Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ДемурияПоваренок 9 уровня

10 ноября 2017, 16:19
130324

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Творог — 150 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1987.6 ккал	белки 59.7 г	жиры 58.4 г	углеводы 307.7 г
100 г блюда
ккал 296.7 ккал	белки 8.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 45.9 г

Рецепт «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течение 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.
Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит.
Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Всыпать разрыхлитель с мукой и, уже буквально, секунд 10 взбить тесто до однородности.
Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.
Отправить кекс в духовку при 180*яс минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.
Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин чаепитие детям кекс

Вкусы: сливочный нежный творожный насыщенный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/146608/]Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/146608/][img]/data/cache/2017nov/10/18/2175852_78951-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Ванилин, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, обед, ужин, чаепитие, детям, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017nov/10/18/2175852_78951-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс Идеальный почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/146608/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Творог Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Ванилин Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, обед, ужин, чаепитие, детям, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 июля 2023 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Я готовила этот кекс уже 3 раза: 2 раза в форме большого кекса и 1 раз - в форме маффинов, его и сфотографировала.
У меня есть небольшие заметки: у меня был не творог, а творожный десерт - взбитый фруктовый творожок. Так как я искала, куда бы его деть, выбор пал на этот кекс.
Вместо масла беру мягкий маргарин, с ним не надо ждать, когда размякнет масло, можно сразу взбивать.
И важное замечание - я вместе взбиваю масло, сахар, творожок и яйцо. Взбиваю до однородности секунд 10-20, а потом сыплю сухие ингредиенты и еще раз взбиваю секунд 10-20. Всё!
Именно за такую простоту приготовления мне полюбился этот рецепт.
Каждый раз я делала этот кекс с фруктами: со смородиной, с яблоком и в этот раз со сливой.
Сахар я уменьшаю - беру только 100 гр, можно и меньше.
Оля, благодарю за вкусный кекс! Он получается воздушный, влажноватый, приятный на вкус.

15 апреля 2023 года dochka70806 #

Восхитительно. Очень вкусный, воздушный, пористый. Единственное, в конце пришлось добавить ещё пару яиц, потому что тесто получилось ну очень густое. Но на вкус и консистенцию исходного продукта это никак не повлияло. В следующий раз буду добавлять муки на грамм 40 меньше. А ещё добавила цукатов. Ну очень вкусно

8 февраля 2023 года shtangistka #

[+5]

Рецепт очень прост в приготовлении!)) Результат очень порадовал!))

рекомендую!))) Спасибо за рецепт!))
пы.сы: разрыхлителя было пол нормы, добавила 0,5 ч.л. соды. И ещё я добавила апельсиновой цедры.

26 декабря 2022 года laf2017 #

+11

[+5]

Большое спасибо за рецепт, кексы получились просто объедение! Пекла двойную норму - творожную выпечку очень любим. Муку использовала пшеничную и кукурузную в соотношении 1:1, творога взяла 2 пачки по 180 гр, но муку не увеличивала. Взбивала не по 3 минуты, а гораздо меньше, всё равно результат порадовал. Буду печь и не один раз!

16 июля 2022 года frautatsiana #

Большое спасибо за рецепт! Очень просто, вкусно. Муки я добавила где-то на 30 гр меньше, так как уже итак было густое тесто. Советую сразу не бУхать все 200 гр муки, а добавлять постепенно, все таки размер яиц разный бывает, как и влажность творога и муки.

17 апреля 2022 года yugai ludmila65 #

+11

[+5]

Очень вкусный кекс, порадовались и детки и взрослые едоки. Олечка, спасибо за рецепт. С Праздником, с Вербным Воскресеньем!

10 марта 2022 года Юшка #

+10

[+4]

Испекла с творожным сыром, вероятно, плохо промешала, поэтому корявенький верх. Делала двойную норму, за 40 минут немного прижарился низ. На мой вкус сладковато. Считаю, что кекс удался, потому что с творожной выпечкой я не дружу от слова "совсем". А этот вышел очень даже ничего. Спасибо за рецепт!

7 марта 2022 года anya3 08 #

Огромное спасибо за такой простой и вкусный рецепт, готовила сразу как нашла рецепт, а теперь утащила рецепт в КК. Готовила из простых магазинных продуктов, все делала и клала по рецепту, вот только миксера у меня нет) перемешивала сначала венчиком, потом когда добавила творог месила толкушкой для картошки и в конце когда добавила муку уже мешала ложкой, да тесто густое, выпекала в хлебной форме, духовка на 180 -40 мин не хватило, добавила жару и на 5 минут, и все прекрасно получилось, нужно смотреть по своей духовке. Я рекомендую этот рецепт! В следующий раз добавлю меньше сахара для нас сладковато. Спасибо еще раз!

11 августа 2021 года AnnaBK-2021 #

Кекс наивкуснейший!!! Немного изменила рецепт добавила 100 гр. рисовой и 100 гр. пшеничной муки. Очень нежный, достаточно влажный. спасибо за рецепт!

22 августа 2021 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

28 декабря 2020 года Fizaliay888 #

Можно сливочное масло заменить на оливковое?

28 декабря 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Нет, только на качественный маргарин

7 ноября 2020 года dolia rus #

+12

[+5]

Спасибо большое за рецепт. Я ещё туда добавил цедру апельсина (уж очень дети просили). В итоге такой похвалы я ещё от детей не получал, а я в свою очередь адресую её Вам.

9 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ

НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ

НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

12 октября 2020 года ИРепка #

+19

[+5]

Очень вкусно! В меру сладко. Бюджетный рецепт. Готовится легко. Результат очень радует. Была пачка творога 180 г, положила весь, муки не добавляла. Кекс хорошо поднялся. Выпекала в силиконовой форме, по центру кекс разбух. В следующий раз буду выпекать в металлической. Хоть я и хорошо все взбивала, кекс у меня треснул немного. Но это мелочи жизни. Олечка, спасибо за рецепт. Уже поделилась им с близкими.

12 октября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ

НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ

НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

11 октября 2020 года mzaharka #

+19

[+4]

Вот такой кекс у меня получился.Очень вкусный!Оля,спасибо за рецепт!

12 октября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ

НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ

НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

5 октября 2020 года СветланаЖэ #

Скажите, этот кекс такой же сухой, как Воронежский? Т.к состав продуктов и пропорции идентичны - за исключением соды, здесь она отсутствует. Интересует этот вопрос, т.к Воронежский по своей консистенции мне совершенно не понравился - очень сухой кекс... В моём понимании творожная выпечка должна быть более нежная и мягкая, и более бархатистая, что ли...

Напишите, кто уже пек этот кекс (идеальный) - как он по влажности и сочности? Буду признательна

12 октября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

ПРИМЕРНО ТАК ЖЕ

19 августа 2020 года soltar2009 #

+15

[+5]

Пекла кексики в силиконовых формочках. Девочки, кексы обалденные! Мягкие, нежные, ароматные. Рецепт очень простой и быстрый, дольше потом посуду мыть. По три минуты не взбивала, по минутке достаточно. Даже тесто было пористым и дЫшащим. До этого пекла кексы по другому рецепту с Поваренка с бОльшим рейтингом, но этот рецепт мне понравился больше. Спасибо автору. Это мой рецепт.

18 сентября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ

НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ

НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

20 сентября 2020 года soltar2009 #

Вам спасибо за рецепт. Творог из холодильника уже лежит греется. Буду печь снова.

21 сентября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

2 августа 2020 года kati027 #

Очень вкусно получилось,не треснул!

2 августа 2020 года kati027 #

Очень вкусно получилось,не треснул!

3 августа 2020 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

28 июля 2020 года imakovozova #

+16

[+5]

Очень вкусный, не сухой. Сладкоежкам можно больше сахара

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

2 июня 2020 года svetlana nevel #

+16

[+5]

Очень вкусный кекс получился

8 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку

. Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

30 мая 2020 года 111energo #

спасибо за рецепт ! все получилось и очень вкусно

1 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу»:

Похожие рецепты

Кекс "Молочная страна"

Полезный кекс с бананами и овсяными хлопьями

Кексы "Шоко Шанель"

Апельсиновые кексы с брусникой

Маффины морковно-банановые

Кексы из сгущенного молока с мармеладом

Шоколадные завитки

Маффины с маком

Шоколадный торт с киноа

Фотографии «Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!