Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 24 ноября 2017, 13:34
  • 26106

Пирог "Долгожитель" с черносливом

Рецепт: Пирог Долгожитель с черносливом

Очень вкусный пирог с начинкой из чернослива и грецкого ореха в нежном сметанном креме. В меру сладкий, не приторный. Очень вкусен с чашечкой утреннего кофе или ароматного чая. Рецепт этого пирога нашла в своих старых записях. Я с большим удовольствием делюсь с вами этим рецептом пирога, внеся свои небольшие изменения. Угощайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Пирог "Долгожитель" с черносливом»:

Для теста

Для начинки

Для крема

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
56917.8 ккал 		белки
757.9 г 		жиры
5202.8 г 		углеводы
1648.9 г
100 г блюда
ккал
215 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Пирог "Долгожитель" с черносливом»:

  • Масло взбить с тростниковым сахаром Демерара до пушистой массы. Добавить сметану, соду, перемешать.

  • Добавить просеянную муку и замесить тесто. Желательно тесто охладить в холодильнике минут 30, поместив в полиэтиленовый пакет.

  • Чернослив мелко порезать или провернуть через мясорубку. Если чернослив очень сухой, залить его предварительно горячей водой и дать постоять несколько минут. Я измельчила чернослив в кухонном процессоре.

  • Орехи поджарить на сухой сковороде и перемолоть. Орехи можно использовать любые, какие по вкусу.

  • Орехи смешать с черносливом, 1-2 ч. л. тростникового сахара Демерара и ликером.

  • Тесто сформировать в длинные бруски, нарезать на кусочки и раскатать лепешки.

  • В центр каждой лепешки положить начинку и аккуратно защипать, формируя колобки.

  • Колобки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень швом вниз. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета. Остудить.

  • Сметану взбить с сахаром электрическим миксером до загустения. Сразу уточню, сметану беру 25% жирности, какая есть, без лишних манипуляций, не откидываю и не отцеживаю. Сметана в начале процесса взбивания станет жидкой, но затем начнет густеть. На лопастях она держаться не будет, но ничего страшного в этом нет, она все равно застынет в холодильнике.

  • Каждый колобок обмакнуть в крем и выложить на блюдо в произвольном порядке. Украсить по своему усмотрению. Я посыпала кокосовой стружкой и перламутровыми драже. Убрать в холодильник на ночь.
    Приятного аппетита!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация" На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт выпечка духовка

Вкусы: сладкий сливочный сливовый ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Долгожитель" с черносливом
Рецепт: Пирог Долгожитель с черносливом

Очень вкусный пирог с начинкой из чернослива и грецкого ореха в нежном сметанном креме. В меру сладкий, не приторный. Очень вкусен с чашечкой утреннего кофе или ароматного чая. Рецепт этого пирога нашла в своих старых записях. Я с большим удовольствием делюсь с вами этим рецептом пирога, внеся свои небольшие изменения. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирог "Долгожитель" с черносливом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пекла вчера пирог - очень вкусно!
вместо чернослива я взяла цукаты двух видов
правда так красиво, как у вас на фото, не получилось((
моя сметана жидкая какая-то стекла вся вниз
(хотя я брала 30% - может взбивала мало? )
но я кокосовой стружечкой посильнее присыпала - и довольно симпатично вышло!
Спасибо большое Вам за доверие к рецепту! Мне очень жаль, что сметана не взбилась, как надо... у нас сметана продаётся максимум 25% жирности, но взбивается очень хорошо. У меня правда один раз тоже не взбилась, а стала ещё жиже, чем была, видимо от производителя зависит. Некоторые девочки сметану предварительно отцеживают через ткань или марлю. С Новым годом! Всего Вам наилучшего в наступившем году!
Света, прекрасный пирог
Вероника, солнышко! Огромное спасибо да твоё внимание и дружескую поддержку!
В белоруской кухни есть похожий пирог-десерт (готовила его моя свекровь) ЛАДКИ, только тесто дрожжевое, без начинки, когда ладки постоят в холодильнике ночь очень вкусны утром с кофе. Ваш рецепт обязательно запишу и использую, спасибо!
Попробуйте и этот вариант, а я вот с дрожжевым попробую, интересно очень!
Здравствуйте ликер в начинку для связки или вкуса ? или и то и другое? чем можно его заменить?
Ликер для связки и для вкуса. Замените жидким медом или сиром.
Спасибо большое
Ну... во-первых, это не пирог, а торт, во-вторых, не Долгожитель, а Сугроб! Или Сугробный Долгожитель... или Долгоживущий Сугроб... Нет, долгоживщий не м.б. , т.к. съестся в один момент, я подозреваю...
Короче, Светочка, спасибище за вкусноту, красоту и оригинальность! Забираю с благодарностью и ставлю огромный лайк!
Мариночка, большое спасибо тебе за такой позитивный комментарий!
Большое спасибо!
Очень аппетитный, эффектный торт и, несомненно, вкусный. Скажите, а на вкус как? Меня интересует - колобки эти мягонькие, или рассыпчатые (после ночи в сметанной шубке)?
После ночи в холодильнике, колобки стают мягче, чем после духовки, не хрустят, но и не раскисшие, форму держат, я специально разрез поближе сфоткала. Вам понравится!
Спасибо за быстрый ответ. Надо делать!
А вот это просто отличное решение!
Крокембуш - русская версия вкуссный
Крокембуш, насколько мне известно, готовится из заварного теста, тоже очень вкусный десерт!
По-этому и пишу, что русская версия
Я поняла!
Добрый день! Спасибо за рецепт. Подскажите, вот эти красивые снежные сугробы сверху Вы делали, подержав крем в холодильнике?
Спасибо большое за Ваше внимание к рецепту! Да, каждый колобок я окунала в крем и складывала горкой и - в холодильник на ночь. Сметана прекрасно загустевает за это время.
Спасибо за простой рецепт с такой оригинальной подачей! Очень хочется приготовить на Новый год, только вот интересно, что еще может вписаться в качестве начинки? Кроме меня в семье чернослив к сожалению никто не жалует
Я думаю, любую не текучую начинку можно: цукаты, вареную сгущенку с молотыми орехами, шоколад, финики, нутеллу, словом, вариантов много, лишь бы вашим родным нравилось.
↑Ответ для Деловая пастила
Мороженая вишня(или сырая) обсыпанная крахмалом или мукой. Обсыпать для того, чтобы не дала сок. А сочилась при укусе.
Мороженая вишня(или сырая) обсыпанная крахмалом или мукой. Обсыпать для того, чтобы не дала сок. А сочилась при укусе.
Спасибо за совет!!!
Прекрасный тортик, Светочка!
Отличный тортик, Наташ, очень вкусный!
забрала для новогоднего десерта - шикарный рецепт, прекрасная альтернатива тортику!!!
Прекрасное решение!
Волшебно! Шикарно! Спасибо за рецепт!
Вам большое спасибо, что заглянули!
Шикарный рецепт! Премиум класс так сказать! Забрала.
Большое спасибо!
Ух ты, что то новенькое, интересненькое и конечно вкусненькое!!!!
Большое спасибо!
Рецепт взяла в КК . Поздравляю с рецептом дня!
Удачи в кулинарии!
Большое спасибо, Наденька, за поздравление! Готовьте с удовольствием!
Чудесный новогодний сугроб получился, эффектный! И потрясающе вкусный! Светочка, а почему долгожитель?
Мариш, чесс слово, не знаю, под таким названием был записан в тетрадке. Этот рецепт давнишний, по нему пекли в 70-80 годах, нам его мама в детстве готовила. Только в начинке один чернослив был, целыми кусочками.
Наверное, потому что с 70х он все еще актуален, и также продолжает нравиться. Нестареющий вкус!
Наверное, ты права!
Какое чудесное лакомство, браво Светуль
Галочка, огромное спасибо!
Красиво!
Леночка, большое спасибо!
Светик, какая вкуснятина!! Шикарный пирог!!
Большое спасибо, Настенька!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки