5 ноября 2017, 23:36
2781

Пицца "Кальцоне"

Сегодня на ужин угодим любителям пиццы. Делаем из домашнего теста. В начинке тоже домашний томатный соус, любимый фарш, много сыра и хрустящие огурчики. Мой 200-й рецепт!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Кальцоне"»:

Тесто пресное — 0,5 кг
Фарш мясной — 300 г
Помидор — 5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
Аджика — 1 ч. л.
Базилик — 2 щепот.
Сыр твердый — 2 горст.
Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 718.8 ккал	белки 32.5 г	жиры 5.4 г	углеводы 55.2 г
Порции
ккал 359.4 ккал	белки 16.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 52.9 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Пицца "Кальцоне"»:

Рецептуру теста я показывала ранее: http://www.povarenok .ru/recipes/show/145 376/ После открытой пиццы осталось тесто, из которого и будем готовить закрытую пиццу.
Переходим к начинке. Для начала измельчить лук и обжарить.
К обжаренному луку переложить фарш.
Быстро-быстро вилкой прижимать фарш к сковороде, чтобы мясо не сбилось в общий ком.
Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Выложить в отдельную посуду-мясная заготовка готова.
Для томатного соуса измельчить чеснок.
Слегка обжарить.
Томаты ошпарить, снять с них кожицу.
Натереть на крупной тёрке или пробить блендером.
Выложить в сковороду к чесноку.
Добавить аджику, базилик, сахар, соль.
Уварить, помешивая минут 10-15 до испарения томатного сока.
Раскатать шарик теста (примерно 25 см в диаметре) на присыпанной мукой поверхности стола.
На половину круга намазать томатный соус.
На соус перенести обжаренный фарш.
Для пикантности добавим огурчики "6 соток".
Они так и называются "Хрустящие".
Нарезать огурчики тонко.
Распределить сверху на фарш.
Сыр крупно натереть.
Посыпать слоем сыра.
Закрыть второй половиной теста и защипать края.
Смазать сливками или растительным маслом. Наколоть верх вилкой.
Выпекать 20 минут при 190*. Верх я тоже посыпала остатками сыра.
Дать немного остыть пицце-начинка очень горячая.
Кушаем в тёплом виде на ужин или перекус.
Пицца очень сытная, мне хватило и четверти наесться.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: пикник пицца закуска

Вкусы: мясной насыщенный томатный огуречный пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/146423/]Пицца "Кальцоне"[/url]
[url=/recipes/show/146423/][img]/data/cache/2017nov/05/28/2170866_48160-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Сегодня на ужин угодим любителям пиццы. Делаем из домашнего теста. В начинке тоже домашний томатный соус, любимый фарш, много сыра и хрустящие огурчики. Мой 200-й рецепт!

Ингредиенты: Тесто пресное, Фарш мясной, Помидор, Чеснок, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Сахар коричневый, Аджика, Базилик, Сыр твердый, Огурец маринованный.
Тэги: пикник, пицца, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пицца "Кальцоне"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/05/28/2170866_48160-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пицца Кальцоне" title="Рецепт: Пицца Кальцоне"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня на ужин угодим любителям пиццы. Делаем из домашнего теста. В начинке тоже домашний томатный соус, любимый фарш, много сыра и хрустящие огурчики. Мой 200-й рецепт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пицца "Кальцоне"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6780">Тесто пресное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/374/">пицца</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/146423/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пицца "Кальцоне"

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Кальцоне"»:

Тесто пресное Фарш мясной Помидор Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный Сахар коричневый Аджика Базилик Сыр твердый Огурец маринованный

Тэги: пикник, пицца, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 ноября 2017 года Рябова Светлана #

Пицца обалденная. Правда не готовила, а заказывала в империи пиццы по этому же рецепту у них) Только внешний вид чуточку красивей было. Сытная, нежная, вкусная.

22 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Очень-очень приятно,Светлана)))

Впервые слышу,что вот по моему рецепту заказали блюдо...Огромное спасибо за отзыв!

8 ноября 2017 года veronika1910 #

Таня, шикарный рецепт

10 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое,Вероника!

7 ноября 2017 года natalya natasha s #

Танечка, поздравляю с юбилеем! Как всегда, у тебя, блюдо аппетитно, смачно, вкусно!

7 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Наташа,

спасибо огромнейшее)))

Будем и дальше стараться в следующей "соточке"!

7 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Татьяна, с юбилейным рецептом!

Пицца аппетитная, сочная!

7 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Танечка,спасибо,дорогая!

Точно,сочная начинка вышла,

огурчики тут "в кассу")))

6 ноября 2017 года inulia68 #

Шикарный калцоне,Танюша,браво!!!

С юбилнеееееем!!!

7 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Инночка,спасибо,милая!

6 ноября 2017 года subsidii66 #

Танечка! Поздравляю с великолепным юбилейным рецептом!

7 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,

Светочка,

большое!

6 ноября 2017 года tchmi #

А можно и просто пожарить, это ж чебурек

6 ноября 2017 года Натали-Лали #

Таня,поздравляю!Отличный рецепт юбилейный

7 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо большое!

6 ноября 2017 года Kuss #

Танюша, поздравляю с юбилеем!

Вкуснющая пицца!

7 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо!

Прям как день рождения,

только рецептный)))

6 ноября 2017 года Ирушенька #

Татьяна, какая интересная пицца!

С юбилейным рецептом Вас!

7 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая,Ирочка!

5 ноября 2017 года Елена Превкусная #

все никак руки не дойдут Ваше тесто для пиццы слелать.

6 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Лен,на тесто,конечно,нужно время,желание и чтобы никто не мешал-это как по мне)))

Я вот балдею от работы с выпечкой)))

6 ноября 2017 года Елена Превкусная #

Ну вот и я также, когда торопишься или знаешь что время ограничено или просто плохое настроение ..ничего не получится. А получится только тогда когда соберешься настроишься.
И, работа с тестом очень помогает расслабится, успокаивает. Зотя многого еще не умею, но нравится. Стараюсь по мере возможности заниматься.

7 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Да,со временем-засада,

только быстрое могу...,тортики,наверно,на пенсии буду печь)))

7 ноября 2017 года Елена Превкусная #

Согласна на 100%

Хотя, пенсия еще не значит неработа. У меня мама уже 5 лет как на пенсии, а работает еще как!

Скорее не на пенсии, а когда уже сил на работу просто не будет, тогда и останется тол ко кухня

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пицца "Кальцоне"

Ингредиенты для «Пицца "Кальцоне"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца "Кальцоне"»:

Похожие рецепты

Пицца "Надежда"

Пицца по-тоскански с овощами

Пицца "Пииицццаааа!"

Пицца "Привет, Италия!"

Пицца с грушей и сыром моцарелла

Черничная сладкая пицца

Сладкая творожная пицца

Пицца "Калифорния"

Пицца "Мафия"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!