех друзей, гостей и близких!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Гуцулочка"»:

Грудка куриная (филе) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Свекла (небольшая) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез — 4 ст. л.
Кунжут — 1,5 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Приправа (MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки "С чесноком и травами" 2 листа) — 1 упак.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Листья салата / Салат (для оформления) — 5 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1234.9 ккал	белки 79.6 г	жиры 77.3 г	углеводы 45.8 г
Порции
ккал 205.8 ккал	белки 13.3 г	жиры 12.9 г	углеводы 7.6 г
100 г блюда
ккал 150.6 ккал	белки 9.7 г	жиры 9.4 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Салат "Гуцулочка"»:

Для начала отварите свёклу и остудите. Лук почистить, нарезать соломкой, добавить по щепотке чёрного молотого перца, сахара и соли. Сбрызнуть соком лимона и перемешать. Оставить лук мариноваться, пока мы будем заниматься другими продуктами.
Раньше, я для этого салата куриную грудку отваривала. На этот раз я её обжарила в листах от MAGGI с чесноком и травами. Получилось необыкновенно вкусно! Советую и вам попробовать. Не пожалеете!
И так, филе куриной грудки порезать ломтиками, толщиной 1 см. Из ½ части куриной грудки должно получиться 2 ломтика. Отбивать и солить не надо. На половину листа MAGGI положить кусочек филе, накрыть второй половинкой и прижать.
Обжарить филе на медленном огне на сухой сковороде (без масла!) с двух сторон, по 2-3 минуты каждую сторону.
Остудить.
Яйца отварить, остудить. Очистить и натереть на мелкой тёрке. Свёклу очистить, натереть на крупной тёрке. Остывшее куриное филе порезать небольшими кубиками.
Теперь, ответственный и творческий момент – собираем салат!
На большое блюдо выложить листья салата, сверху по центру положить порционное кольцо (у кого-то это может быть квадрат) Моё кольцо для салата - 13 см в диаметре.
Первый слой в салате будет свёкла. Выкладываем свёклу, прижимаем и промазываем майонезом.
Затем выложить порезанное куриное филе, прижать.
Следующий слой – маринованный лук, с которого предварительно надо слить маринад. Два слоя – филе грудки и лук промазывать майонезом не надо.
Затем выложить яйца, натёртые на мелкой тёрке, прижать и промазать майонезом. На мой вкус солить салат не надо. Соли будет достаточно в курочке, маринованном луке и майонезе. Если кто-то любит посольнее, то можно чуть присолить слой свёклы и яиц.
Поставить салат в холодильник на час для утрамбовки и пропитки.
За это время кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
Обжаренный кунжут придаст салату приятный, изысканный ореховый вкус и особый аромат!
Достать охлаждённый салат, густо посыпать кунжутом, снять кольцо и можно подавать к столу!
Мои домашние очень любят этот салат, а с обжаренной в листах MAGGI курочкой, он получился таким необыкновенно-вкусным, что исчез со стола за 5 минут!

ГОТОВЬТЕ, УГОЩАЙТЕСЬ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВМЕСТЕ С MAGGI НА ВТОРОЕ ДЛЯ НЕЖНОГО ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ "С ЧЕСНОКОМ И ТРАВАМИ"!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Салаты с нежной курочкой" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: луковый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145263/]Салат "Гуцулочка"[/url]
[url=/recipes/show/145263/][img]/data/cache/2017oct/09/10/2141010_47245-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Этот вкуснейший салат – настоящая находка для гурманов! Состоит он из простых, доступных продуктов, но вкусовое их сочетание, превосходит все ожидания! И в праздники, и в будни салат послужит украшением стола и притянет своим магическим вкусом всех друзей, гостей и близких!

Ингредиенты: Грудка куриная, Лук репчатый, Свекла, Яйцо куриное, Майонез, Кунжут, Сок лимонный, Приправа, Соль, Сахар, Перец черный, Листья салата.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Гуцулочка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/09/10/2141010_47245-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Гуцулочка" title="Рецепт: Салат Гуцулочка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот вкуснейший салат – настоящая находка для гурманов! Состоит он из простых, доступных продуктов, но вкусовое их сочетание, превосходит все ожидания! И в праздники, и в будни салат послужит украшением стола и притянет своим магическим вкусом всех друзей, гостей и близких!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Гуцулочка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145263/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Гуцулочка"

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Гуцулочка"»:

Грудка куриная Лук репчатый Свекла Яйцо куриное Майонез Кунжут Сок лимонный Приправа Соль Сахар Перец черный Листья салата

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

26 января Таш #

[+5]

Вкусный салатик

Курочка запеченная (мясо с одного остова), лук - половину средней луковицы ошпарила кипятком, мариновала в уксусе (лук на мой вкус лучше резать очень мелко, заправляла смесью майонеза, йогурта и горчицы. В остальном по рецепту. Спасибо

31 января elena777 # (автор рецепта)

24 ноября 2022 года Zoya Shishkina #

Куриное филе, лук, свекла, яйцо, кунжут, майонез.
Извините, я это написала для себя, а попало в общую ленту. Забыла, как писать заметки к рецепту в своей кулинарной книге.

12 января 2023 года elena777 # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года nerolis #

+17

[+5]

А я, именно, на праздник приготовила сейчас, потому, что легкий, не избитый и очень понравился в прошлый раз. Пусть настаивается до завтра, он от этого только выигрывает. Еще раз спасибо за прекрасный рецепт!

16 марта 2020 года Elenka0703 #

Только что поужинали с супругом салатиком по данному рецепту. Автору моя признательность и благодарность

Замариновала лук в уксусе с сахаром (столовая ложка уксуса + столовая ложка сахара), супруг попросил в следующий раз лук резать мелко, а не полукольцами.
В качестве разнообразия на ужин отличный вариант, но для праздничного стола я бы выбрала другой рецепт. Этот немного простоват, я своих избаловала

25 марта 2020 года elena777 # (автор рецепта)

20 июля 2019 года Voronenok75 #

Очень вкусный салат получился! Майонез смешала со сметаной. Я бы правда слой свёклы присолила, всё таки не хватило нам солички, пресноват получился. А поджаренный кунжут вообще сделал этот салат! Вобщем буду повторять!

20 июля 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

8 марта 2019 года nerolis #

Сегодня на корпоративчик притащила этот салат, всем очень понравился! Учла, что в комментариях говорили "пресноват", замариновала лук покрепче в яблочном уксусе и вот она - необходимая остринка. Спасибо большое за прекрасный рецепт, ушел в народ!

13 марта 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Ура, так приятно!

Спасибо огромное!

30 апреля 2018 года Нина Герасимова #

И выглядит достойно - и вкус понравился.Есть вопрос - калорийность как убавить -высока.

30 апреля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Не надо убавлять калорийность, просто кушайте чуть поменьше, вот и калорийность убавится сама по себе.

30 апреля 2018 года Нина Герасимова #

22 января 2018 года Nuta12 #

+22

[+4]

Кунжутная нотка очень понравилась, действительно, изюминка этого салата. Но мне немного не хватило пикантности, остроты, салат пресноват немного. Мне кажется, сюда просится слой маринованных огурчиков...

23 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Можно добавить огурчика. Для остроты и пикантности в этом салате используется маринованный лучок.

11 января 2018 года Alentina #

вопрос по рецепту

А свекла вареная или сырая?

11 января 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Варёная.

23 ноября 2017 года Mariyadoli #

+19

[+4]

А салатик очень даже вкусный. Вот бы не подумала, пока не попробовала, что такое небольшое количество кунжута "делает все блюдо"

23 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Как ни странно, но кунжут вносит свою лепту в рецепт.

2 ноября 2017 года korobkovairina1979 #

+21

[+5]

Интересный вкусный салатик. Не стала солить, но по мне, надо было бы чуть. Спасибо за рецепт, Елена.

2 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за фото и добрые слова!

24 октября 2017 года olyaschmidt #

Очень вкусный салатик! Хотя, изначально, сочетание ингридиентов вызвало некие сомнения))) Понравился всей семье. Спасибо за рецепт!

24 октября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравился мой салатик!

18 октября 2017 года phetka #

Попробую, курицу со свеклой раньше не дружила.

18 октября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Попробуйте! А я очень люблю сочетание курочки и свёклы. Даже Свекольную подливу иногда делаю к куриному гуляшу.

17 октября 2017 года mariel1 #

Елена, Ваши рецепты меня ещё ни разу не подвели(это для скептиков) Спасибо. Уверена, что и этот будет на уровне! Отчитаюсь в ближайшее время. Спасибо.