Часто во время застолья после обилия салатов гости едва способны на что-то горячее. В этом случае маленькие горячие закуски приходятся очень кстати. С них, конечно можно и начать! :) Рецепт достаточно простой, сочетание продуктов - всем знакомое. Так в чем же соль? - В ароматной, сочной и нежной куриной грудке и душистых опятах, которые создают неописуемо соблазнительный букет ароматов, перед которым не способен устоять практически никто. Вспомним еще про сливочный соус - и картина заиграет самыми яркими красками гастрономической палитры!
Natalya MolodtsovaПоваренок 5 уровня
- 15 октября 2017, 12:05
- 1239
Горячая закуска "Грибная" с куриной грудкой
Ингредиенты для «Горячая закуска "Грибная" с куриной грудкой»:
- Филе куриное — 2 шт
- Приправа (листы для жарки MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами) — 2 шт
- Опята — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Орех мускатный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Сухари панировочные / Панировка
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
961.8 ккал |
белки
134.6 г |
жиры
11.6 г |
углеводы
65.5 г |
| Порции | |||
| ккал 160.3 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.9 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Горячая закуска "Грибная" с куриной грудкой»:
-
На сухую сковороду выкладываем в виде книжки лист для жарки. Куриное филе необходимо отбить до толщины в 1,5 см (максимум 2 см), уложить на первую "страничку", а второй - накрыть и прижать.
-
Обжариваем таким образом филе на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
-
Готовое филе нарезаем кубиками.
-
Опята необходимо промыть и отварить в подсоленной воде минут 5, затем извлечь и нарезать как можно мельче.
-
Обжариваем грибы вместе с измельченным луком практически до готовности.
-
В той сковороде, в которой жарилась курица, осталось некоторое количество масла со специями (если у Вас ничего не останется, добавьте немного масла, можно сливочного), поэтому там же можно слегка обжарить муку, влить молоко и, помешивая, довести до загустения. Можно добавить мускатный орех, соль, перец по вкусу.
-
В кокотницы выкладываем курицу, грибы, заливаем соусом и посыпаем панировочными сухарями. Запекаем минут 10 в духовке при температуре 220 градусов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2017 года veronika1910 #
18 октября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
15 октября 2017 года Ирушенька #
16 октября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
15 октября 2017 года leontina-2014 #
16 октября 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: