Лимонное масло, обладающее тонким ароматом и вкусом, способно украсить даже самые простые блюда. Заморозьте оставшееся у вас после приготовления этой изысканной пасты масло, чтобы использовать его на бутербродах и в других блюдах. Для этого выложите масло на расстеленные на столе два слоя пищевой пленки, придайте ему форму колбаски, закрутите пленку и поставьте масло в холодильник до полного застывания.
- 23 октября 2017, 14:18
- 6809
Паста с креветками и лимонным маслом
Ингредиенты для «Паста с креветками и лимонным маслом»:
Масло
- Масло сливочное (Экомилк «Сливочное» жирностью 82,5%) — 180 г
- Петрушка — 3 веточ.
- Цедра лимона (тертая) — 1,5 ст. л.
- Сок лимонный — 1,5 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Паста
- Масло сливочное (лимонное) — 6 ст. л.
- Макаронные изделия / Макароны (феттуччини) — 500 г
- Сливки — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец красный жгучий (хлопьями) — 1 ч. л.
- Креветки (очищенные) — 750 г
- Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Базилик — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4662.4 ккал |
белки
236.9 г |
жиры
323.4 г |
углеводы
214.9 г |
| Порции | |||
| ккал 932.5 ккал |
белки 47.4 г |
жиры 64.7 г |
углеводы 43 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.4 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Паста с креветками и лимонным маслом»:
-
Продукты
-
Сделайте лимонное масло: мелко нарежьте петрушку и чеснок, добавьте их в заранее выложенное из холодильника мягкое масло, а также лимонную цедру и сок, перемешайте.
-
На лимонном масле обжарьте лук вместе с мелко нарезанным чесноком и хлопьями красного перца. Выложите креветки и обжарьте с обеих сторон до розового цвета. Готовые креветки переложите на тарелку. В ту же сковороду залейте сливки, доведите до кипения. уменьшите огонь и готовьте до загустения около 5 минут) Снимите с огня.
-
Отварите пасту аль денте в подсоленной воде и откиньте, оставив ¼ стакана воды, в которой паста варилась. Верните пасту в кастрюлю с ¼ стакана воды, поставьте на огонь, влейте сливочный соус, выложите половину тертого сыра и креветки.
-
Тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте оставшимся сыром, рубленной петрушкой и базиликом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2017 года antonina gil53 #
22 ноября 2017 года tatabilga-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: