• 19 ноября 2017, 12:47
  • 3542

Закусочный пирог с фаршем и шампиньонами

Рецепт: Закусочный пирог с фаршем и шампиньонами

Сытный, вкусный закусочный пирог с мясным фаршем, шампиньонами, горошком и зеленым луком! Кусочек такого пирога с ложечкой сметанки может вполне стать сытным завтраком или же дополнением к первому блюду на обед!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Закусочный пирог с фаршем и шампиньонами»:

Начинка

Тесто

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2340.5 ккал
белки
126.7 г
жиры
68 г
углеводы
311.1 г
100 г блюда
ккал
158.1 ккал
белки
8.6 г
жиры
4.6 г
углеводы
21 г

Рецепт «Закусочный пирог с фаршем и шампиньонами»:

  • Для начинки:

    лук нарезать мелким кубиком, обжарить на небольшом количестве растительного масла.

  • Добавить к луку нарезанные кусочками шампиньоны, жарить всё вместе еще 3-4 минуты. Снять с огня, выложить в миску, где будем смешивать начинку.

  • Отдельно обжарить куриный фарш.

  • Добавить обжаренный фарш к луку и шампиньонам, дать остыть.

    К остывшей начинке добавить мелко нарезанный зеленый лук и горошек, приправить солью и перцем, добавить смесь прованских трав. Перемешать.

  • Для теста:

    в миске соединить йогурт, сметану и яйца, хорошо перемешать венчиком.

  • Добавить муку, по щепотке соли и сахара, разрыхлитель теста. Хорошо перемешать тесто до однородного состояния (по консистенции тесто как густая сметана).

  • Добавляем к тесту начинку и натертый на крупной терке твердый сыр. Перемешиваем.

  • Форму для выпечки (размер моей 20 см х 29 см), застелить пергаментом, смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями, для украшения можно положить несколько перьев зеленого лука.

    Выложить тесто, разровнять верх.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до готовности.
    Готовый пирог вынимаем из духовки, даем чуть остыть и подаем к столу.







Всем приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный пирог с фаршем и шампиньонами
Рецепт: Закусочный пирог с фаршем и шампиньонами

Сытный, вкусный закусочный пирог с мясным фаршем, шампиньонами, горошком и зеленым луком! Кусочек такого пирога с ложечкой сметанки может вполне стать сытным завтраком или же дополнением к первому блюду на обед!

Ингредиенты для «Закусочный пирог с фаршем и шампиньонами»:

Комментарии и отзывы

Заинтересовал рецепт, попробую приготовить!
Визуально ну очень аппетитно выглядит!
а если заменить куриный фарш на говяжий, будет не хуже?
Спасибо!
такой замены делать не пробовала
Какая интересная начинка! Обязательно буду печь!
буду очень рада
А если вместо йогурта взять кефир, то вкус сильно изменится в этом пироге?
можно и на кефире, только придется отрегулировать количество муки в тесте, йогурт погуще кефира будет, так что надо будет над консистенцией поколдовать
Аппетитный пирог, Оля!
спасибо, Жанночка!
Очень вкусно
спасибо большое! угощайся, Вероника!
Оленька, очень красивый и такой интересный пирог!
Ирочка, спасибо большое!
Очень аппетитно!
Мариночка, спасибо!
Оленька! Замечательный рецепт!
Наташенька, спасибо!
Нямка!!!
спасибо!
Ну до чего аппетитнейший пирог!!!
спасибо, Оленька!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки