Позитив такой огромный нам доставит торт морковный! Нежный, легкий, весь воздушный! Крем сметанный, очень вкусный! От души вас угощаю! Олю нашу поздравляю!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 29 ноября 2017, 18:26
- 15492
Морковный торт "Для Олечки"
Ингредиенты для «Морковный торт "Для Олечки"»:
Тесто для коржей
- Сахар (можно немного меньше) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь (натертая на мелкой терке) — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крем
- Сметана (густая) — 450 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
Глазурь
- Молоко (по желанию) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра (по консистенции, по желанию) — по вкусу
- Ванильный сахар (по желанию) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2702.6 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
104.4 г |
углеводы
397.2 г |
| Порции | |||
| ккал 450.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 66.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Морковный торт "Для Олечки"»:
-
Дорогие друзья, это количество продуктов рассчитано на небольшую форму (20-21 см). А если форма уже 26-28 см и т. д.., то надо брать полторы или две нормы продуктов.
Лучше всего делать корж на противне, у меня он 29 см, я брала полторы нормы продуктов (т. е всего на половину больше, а яиц - 2 средних и 1 маленькое)
1) Яйца соединяем с сахаром. -
Взбиваем яйца с сахаром
-
Морковь натираем на мелкой терке (в моем случае получилось 1, 5 стакана без утрамбовки)
-
К яично-сахарной смеси добавить морковь, муку, соду, гашенную уксусом
-
Хорошо вымесить тесто
-
Противень смазать маслом (бумага или коврик для выпечки) Выложить тесто
-
Поставить в разогретую духовку 180*С минут на 20- 30-35 (зависит от духовки), после приготовления оставить корж в духовке еще минут на 10
-
Теплый корж достать из формы (противень), остудить, разрезать на 2, можно 3 части (у кого как получится, это зависит от того, насколько корж поднимется).
Мы делали в виде пирожных) -
Для крема: сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью (если сметана очень жидкая, можно добавить немного загустителя для сливок)
-
Намазать нижний корж достаточным количеством сметанного крема (а потом и остальные коржи, если будут) и каждый корж закрываем следующим
-
Наш торт готов. Оставляем его для пропитки (лучше на ночь в холодильник), а там, как получится) чем больше он пропитается, тем нежней становится!
По желанию верх украшаем сами, можно молочной глазурью, можно шоколадной, можно апельсиновой, лимонной, сливочной, сметанной! В общем, как вам нравится! -
Друзья, количество сахара и сметанного крема регулируйте сами! Еще раз напомню, удобней всего готовить коржи на противне, (стандартный в районе 30 см - брать полторы нормы продуктов, если около 40 см - двойную норму), а также можно использовать формы различные (круглые и т. д. с небольшим диаметром), но существуют мнения, что на противне торт получается вкусней)))
Приятного аппетита!
Сегодня хочу поздравить замечательного человека, Олечку Демурия, с Днем Рождения! И подарить ей этот скромный, но от души подарок! Оля, С Днем Рождения! Пусть этот день будет полон самых неожиданных и радостных сюрпризов! Пусть рядом с тобой всегда будут самые дорогие люди, верные и надежные друзья! Счастья, любви и добра твоему дому! И пусть всегда тебе улыбается удача!
Друзья, угощайтесь на здоровье!
Друзья, угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2020 года imakovozova #
9 ноября 2019 года Sladkoejca #
24 марта 2019 года Dama-Lorik #
24 марта 2019 года Лилек3011 #
24 марта 2019 года Dama-Lorik #
24 марта 2019 года Покусаева Ольга #
24 марта 2019 года Dama-Lorik #
24 марта 2019 года jannasimf #
24 марта 2019 года Dama-Lorik #
25 марта 2019 года Vicentina #
25 марта 2019 года Dama-Lorik #
25 марта 2019 года lina0710 #
25 марта 2019 года Dama-Lorik #
27 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
27 марта 2019 года Dama-Lorik #
27 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 марта 2019 года mega lana1981 #
30 марта 2019 года Dama-Lorik #
4 марта 2019 года Alena Mila #
7 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
7 марта 2019 года Alena Mila #
7 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 марта 2019 года Alena Mila #
11 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года prohorovamarinka #
6 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Valushka2003 #
16 марта 2018 года Гали-28 #
16 марта 2018 года Valushka2003 #
16 марта 2018 года Гали-28 #
17 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
28 января 2018 года Mefistofa #
14 февраля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
13 января 2018 года ms olya1226 #
13 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 декабря 2017 года блю перл #
12 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2018 года блю перл #
12 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
85 месяцев назад Ирина Епенкова #
12 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года Ирина Епенкова #
85 месяцев назад masha vet # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года kapitonchick #
14 декабря 2017 года ulcha omsk #
14 декабря 2017 года kapitonchick #
14 декабря 2017 года weta-k #
14 декабря 2017 года kapitonchick #
14 декабря 2017 года weta-k #
Я от твоего тортика глаз оторвать не могу.
14 декабря 2017 года kapitonchick #
И еще прикол вышел, стала взбивать сливки по той методике, вроде взбились, но расплываются как-то, думаю что-то не то... Смотрю на упаковку, а они 10%-ные
14 декабря 2017 года weta-k #
15 декабря 2017 года kapitonchick #
85 месяцев назад masha vet # (автор рецепта)
Извините пожалуйста, что долго не отвечала, обстоятельства...
25 декабря 2017 года kapitonchick #
12 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года veronika1910 #
12 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года ulcha omsk #
5 декабря 2017 года kapitonchick #
Меня этот рецепт привлек отсутствием масла в тесте, обычно морковные торты содержат ну просто огромное количество масла. Вот, хочу испечь.
5 декабря 2017 года ulcha omsk #
5 декабря 2017 года kapitonchick #
14 декабря 2017 года kapitonchick #
14 декабря 2017 года ulcha omsk #
6 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2017 года ulcha omsk #
9 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года Wera13 #
6 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года ulcha omsk #
12 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Демурия #
Спасибо!
2 декабря 2017 года lioliy1967 #
3 декабря 2017 года Демурия #
3 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Я невероятно рада, что подарок понравился!
Солнышко, на здоровье всей вашей замечательной семье!!!
3 декабря 2017 года Демурия #
6 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года мисс #
2 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года barska #
2 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года barska #
3 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
2 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года Сурик #
30 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: