Всем привет. Сегодня будем готовить грибы, тем более, что время наступает грибное. Небольшие дожди сделали своё мокрое дело и лес понемногу начал оживать. Есть своя прелесть в осеннем лесу. Вот и я поехал на разведку по новым местам в поисках грибного счастья. Результат которого мы и будем сегодня готовить. Всё просто до безобразия, но при этом очень вкусно.
biglord diabloПоваренок 3 уровня
- 13 октября 2017, 8:34
- 2421
Итальянское жаркое из дождевиков
Ингредиенты для «Итальянское жаркое из дождевиков»:
- Грибы (Дождевики.) — 1,5 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Соль (Морская.) — 1 ст. л.
- Масло растительное (Рафинированное.) — 100 мл
- Перец душистый (Горошком.) — 5 шт
- Перец розовый — 1 ч. л.
- Куркума (Молотая.) — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый (Любой.) — 200 г
- Сливки (10%.) — 400 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2683.5 ккал |
белки
87.2 г |
жиры
232.2 г |
углеводы
66.3 г |
| Порции | |||
| ккал 670.9 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 58.1 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Итальянское жаркое из дождевиков»:
-
Хорошо моем от земли, обрезаем лишнее. 1,5 кг. грибов.
-
Опускаем грибы в кипящую воду, добавляем 1 ст. л. соли и варим 10 минут после закипания.
-
Чистим и моем три луковицы.
-
Мелко их нарезаем.
-
Обжариваем лук в 100 мл. растительного масла 3-5 минут на среднем огне, добавляем 1 ч. л. розового перца и 0,5 ч. л. куркумы.
-
400 мл. 10% сливок.
-
Заливаем сливками обжаренный лук.
-
Добавляем сваренные грибы и тушим на медленном огне 15 минут.
-
Прошло 15 минут, запах стоит умопомрачительный.
-
Натираем на тёрке 200 гр. твёрдого сыра.
-
Посыпаем сыром грибы и оставляем под крышкой ещё на пять минут.
-
Наслаждаемся вкусом и самое главное нежностью грибов. Я бы даже сравнил их с белым королём грибов.
-
Вот он герой истории. Молод, бел и очень упруг. Пахнет орехами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2020 года coffee29 #
25 ноября 2017 года птица феникс #
2 декабря 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)
13 октября 2017 года solnyshko m #
13 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Kuss #
13 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)
15 октября 2018 года coffee29 #
17 октября 2018 года biglord diablo # (автор рецепта)
13 октября 2017 года gorschkovaov #
13 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Stafford #
13 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Stafford #
15 октября 2018 года coffee29 #
17 октября 2018 года biglord diablo # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Наталья Атаманюк #
13 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Наталья Атаманюк #
13 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)
13 октября 2017 года jihljj #
13 октября 2017 года biglord diablo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: