Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Харчо

angis2009Поваренок 1 уровня

21 октября 2017, 17:27
16278

Харчо с рисом "Проще некуда"

На сайте очень большое количество рецептов данного супчика и в каждом есть своя изюминка. Я хочу поделиться своим вариантом приготовления, сразу скажу, что от оригинала он далек, но по вкусу не хуже, и времени на приготовление тратится гораздо меньше. Традиционно он готовится на баранине или говядине, я приготовила в этот раз на свинине, т. к в морозилке другого мяса не нашлось...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Ингредиенты для «Харчо с рисом "Проще некуда"»:

Говядина (на кости) — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Рис — 4 ст. л.
Помидор — 4 шт
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
Специи (базилик, хмели-сунели, черный и красный молотый перец, лавровый лист) — по вкусу
Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1392.2 ккал	белки 109.7 г	жиры 65 г	углеводы 98.7 г
Порции
ккал 232 ккал	белки 18.3 г	жиры 10.8 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 104.7 ккал	белки 8.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Харчо с рисом "Проще некуда"»:

Промываем мясо, срезаем с кости, закидываем все вместе в кастрюлю с водой и варим (если говядина, около двух часов, если свинина, достаточно часа).
За полчаса до готовности солим.
Готовый бульон процеживаем, отдельно выкладываем мясо.
Лук чистим, моем.
Ставим сковороду на огонь, наливаем подсолнечное масло, отправляем лук, добавляем вареное мясо, после наливаем 3-4 ст. л бульона, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем кубиками и отправляем к мясу, туда же добавляем мелко нарезанный чеснок, тушим 10 минут.
Процеженный бульон отправляем на огонь. Как только закипит, добавляем содержимое сковороды.
Рис промываем до прозрачной воды, высыпаем в кастрюлю.
После закипания добавляем специи по вкусу.
Варим до полной готовности, затем выключаем, добавляем зелень и настаиваем 10-15 минут под крышкой.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее первое ужин

Вкусы: соленый острый рисовый мясной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145796/]Харчо с рисом "Проще некуда"[/url]
[url=/recipes/show/145796/][img]/data/cache/2017oct/21/27/2154085_48256-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо
На сайте очень большое количество рецептов данного супчика и в каждом есть своя изюминка. Я хочу поделиться своим вариантом приготовления, сразу скажу, что от оригинала он далек, но по вкусу не хуже, и времени на приготовление тратится гораздо меньше. 
Традиционно он готовится на баранине или говядине, я приготовила в этот раз на свинине, т. к в морозилке другого мяса не нашлось...

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Рис, Помидор, Зелень, Специи, Чеснок.
Тэги: обед, горячее, первое, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Харчо с рисом "Проще некуда"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/21/27/2154085_48256-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Харчо с рисом Проще некуда" title="Рецепт: Харчо с рисом Проще некуда"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте очень большое количество рецептов данного супчика и в каждом есть своя изюминка. Я хочу поделиться своим вариантом приготовления, сразу скажу, что от оригинала он далек, но по вкусу не хуже, и времени на приготовление тратится гораздо меньше. 
Традиционно он готовится на баранине или говядине, я приготовила в этот раз на свинине, т. к в морозилке другого мяса не нашлось...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/219/">
          Харчо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Харчо с рисом "Проще некуда"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145796/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Харчо с рисом "Проще некуда"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Харчо

Ингредиенты для «Харчо с рисом "Проще некуда"»:

Говядина Лук репчатый Рис Помидор Зелень Специи Чеснок

Тэги: обед, горячее, первое, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

342

Гречневые зразы с грибами и горошком

68
342
14315

803

Салат «Восток»

36
803
21147

872

Баклажаны с морковью в соусе

228
872
8218

Фотографии «Харчо с рисом "Проще некуда"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 декабря 2019 года Rina8091 #

+12

[+5]

Ловите фото улику. Просто, наваристо, сытно и очень ароматно! От себя добавила в зажарку немного моркови и корня сельдерея. Вкусно!

6 мая 2019 года Ирушенька #

Кристина, какой интересный рецепт! Замечательный,очень аппетитный суп!

5 мая 2019 года акчуч #

+16

[+5]

Давно хотела побаловать своих мужчин харчо и вот этот день настал. Получился ну ооооочень вкусный суп. Из изменений: брала прокрученные помидоры из морозилки и добавила картошку. Мои ели и нахваливали. Забираю в Золотую коллекцию!

5 мая 2019 года felix032 #

Олечка, прекрасный супчик , очень аппетитный

!!!

5 мая 2019 года акчуч #

Галочка, спасибо! суп нам ооочень понравился!

5 мая 2019 года alsunchik #

↑Ответ для акчуч

Оленька , чудесный супец !

5 мая 2019 года акчуч #

Спасибо, Алсунчик! нам очень понравился!

6 мая 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Оленька, отменный супец!

очень вкусно!

6 мая 2019 года акчуч #

Оленька, спасибо. Суп отличный получился, так, как мои любят!

6 мая 2019 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Олечка! Очень вкусный и аппетитный супчик!!!

6 мая 2019 года акчуч #

Спасибо, Людочка! С твоей легкой руки и я приготовила!

6 мая 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, до чего аппетитный суп! Красота!

9 мая 2019 года акчуч #

Ой, ?риш, спасибо! Вкусноооо!!!

30 июня 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для акчуч

Оленька! Чудесный супчик!

Спасибо за адресок!

30 июня 2019 года акчуч #

Наташенька, спасибо. Супчик чудесный, очень вкусный!

13 апреля 2019 года Дубова2 #

Ну тут с харчо ничего общего.Просто супчик на бульоне.Уверена вкусно.Но не харчо

9 апреля 2019 года Сурик #

+20

[+5]

Вкусный и ароматный суп! Очень понравился! Я брала ребрышки свиные. И картофель добавила. Помидорчики использовала из заморозки (уже натертые на терке и без кожицы). Очень вкусный супчик! А какой аромат специй!!! Спасибо большое за рецепт!

9 апреля 2019 года mtata #

Людочка очень аппетитный супчик приготовила

9 апреля 2019 года Сурик #

Танюша, спасибо большое за похвалу! Очень приятно!!!

9 апреля 2019 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, отличный суп, наваристый и вкусный

!!!

9 апреля 2019 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

А давненько я харчо не готовила! Поглядела на твое аппетитное фото и так захотелось!

9 апреля 2019 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! И мне так захотелось!!! Сварила!!!

6 мая 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, шикарный супчик! Очень аппетитно!

6 мая 2019 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка, за внимание и похвалу!!!

21 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+18

[+5]

Очень хороший вариант харчо! Сытный, наваристый, пряный и вкусный. Тоже немного упростила и не стала помидоры ошпаривать чистить, просто натёрла на крупной тёрке, шкурка в руках, помидор измельчён))))
Спасибо за отличный рецепт!

21 марта 2019 года Valushka2003 #

Женечка, вот это тарелочка

21 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Валюша, спасибо большое за добрые слова!

21 марта 2019 года olgatash1416 #

↑Ответ для Евгения 1976

Вот это красота, Жень!!!!

а мы уже доели свой

21 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Спасибо большущее за внимание!

А мы в процессе

22 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Евгения 1976

Ооочень аппетитное фото!!!

22 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Спасибо большое за похвалу!

9 апреля 2019 года mtata #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка как же аппетитно и наваристо

9 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Танюша,спасибо!

20 марта 2019 года olgatash1416 #

+15

[+5]

Хороший суп!

у нас правда диетический вариант с курицей

Спасибо!

20 марта 2019 года PYMA-2016 #

Аппетитный супчик, Олечка!

20 марта 2019 года olgatash1416 #

Спасибо, Настюш, за внимание и поддержку!!!

21 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

↑Ответ для olgatash1416

О, ты уже тут побывала?

Аппетитненько!

21 марта 2019 года olgatash1416 #

Ага!

На самом деле, варю харчо подобным способом часто, не помню кто-то на Поваренке уже выкладывал, но поскольку ГВ решила в точности с описанием рецепта приготовить.. Спасибо, моя хорошая, за внимание!!!

17 марта 2019 года Жменька ИИ #

[+5]

Легкий рецепт, тем не менее я его еще упростила. Не стала процеживать бульон. Остальное все по рецепту. Мясо-говядина. Получилось сытно, вкусно, ароматно!!!