Муж рыбак, и этим все сказано. Приходится придумывать каждый раз рецепты по превращению рыбы во что-нибудь вкусное. Предлагаю попробовать вкусный салат с фрикадельками из налима и маринованными огурцами.
Люда-ЛюдмилаПоваренок 4 уровня
- 4 ноября 2017, 14:10
- 1171
Салат с рыбными фрикадельками и рисом
Ингредиенты для «Салат с рыбными фрикадельками и рисом»:
Фарш
- Филе рыбное — 350 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Соль (без верха) — 1 ч. л.
Салат
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Рис — 0.5 стак.
- Огурец маринованный — 3 шт
- Перец болгарский — 1/4 шт
Заправка
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1344.1 ккал |
белки
91.5 г |
жиры
68.4 г |
углеводы
91.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Салат с рыбными фрикадельками и рисом»:
-
Берем филе рыбы, в данном рецепте налим, но можно использовать и любую мясистую рыбу (щуку, минтая и др.), удаляем косточки. Одно яйцо варим вкрутую. Рис промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, около 20 минут (зависит от сорта риса), но не перевариваем, чтобы не превратить в кашу, слить воду через дуршлаг, остудить. Лук чистим, отрезаем 1/4 часть перца.
-
Филе и лук дважды прокручиваем через мясорубку, добавляем яйцо, соль, черный перец, перемешать.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и по полчайной ложки опускаем фарш в сковороду, обжариваем до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
-
Готовим заправку для салата.
-
В удобную для смешивания посуду выжимаем сок лимона, добавляем черный перец, соевый соус, растительное масло, вилкой слегка взбиваем все ингредиенты.
-
Огурцы режем кубиками, перец тоже кубиками, но оставляем немного полосочек для украшения, вареное яйцо режем дольками. Аккуратно перемешиваем рис, огурцы, перец, рыбные фрикадельки (оставить немного для украшения).
-
Выкладываем в салатник, сверху поливаем заправкой, украшаем. Наш салат готов.
-
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2017 года Сирень-2015 #
7 ноября 2017 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года Сирень-2015 #
9 ноября 2017 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года ирпенчанка #
4 ноября 2017 года ирпенчанка #
5 ноября 2017 года Люда-Людмила # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: