Нежный, шелковистый крем из осенней красавицы-тыквы с легкой цитрусовой ноткой во вкусе! Станет отличным дополнением для осенних тортов, пирожных или эклеров, а может стать и приятным дополнением для повседневных оладий или блинчиков!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 22 октября 2017, 17:27
- 2317
Нежный тыквенный крем
Ингредиенты для «Нежный тыквенный крем»:
- Тыква (тыквенное пюре) — 160 г
- Сахар — 160 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Цедра лимона — 0.5 ч. л.
- Корица — 0.25 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1233.6 ккал |
белки
19.6 г |
жиры
72.4 г |
углеводы
174.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Нежный тыквенный крем»:
-
Тыкву очистить, запечь в духовке или отварить до мягкости, пюрировать блендером. Протереть тыквенное пюре через сито.
В миске или сотейнике соединить тыквенное пюре, яйцо и желтки, сахар, цедру лимона и корицу. Хорошо перемешать венчиком. -
Поставить на средней огонь, непрерывно мешать венчиком, пока крем не начнет густеть (у меня это заняло примерно 1,5-2 минуты). Уменьшить огонь до минимального и варить, постоянно помешивая, еще 8-9 минут пока крем хорошенечко не загустеет.
-
Снять с огня, дать чуть остыть, добавить кусочки сливочного масла.
-
Хорошо перемешать, чтобы масло полностью растворилось и крем стал гладкой, шелковистой консистенции.
Переложить крем в удобную посуду и убрать в холодильник на пару часов.
с блинчиками)))
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2018 года ms olya1226 #
12 февраля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
26 октября 2017 года veronika1910 #
28 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
23 октября 2017 года Танюшка1179 #
23 октября 2017 года Irvena #
Но ведь мложно заготовить тыквенное пюре, а остальное делать круглые год.
Я консервировала тыкв. пюре- стоит прекрасно в подполе.
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
23 октября 2017 года Ирушенька #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Демурия #
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
23 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Сашуленок #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года pupsik27 #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Просто Дуня #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 октября 2017 года ирпенчанка #
22 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: