Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Юлия1211Поваренок 5 уровня

6 ноября 2017, 22:33
23119

Мясные рулетики на углях

Не смотря на то, что на улице осень и с каждым днем становится все холоднее, нас все так же манит запах мяса, приготовленного на углях. Когда надоедают традиционные шашлыки мы готовим вот такие мясные рулеты.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Мясные рулетики на углях»:

Свинина (сырая часть - карбонад) — 3.5 кг
Масло сливочное — 400 г
Чеснок — 8 зуб.
Укроп — 4 пуч.
Соль — по вкусу
Бекон (копченый) — 600 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 15310.4 ккал	белки 717.1 г	жиры 1361.4 г	углеводы 65.6 г
100 г блюда
ккал 313.7 ккал	белки 14.7 г	жиры 27.9 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Мясные рулетики на углях»:

Свинину нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см.
Все кусочки отбиваем.
Отдельно смешиваем мягкое сливочное масло, измельченный чеснок и укроп.
Каждый кусочек мяса смазываем немного (тонким слоем) масляной массой. Раскладываем кусочки бекона и сворачиваем в рулет.
Так проделываем со всеми отбивными.
Затем рулеты ставим в морозилку, чтобы они немного... так сказать... схватились. Затем разрезаем каждый рулет напополам и нанизываем на шампура.
Солью посыпаем уже на шампурах. Так, посоленное в самом конце, мясо не выпустит лишний сок и останется сочным.
Жарим все рулетики на углях.
Да, безусловно, все масло растает и будет вытекать, но оно пропитает своим сливочным вкусом и ароматом рулеты изнутри. А добавленный укроп и копченый бекон придадут непередаваемую изысканную нотку.

Готовим мы эти рулетики далеко не в первый раз. Их вкус просто невозможно передать словами. Это надо пробовать. Причем поедая их, не остановиться пока они не закончатся!
Угощайтесь и готовьте сами!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: обед

Вкусы: мясной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/146455/]Мясные рулетики на углях[/url]
[url=/recipes/show/146455/][img]/data/cache/2017nov/06/33/2171974_75032-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Не смотря на то, что на улице осень и с каждым днем становится все холоднее, нас все так же манит запах мяса, приготовленного на углях. Когда надоедают традиционные шашлыки мы готовим вот такие мясные рулеты.

Ингредиенты: Свинина, Масло сливочное, Чеснок, Укроп, Соль, Бекон.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные рулетики на углях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/06/33/2171974_75032-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные рулетики на углях" title="Рецепт: Мясные рулетики на углях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не смотря на то, что на улице осень и с каждым днем становится все холоднее, нас все так же манит запах мяса, приготовленного на углях. Когда надоедают традиционные шашлыки мы готовим вот такие мясные рулеты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные рулетики на углях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/146455/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные рулетики на углях

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Мясные рулетики на углях»:

Свинина Масло сливочное Чеснок Укроп Соль Бекон

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

678

Салат "Лакомка"

129
678
11739

371

Заливные кабачки

80
371
11567

415

Овсяные палочки с кунжутом и сыром

58
415
10712

Фотографии «Мясные рулетики на углях» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 февраля 2019 года Георгий Геннадиевич #

Мировая закусь на природе!

8 мая 2018 года лежебока #

+21

[+2]

На Первомай открыли сезон шашлыков именно этим рецептом. Вкусно и быстро, но в следующий раз попробую приготовить не на шампурах кусочками, а на решетке целыми рулетиками. Некоторые куски на шампурах раскрылись и масло быстро вытекло, было жестковато. Обязательно приготовлю такой шашлык ещё. Спасибо.

17 декабря 2017 года мамаНаты #

Будем пробовать.спасибо за рецепт

19 ноября 2017 года ольга140566 #

А может в аэрогриле ?

19 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Как вам угодно!

13 ноября 2017 года Оксанелла #

А в духовке можно приготовить? Запечь на шпажках на пример

13 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Все-таки аромат будет уже не тот. Да и маслу будет некуда стекать.

13 ноября 2017 года Ёжик в густом тумане #

11 ноября 2017 года rischatgar #

А из говядины получаются вообще отменные

11 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

не знаю, как-то мы её не очень употребляем.

10 ноября 2017 года Спасов Осип #

Завидую экваториальному населению, которое в ноябре спокойно жарит мясо на углях... а всем, кто севернее, предлагает запомнить рецепт и подождать до июня... Удачи вам!

10 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

До экватора нам, конечно, далековато... но мясо можно и в куртках теплых готовить, а кушать уже в доме.

10 ноября 2017 года starmos1968 #

отлично !!

9 ноября 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

7 ноября 2017 года jihljj #

Очень аппетитно

7 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Очень соблазнительно-аппетитно!

Представляю, как это вкусно!

7 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Очень соблазнительно-аппетитно!

Представляю, как это вкусно!

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

О-о-очень!

7 ноября 2017 года kostiks #

Отличное блюдо!

Главное -- не забыть посыпать угли солью...

7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Ну это уже дело вкуса - кто любит подсоленные угли, кто-то мясо...

7 ноября 2017 года kostiks #

11 ноября 2017 года Andrey-gos #

↑Ответ для Юлия1211

это для того чтобы масло не горело

я тоже так делаю. А рецепт хороший, жаль позно увидел. Только вчера шашлыки жарили...

6 ноября 2017 года lioliy1967 #

Очень интересный рецепт и аппетитные фото!

6 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Вкус непередаваемый!

6 ноября 2017 года kovaleva valentina56 #

Вкуснотища какая.

6 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Мммм... это ДА!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные рулетики на углях

Ингредиенты для «Мясные рулетики на углях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные рулетики на углях»:

Похожие рецепты

Шашлык из говядины на кефире

Шашлык из сeмги по-царски

Шашлык

Шашлык

Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык из индейки

Шашлык по-армянски

Шашлык "Дачный, весьма удачный"

Шашлык в чайном маринаде

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лакомка"

Заливные кабачки

Овсяные палочки с кунжутом и сыром

Фотографии «Мясные рулетики на углях» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!