Любители лимонной выпечки наверняка оценят такое нежное лакомство с ароматом лимона и кокоса одновременно. А еще на приготовление десерта потребуется совсем немного времени, если не учитывать время охлаждения кокосовой стружки.
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 27 ноября 2017, 2:16
- 11704
Лимонные квадратики с кокосовой крошкой
Ингредиенты для «Лимонные квадратики с кокосовой крошкой»:
Тесто
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 130
- Сахарная пудра — 40 г
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар коричневый (мелкий; ТМ "Мистраль") — 150 г
- Сок лимонный — 100 мл
- Крахмал кукурузный — 25 г
- Цедра лимона — 1 ст. л.
Крошка
- Стружка кокосовая — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 40 г
- Масло сливочное — 45 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2897.5 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
174.4 г |
углеводы
300.1 г |
| Порции | |||
| ккал 482.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 50 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Лимонные квадратики с кокосовой крошкой»:
-
Для приготовления крема и крошки используем мелкий коричневый сахар ТМ "Мистраль".
-
Первым делом приготовить кокосовую крошку. Для этого выложить в миску все ингредиенты и быстро перетереть руками сахар, муку, кокосовую стружку и охлажденное сливочное масло до состояния крупной крошки. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
-
Для приготовления теста лучше всего воспользоваться блендером. В чашу блендера положить все ингредиенты и перемешать все до гладкой однородной массы.
-
Квадратную форму (размер формы 22 см) для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить тесто в форму и распределить руками, формируя небольшой бортик.
-
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до легкого золотистого цвета. Следить по своей духовке. Готовое основание десерта достать из духовки и остудить.
-
Пригтовить крем. Для этого взбить венчиком яйца, сахар и кукурузный крахмал. Добавить лимонный сок и цедру, перемешать все, чтобы не было комочков.
-
Вылить крем в форму с тестом и поставить снова в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Через указанное время, достать форму из формы и распределить поверх схватившегося крема кокосовую крошку. Поставить в духовку еще на 7-8 минут.
-
Готовый десерт остудить и нарезать произвольно на квадратики. При подаче можно посыпать пирожные сахарной пудрой, по вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2020 года KarinaGans #
3 апреля 2018 года natali kin2009 #
11 марта 2018 года ovcharenko elvira06 #
15 декабря 2017 года ksjusha20082008 #
15 декабря 2017 года Елена Превкусная #
Единственное, с кремом вышла накладка. Оно наполовину перемешалось с выпеченной основой. И получилась тоньше, чем у Вас и менее рассыпчатая.
Все делала по рецепту, поэтому не знаю, в чем может быть причина?
Обязательно попробую еще раз, надеюсь, получится!
8 декабря 2017 года veronika1910 #
4 декабря 2017 года ljaljka #
4 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года ljaljka #
5 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года Moravanka #
1 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года Kleine Hase #
1 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года inulia68 #
1 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года inulia68 #
1 декабря 2017 года Kleine Hase #
2 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года inulia68 #
Спасибо,Ирочка,огромное спасибо,заценил даже избалованный муж.))))
У меня вопросик,солнце.Кокосовая крошка очень сыпется при нарезке.Не подскажешь,почему?
30 ноября 2017 года jannasimf #
1 декабря 2017 года inulia68 #
Это так вкусно,Жанночка....рекомендую!!
Вот только с посыпкой сверху у меня что-то пошло не так,кажется многовато....либо её надо сразу на крем и в духовку....
1 декабря 2017 года ксения 0703 #
1 декабря 2017 года inulia68 #
1 декабря 2017 года ксения 0703 #
1 декабря 2017 года inulia68 #
1 декабря 2017 года Kleine Hase #
1 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года inulia68 #
1 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года inulia68 #
1 декабря 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года Таня-кофеманка #
1 декабря 2017 года inulia68 #
30 ноября 2017 года виолетта соболева #
30 ноября 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
28 ноября 2017 года elle024 #
28 ноября 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
28 ноября 2017 года Манюша #
28 ноября 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Анастасия АГ #
27 ноября 2017 года jannasimf #
27 ноября 2017 года chapushil #
27 ноября 2017 года Бархатные ручки #
27 ноября 2017 года inna_2107 #
27 ноября 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Ирушенька #
27 ноября 2017 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: