Очень вкусный шоколадный десерт, с легкой кислинкой вишни, и нежнейшим творожным кремом
evi26Поваренок 2 уровня
- 16 ноября 2017, 11:15
- 4941
Брауни с вишней и творожным кремом
Ингредиенты для «Брауни с вишней и творожным кремом»:
Тесто
- Шоколад темный — 200 г
- Вишня — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 120 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Крем
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5165.4 ккал |
белки
116.9 г |
жиры
296.6 г |
углеводы
513.2 г |
| Порции | |||
| ккал 516.5 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 51.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Брауни с вишней и творожным кремом»:
-
Для начала подготовим ингредиенты. Главный секрет отличного вкуса- это выбор сливочного масла. Оно обязательно должно быть хорошим и качественным. Я использовала сливочное масло "Экомилк", оно отвечает всем требованиям.
-
Шоколад и сливочное масло нужно растопить на водяной бане. Добавить сахар, соль, какао, ванильный сахар. Перемешать до однородности. Следом добавить яйца и муку, слегка взбить. Добавить вишню и все перемешать
-
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить смесь в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
-
Пока брауни запекается, приготовим крем. В первую очередь замачиваем в воде желатин. Используем для этого только кипяченую воду.
-
Творог хорошенько протираем через сито, чтобы избавиться от крупинок. Выкладываем перетертый творог в миску, и добавляем 75г сахара. Перемешиваем. Емкость с желатином ставим на водяную баню, до полного его растворения.
-
Сливки взбиваем с оставшимся сахаром до воздушной консистенции. Тонкой струйкой вливаем желатин к творожной массе, тщательно взбиваем. Теперь небольшими порциями добавляем к творогу взбитые сливки, и хорошо перемешиваем.
-
Готовые остывшие пирожные разрезаем на порционные кусочки, и покрываем творожным кремом. Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2023 года Вера Коткова #
19 июня 2020 года booksmouse2020 #
3 июля 2018 года F-M #
20 июня 2018 года F-M #
10 февраля 2018 года vkvyatkovskaya-2016 #
8 февраля 2018 года vlada ta #
9 февраля 2018 года evi26 # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года rozana n #
23 ноября 2017 года shaherezada-2016 #
23 ноября 2017 года skittles17 #
23 ноября 2017 года evi26 # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года Рекамье #
17 ноября 2017 года Wera13 #
16 ноября 2017 года Бархатные ручки #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: