... есть у меня мааааленькое увлечение компьютерной игрой, но чтобы удалось спокойно поиграть, муж должен быть накормлен, желательно чем-нибудь мясным, и сидеть возле телевизора... тогда у меня появляется несколько часов для игры в совершенно дурацкую, но безумно притягательную игрушку "Герои" :) Правда, за новой порцией приходится продираться к холодильнику через кошачью преграду (Марсик очень уж полюбил эти рулетики и ложился, перегораживая дверь холодильника, чтобы обязательно получить кусочек этого лакомства)... Говяжья печеночка отмачивается в молоке.. нарезается и сворачивается рулетиками с начиночкой из чернослива, сыра, яблочка и зелени... Рулетики укладываются в форму, засыпаются лучком, морковочкой, яблочками, сыром и заливаются сметанной смесью... ну оооочень вкусная штучка получается... Хотя судить, конечно, Вам:) ... украшаем зеленью и розочкой из морковочки... ... подойдет и для детишек... и для семейного ужина... и для праздничного обеда
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 15 ноября 2008, 11:29
- 7726
Рулетики из печени "Герои ждут"
Ингредиенты для «Рулетики из печени "Герои ждут"»:
- Печень говяжья — 900 г
- Молоко — 1 л
- Сыр твердый (колбасный) — 120 г
- Яблоко — 1 шт
- Чернослив — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 20 г
- Соль
- Перец черный
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 1/2 стак.
- Зелень
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2129.7 ккал |
белки
253.3 г |
жиры
55.7 г |
углеводы
153.2 г |
| Порции | |||
| ккал 266.2 ккал |
белки 31.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Рулетики из печени "Герои ждут"»:
-
Замачиваем печенку в молоке часов на 5-6.
-
Обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета
-
Печеночку нарезаем большими кусочками, хорошенько отбиваем в кульке с двух сторон
-
Яблочко чистим от сердцевинки и шкурки, нарезаем длинными крупными брусочками, сыр режем такими же брусочками
-
На кусочек печенки кладем ломтики яблочка и сыра, веточку петрушки, черносливчик (чернослив предварительно надо распарить в теплой водичке)..
немного соли, перчика и сворачиваем в рулетик (можно связывать ниткой, а можно просто плотно складывать в небольшую форму для выпекания швом вниз) -
Вот такие получаются рулетики после того, как мы их все положили в форму, плотненько
-
Сверху на рулетики кладем оставшиеся кусочки яблочка и черносливчик..
посыпаем жареным лучком и натертой на крупной терочке морковочкой.. -
Немного измельченной зелени..
Оставшийся сыр выкладываем сверху, предварительно порезав кубиками. -
Сметану смешиваем с водой и яйцом
(все это слегка взбиваем венчиком) -
Выливаем получившуюся смесь в форму, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200С духовку на 1 час 30-1 час 40 минут
-
Готовые рулетики вместе с вкуснейшей овощно-фруктовой смесью выкладываем на тарелочку, украшаем на свой вкус (я вырезала из морковочки розочку и взяла несколько веточек свежей петрушечки) и..
приятнейшего Вам аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2016 года filly #
15 февраля 2012 года varvara631 #
26 января 2010 года swetik-semizwetik #
2 сентября 2009 года leamur2006 #
Класс!!!! Умничка!!!! Молодечичек!!! Умнисюсечка!!!!!
194 месяца назад NATALIAna #
194 месяца назад NATALIAna #
9 декабря 2008 года wave #
10 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибо, за подробное описание Ваших впечатлений
20 ноября 2008 года ИринаЯ #
20 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
20 ноября 2008 года ИринаЯ #
21 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
20 ноября 2008 года Pachita #
Замечательные рулетики с любимой печеночкой!!!
20 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года Тсаис #
18 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года maj4ik #
17 ноября 2008 года maj4ik #
18 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года GadenKa #
Вкуснотищааааа!!!!!!!!
18 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибо, солнышко
18 ноября 2008 года GadenKa #
19 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Quartz #
18 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Quartz #
18 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Ирина Алексеевна #
17 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года Хомячок #
просто потрясающеееее!!!!!!!!!
16 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года Хомячок #
17 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года Лейла #
16 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года Alefniunia #
16 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года Oksy #
16 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
16 ноября 2008 года Oksy #
17 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года розочка #
16 ноября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года розочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: