Дорогие Поварята! Вы думаете, что мясо с рыбой в одном блюде несочетаемые? Но это не так! Предлагаю Вашему внимаю рецепт нежнейших оладушек. Готовятся быстро, бюджетно... Вкус необыкновенный! Заходите, угощайтесь! Тем более и радостный повод есть - мне вчера присвоили 4 уровень! Торты печь не умею, поэтому угощаю, чем могу! :))
ирпенчанкаПоваренок 7 уровня
- 5 ноября 2017, 13:38
- 3293
Котлеты "Сюрприз"
Ингредиенты для «Котлеты "Сюрприз"»:
- Минтай (с/м филе) — 700 г
- Свинина (желательно нежирная) — 300 г
- Лук репчатый (приблизительно 400 гр) — 3 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез (лёгкий (не жирный)) — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный (с горкой) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2211.7 ккал |
белки
184.3 г |
жиры
130 г |
углеводы
81.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.5 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Котлеты "Сюрприз"»:
-
По оригинальному рецепту идёт филе пангасиуса, но жирненькое брюшко этой рыбы в котлетах придаёт специфический вкус. Поэкспериментировав с другими видами рыб, остановилась на минтае. Главное, это купить филе сухой заморозки, где воды практически нет.
-
Филе размораживаем, моем, просушиваем бумажным полотенцем и РЕЖЕМ! мелким кубиком.
-
Лук и свинину пропускаем через мясорубку.
-
Смешиваем рыбу, лук с мясом. Добавляем яйца, майонез, крахмал ( его может понадобиться больше. Всё зависит от степени заморозки рыбы). Затем солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и отправляем "подружится" в холодильник минимум на полчаса.
-
Затем жарим на сковородке, выкладывая столовой ложкой.
-
В результате получаем вот такие вкусненькие котлетки-оладушки!
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
С опаской, но и с большим интересом приступала к готовке. Добавить кусочек сала в рыбные котлеты это одно, здесь же совсем другие пропорции и технология.
Могу сказать, без капли лукавства, мне котлеты-оладушки понравились ОЧЕНЬ!!!!
Вкус преобладает рыбный, но всё равно они получились необычные, очень оригинальные, особенные, нежные и сочные. Если бы я не знала, никогда не догадалась, что мясо добавлено.
Рыбу взяла - навагу (филе отделяла сама), мясо свиная шея ( не постная), майонез тоже обычной жирности.
Замечательный, интересный рецепт, неоднократно буду им пользоваться!
Наташа, большущее тебе СПАСИБО!
27 ноября 2019 года ирпенчанка # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
22 февраля 2018 года владаша #
22 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года владаша #
22 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года владаша #
22 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года inulia68 #
18 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина #
17 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года Ольга Федюнина #
10 ноября 2017 года Елена Превкусная #
Консистенция у фарша хорошая, не жидкий, но и не чересчур тугой. Мяса не чувствуется совсем. Вкус полностью рыбный. Могу предположить, что у мяса здесь тол ко структурная роль. Но ведь с этой задачей вполне может справится и другой продукт. Тогда зачем?
Против рецепта не могу ничего сказать, у всех разные вкусы.
Но в любом случае спасибо за интересный эксперимент. Ведь не попробовав, оценить не получится!
10 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Елена Превкусная #
17 ноября 2017 года granichnik66 #
17 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года granichnik66 #
17 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года granichnik66 #
8 ноября 2017 года veronika1910 #
8 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года korolina #
8 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года subsidii66 #
7 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Бусьон-Батон #
6 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Kuss #
6 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Aleksey7 #
Котлетки - оладушки получились очень вкусные!
Спасибо за такой простой и замечательный рецепт!
6 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Наталья Шилова #
6 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года наталия лукьянчикова #
Котлетки обязательно приготовлю, очень интересно, какие они на вкус
5 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Натуль,спасибо
5 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года jannasimf #
5 ноября 2017 года Ирушенька #
5 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
Наташа, с новым уровнем тебя, дорогая.
5 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Попробуй и мой, простой рецепт - авось понравится!
5 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
5 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Aleksey7 #
Пошел за минтаем. Как раз размышлял что бы сготовить на ужин. Будет не вкусно жинке скормлю
П.С. А как майонез может быть не жирный когда он состоит на 90% из растительного масла (жира)?
5 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Анютке скармливать не придётся! Сам съешь!
5 ноября 2017 года Aleksey7 #
5 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года korztat #
5 ноября 2017 года ирпенчанка # (автор рецепта)
А, что такое: "Закрываю ненавистную мне 13 в рейтинге!"
Объясни, в очередной раз,
5 ноября 2017 года korztat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: